Hake: kalorisisaldust. Heck: korralikult valmistuda

Hake (aka merluusi) on tunnustatud toitumisspetsialistid parim kala tursk liigist. Valdkonnas oma elupaiga - Atlandi ookeani ja Vaikse ookeani. Maksimaalsed mõõtmed käesoleva esindaja tursk jõuda poolteist meetrit, kaal võib olla üle 10 kg.

Kulinaaria omadused merluusi

See kala on suurepärane maitse ja toiteväärtuse omadustega. Valmistusmeetodisse saab reguleerida oma kaloreid. Heck hea praetud, küpsetatud, hautatud kujul. Viljaliha see kala on peaaegu mingit luud, seega sobib kotlet täitematerjaliks ja pirukas täidised.

Hake maitsev, on õrn valge liha, ei kuiva, siis ei ole mingit spetsiifilist lõhna ja maitse. Kala tuleb külmutada, pärast mida ei kaota oma omadusi.

Kas kõik kasulik see kala

Hake nõusid soovitatav kõigile, sealhulgas lapsed, vanurid ja neile, kes põevad erinevaid haigusi. Võimalikuks erandiks, kellel tekib allergia kala, kuid see protsent on tühine. Need, kes on mures kalorsusega, heik soovitatav lihtne garneering aedvilja ja salateid.

Euroopa restoranid tassi see kala on suur nõudlus. Kogenud koka teab rohkem kui tosin retseptid merluusi erinevate kastmete ja maitsetaimed kujul supp, praad grill.

Kuidas kokk maitsev merluusi

Põhimõtteliselt hea merluusi keedetud kuidagi. Vali retsept sõltub isiklikest eelistustest. Ostes parem peadega ja roogitud merluusi oli. Rümba, mis on juba valmis, on vaja vähemalt aega. Kuna see on vaja puhastada välja väikestes mastaapides, pesta ja lõigatakse tükkideks.

Tähtis! Kunagi külmutada kala uuesti. Sekundaarse sulatamise kaotab ta mahla ja liha on karm, kuiv ja maitsetu. See kala nimetatakse peremorozhennoy.

Kuidas kokk maitsev merluusi oma köögis? Fännid rohelised köögiviljad võib süüa kala brokkoli koorekastmes.

Hake rümba mass 700 g pestud, puhastatud kaalud, lõigatakse tükkideks. Üks neist kergelt puistatakse pipart ja hõõruda soolaga. Prae kala kuni teinud ja koht paber vabaneda liigne rasv.

Kuigi kala praetud, Toss brokkoli keevasse vette ja keeda 3 minutit, seejärel kergelt praadida see oliivõlis purustatud küüslauguküüs.

Valmistada kaste lõikerohelist, pressitakse läbi vajutage küüslaugu ja segada 100 g kreemi, warmedväheselt mikrolaineahjus. Spread plaadi brokoli, asetatud ja vala kala kastmega.

Calorie praetud heik

Lovers kala on huvitav, kui palju kaloreid on praetud heik. Nii saate osobennno ei muretse. See on veidi kõrgem kui kalorite keedetud. 100 g praetud heik sisaldas 105 kcal, ning keedeti - 95 kcal. Võrdluseks andmeid, et sealiha kalorsus võib olla kuni 489 kcal, olenevalt rümba osad, ja lambaliha - kuni 320 kcal.

Teine asi, kui te praadida kala riivsai, jahu või taigna. Tänu sellele "kondistustamine" kokku kaloreid võib olla väga suur. See on parim praadida kala lihtsalt soola ja pipraga ning eemaldage liigne õli paber ja pandud see Hake otse pan.

Hake grillitud

Inimeste seedetrakti haiguste või kõrgenenud kolesteroolitase, mis tahes praetud toidud keelatud. Siiski, keedetud kala ja kõik ei meeldi. Modern köögitehnika võimaldab teil valmistuda heik, näiteks grill. See võib olla mitte ainult tänaval grill üle süsi, vaid ka elektri, mida saab kasutada aastaringselt köögis. See seade võimaldab teil minimeerida kalorisisaldust. Hake ei ole halvem maitse grillitud.

Kõik praegused mudelid grillid on varustatud taimeriga ja osaleda toiduvalmistamise ei nõua. Me lihtsalt vaja eelnevalt marineerida kala, asetage see grill, puista maitseained soovi ja lülitage seade sisse. Kui kahepoolne grill, tükki ei pea isegi pöörduda, sest küte on nii üleval ja all.

grill paneelid on teflon-kattega, nii ei ole vaja lisada õli. Ja nii midagi kinni. Kala on valmis kiiresti ja nii jääb see mahlane. Väga protsessi cooking rõõm ja maitse tulemas Kala toob meelde.

Mitmekesistada kala maitse võib olla erinevaid marinaadis. Seda saab kasutada selleks kuiva valget veini. Kui te kokk kala sidruniga-ingveri marinaadis, see maitseb eriti helge. Selleks peate võtma kaks supilusikatäit sojakastet, oliiviõli ja sidrunimahl, sega ja lisada väike tükk ingverit, hõõruda see riiv. Sega hästi.

Rümba marinaadi ja marineerida külmikus umbes tund aega. Küpseta grill täielikult.

Heck: mõju tervisele

Kasu tervisele merluusi arstid küsitletakse. See kala on väga rikkalikult vitamiine ja mikroelemente vaja kõigile. Sest banaalne soove arstid süüa rohkem vitamiine peidus tohutu mõju need väikesed abilised kõiki ainevahetusprotsesse meie keha. Mis puudumine nende ainete inimene näeb hea ja vaata, ei saa seista infektsioonid, tunnevad pidevalt väsinud.

Esinemisega see kala vitamiinid A, C, E, PP ja B-grupi erinevaid toksiine soodustab kiirendatud mängib rolli vähi ennetamisel. Hecki hea nahka ja limaskesti, avaldab positiivset mõju kilpnääre, närvisüsteemi ja seedetrakti.

Antioksüdandid, mis on rikas merluusi filee, ennetada vananemist. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa kala regulaarselt, siis küllastumine on vajalik organismi normaalse töö ta rasvhapete omega-3 on ette. Kalorivaese, heik võiks oluline koht dieettoiduks.

Nii et ärge unustage vastuvõtu merluusi toitu, siis oleks võimalik saada ja nautida maitsvat toitu ja kasu organismile.