Et õppida, kuidas kokk makrelli ahi, samuti muud kala

Alustame sellest, et kala, lisaks on maitsev ja kasulikumaid, ükskõik kuidas see oli keedetud. Röstida või keedetud, kuivatatud või suitsutatud, mis tahes vormis - kasulik toodet. Harva näinud sööki, mis ei tekitaks kala. Veel hea kõrva kala, oluline atribuut püügiretki.

Vaatleme mõningaid kalaliike, mille valmistab suurepärast sööki. Kuidas kokk makrelli ahjus, mitte paljud inimesed teavad, ja kui nad teavad Teavet käesolevas artiklis ei ole üleliigne ja isegi võimalik õpetada midagi uut.

Mida on vaja, et valmistada: paar pelamiidid kala (arv sõltub suurusest), rohelised (till, petersell), jahvatatud musta pipart, päevalilleõli ja soola.

Nii esimese peame valmistuma tankimine kala. Hinga sügavalt tank ja tema peeneks hakkida küüslauk; Muidugi, see on parem pigistada spetsiaalset tööriista. Samuti pigistada sidrunimahla - pool on piisavalt, pane aromaatne pipar, vala taimeõli ja kõik see lisada veidi soola.

Nüüd, kuidas kokk makrell ahjus. Me puhastame kala, olla kindel, et eemaldada lõpused, eemaldage siseelundid ja üks kaste, mis oli varem ette valmistatud, hõõru see hästi. Pealegi ei ole ainult väljaspool, kuid sees. Küpsetamisel kala mitte põletada ja kaotada kaebuse, pane foolium. Võite korda seda kaks kihti. Kui grill ei ole üks makrell korraga, siis kõht iga kala, koht sidruni, mitte kogu, muidugi, ja paar viilu. Seejärel täida kõhtu iga kala peterselli. Nüüd jäta pooleks tunniks küpsetusplaadile kala ahjus.

Pärast tema valmisolekut, siis võib tulla garneering. Aga garneering on parem valmistada paralleelselt. Kartuleid saab kasutada seda. See võib olla täisarv, ja seda saab hõõrutud. Teades, kuidas kokk makrell ahjus saab pöörama tähelepanu teisi kalu.

Näiteks, lest, kala on ka väga maitsev. Ja kvalifitseerub pannil või ahjus. Järgnevas läbipääsu me õpime , kuidas kokk lest ahjus.

Enne praadimist lest, on vaja lõigata. Seal on palju väikesi luid asub servad. Keegi armastab neid röstitud kujul, keegi vastupidi, eemaldab need. Kuna see kala, erinevalt teistest korter, meil on vaja ainult tema nimme. Sellised osad neljas lest.

Lõigake pea, uimed ja saba. Eemalda nahk ja hakata eraldi filee luudest. Nahk ei saa eemaldada, uuesti, kes ta armastab. Pärast seda, kala saab pakitud kilesse ja koht ahjus. Kui valid praadida pannil, õli, temperatuuri kontroll ei tohiks ületada 80 kraadi, muidu kõik sisalduvate toitainete tagumik võib kaduma minna. Lest küpsetamine ahjus, võite panna maitseained fooliumiga (rosmariin, küüslauk), lisada soola, küüslaugu ja pipraga, puista see kõik õliga ja murrab foolium nii, et sisu ei järginud. Lahtiühendamine ahju temperatuur 180 kraadi ja küpseta.

Et õppida, kuidas kokk kilttursa ahi, ma just õppinud. Me peame kilttursk, või pigem selle filee, mõned kartulid, üks või kaks sibul (sõltuvalt suurusest), üks supilusikatäis võid, 600-700 ml piima, riisi, soola ja pipraga.

Keeda riis ja lisage viilud filee kilttursa. Lisa või ja sega hästi. Võtke pan, määrige seda õli ja levitada seda ettevalmistatud mass. Võite kasutada kanamunad, kõvaks keedetud. Lõika viiludeks ja pane need peal viilud kilttursk. Siis see kõik lisada soola ja pipart. Lõplik koostamise protsessi on kasta sisu pannil õli. Me panna ahju ja küpseta seni, kuni näeme kuldne kooriku.

Selles artiklis me vaatasime mitte ainult, kuidas kokk makrell ahjus, vaid ka valmistada teisi kalu. Me loodame, et see artikkel on kasulik ja informatiivne.