Grillitud latikas pannil: parim retseptid ja eriti toiduvalmistamise

Latikas - väga kasulik, maitsev ja suhteliselt odav kala. Toite välja, mitte ainult mitmekesistada päevamenüüst, vaid ka kaunistada pidulaud. Protsess ise ei võta palju aega ja ei nõua eksootiliste vürtside ja kallis koostisosi. Kuid mitte kõik noored koduperenaine teab, kuidas praad latikas. Samm-sammult toiduvalmistamine arutatakse tänapäeva artikkel.

Klassikaline versioon: toodete nimekirja

See on üks lihtsamaid ja kiiremaid viise süüa kala. Selleks, et olla tõeliselt maitsev praetud latikas pannil, on vaja eelnevalt veenduda, et kõik koostisosad on olemas oma köök. Vastasel juhul peate joosta poodi kadunud tooteid. Teie käsutuses peaks olema:

• pool kilo latikas;
• paar supilusikatäit jahu;
• natuke taimeõli;
• sool ja maitseained.

tegevuste jada

Esiteks, sa pead võtma kala. Et osutus maitsev ja tervislik latikas praetud pannil, siis tuleb puhastada skaala, gut, loputa jaheda voolava vee ja õrnalt pat kuiv.

Sel viisil valmistatud kala lõigatakse tükkideks, mille paksus on vähem kui kolm sentimeetrit. See on vajalik ühtne röstimise latikas. Vastasel top saab punastama enne keedetud sisemine kiht.

Vahetult enne praadimist kalalõikude hõõrutakse vürtse, valtsitud jahu ja saadetakse kuum pann, määritud taimeõli. Kui pinnal latikas on ilus kuldne koorik, siis keerata teisele poole. Valmistage kala leviku kaunis plaat ja teenida.

Latikas, praetud pannil: retsept paneeritud

Sel ajal, vajate veidi teistsuguseid tooteid. Et valmistada roog pead Ostueelsed:

• üks suur kala;
• sidrunimahl;
• punane või must pipar.

Paneerimisvahendite võib kasutada kookosõli, kuivatatud basiilikut või manna. Lisaks võib ülalkirjeldatud toodete nimekirja on vaja täiendada soola ja taimeõli.

cooking algoritm

Veendumaks, et teie praetud latikas pannil osutus maitsev ja toitev, on vaja eelnevalt ette valmistada. Kustutatud kaalud ja maitsetugevdajaid kala hea pesu, obsushivayut, eraldi pea ja saba. Siis karkass on lõigata terava noaga õhukesteks viiludeks, nad on volditud kaussi ja segada soola ja vürtse. Palvel latikas saab puista sidrunimahl.

Siis valati lamedapinnalisest paneerimisvahendite (kookospähkel, manna või kuivatatud basiilikut) ja valtsitud oma viilud kala. Pärast seda, nad on praetud mõlemal küljel, kuni kena kuldpruun. Sõltuvalt paneerimisvahendite lõppenud tassi on oma unikaalne maitse ja lõhn.

Grillitud latikas pannil

Retsept, mille me nüüd ütlen, on ainulaadne, et selle tulemusena on teil praktiliselt mingit kala luud. Esialgu karkass on valmistatud tavalisel viisil, vabastades ta alates kaalud, sisikond ja pea. Pärast seda paar puhas põiki sisselõiked, hoolitsedes ei puudutaks katuseharja.

Siis kala praadida klassikalise meetodi esituseelse jahus. Küpsetamise ajal kuuma õli tungib sisselõiked tehtud ja pehmendamiseks luustik. Muidugi, nad ei kao, kuid on lihtne närida. Selle tulemusena, latikas röstitud pan üllatab oma pere ja sõpradega. Aga siin on veel üks teravmeelsus. Ülaltoodud nõu kehtib ole väga suur kala.

Teine võimalus

Kokk latikas selle retsepti, peate lind kaalub umbes üks kilogramm. Tuleb puhastada, eemaldada sisikond, pea ja uimed. Järgmine, pann määritud tahes taimeõli, röstitud neli sibulad eelnevalt tükeldatud heliseb. Samuti lisada riivitud porgandid ja hakitud küüslauk. Köögiviljad kaetud kaanega ja hautis kümme minutit. Niikaua kui nad on valmis, võite võtta kokteili kolme toored munad ja hakitud maitseroheline.

Pärast seda pan leviku umbes pool kilo harjatud ja lõika kartulid viiludeks. Sisikond pesti ja obsushennuyu rümba bream täidisega sibula ja porgandi segu, millele on lisatud väike kogus majoneesi. Siis kala pannakse kartul, munad puistatakse maitsetaimed ja praadida kaane all, kuni valmis kõik koostisosad.

Kala retsept küpsetatud hapukoor

Valmistamiseks latikas seda puhastada, roogitud, pestud ja obsushivayut. Kui lind ei ole liiga suur, ei pruugi see lõigatakse tükkideks. Sellisel viisil valmistatud on soolatud kala, valtsitud jahu ja levitada küpsetusplaadile, õlitatud tahes taimeõli. Samuti Kirjuta sibularõngad ja panna eelsoojendatud ahjus.

Kui latikas pool valmis, see on eemaldatud, määrdunud ohtrasti koor puistatakse riivsaia ja saadetakse tagasi küpsetada. Perioodiliselt, saad kala ahjust ja vesi oma mahl, mis vabaneb küpsetamise ajal. Nii et see on rohkem pehme ja maitsev.

täiendavaid tweaks

Et suur latikas, praetud pannil, välja pehme ja mahlane, see võib olla eelnevalt marineerida see sidrunimahl. Acid ei ole ainult pehmendab suur luud, vaid ka maitse parandamiseks kala. Lisaks portsjonid olla pikk keedetakse mõned väheses koguses vett. Ja alles pärast, et nad saavad praadida kuni kena karge. Mainimata ei saa jätta, et selg ja servad pehmemad ainult käigus laiendatud karastamine.

Latikas, praetud pannil, siis on see palju maitsvam kui see on lõigatud kõhtu panna loorberileht ja mõned sibularõngad. Küpsetamise ajal kala on aega imama aroomi vürtse ja muutuvad pehmeks ja mahlane.