Ida Dolma sisse multivarka: lihtsad retseptid

Ida köök on teravus, kõik toidud on täis vürtsi ja maitsev lõhn. See on põhjus, miks ta on saavutanud ülemaailmse tuntuse erinevates kokad. Oriental nõud kahtlemata on väga populaarsed, eriti Dolma. Et proovida seda vürtsikas delikatess, ei ole vaja minna teise riiki või külastada restorane, täna me jagada ainulaadne retsept selle valmistamiseks.

Väga maitsev ja hea pöördeid multivarka Dolma hästi, kui see seade ei ole, siis küpseta paar. On suulae, see meenutab vene kapsas rullides, vaid "odezhka" eksootilisemad: viinamari, küdoonia: Peach ja lehed, mõnikord - kogu köögivilju. Valmistamise meetodid massi iga rahvas on oma unikaalne versioon.

Kuna täidis on traditsiooniliselt kasutatud hakitud liha (mitte keerutatud), see on sageli segatud riisi, värskeid ürte, ja muidugi, idamaised maitsetaimed, mis annavad nõu eriline maitse ja mõnutunne. Taimetoit Dolma sisse multivarka valmistatud pruunistunud köögiviljad: suvikõrvits, tomatid, veidi sinist.

Mõned kokad kasutada kalahakkliha koos pähklid, piparmünt ja sidrunimahl, millele on lisatud hunnik erinevaid vürtse. Traditsiooniline Ida täitematerjaliks valmistatud eranditult lambaliha. Aga see ei tähenda, et seda ei saa teha teiste liha. Kindlasti katsetada ja maitsta.

Kuidas kokk Dolma sisse multivarka? Alusta meie ettepanek retsept nõud, mis nõuavad:

- iga kilogrammi liha (välisfilee) ;

- kaks sibulad;

- riisi (150 g);

- viinapuu lehtede (500 g, saab säilitada);

- maitseained: koriander, kuivatatud basiilikut ja pune, pipar, sool - 5 g;

- Tomatipasta (20 g);

- vee (200 g).

Cooking Dolma sisse multivarka alustada lihunik. Haki noaga väikesteks tükkideks (võid teha täitematerjaliks). Lisa hakitud sibul, riis ja maitseained. On viinapuu lehtede leviku kohta lusikas täitematerjaliks (baasi) ja hoolikalt wrap nagu svertochka. Paksud kihid levivad multivarku rullide, täitke läbi tomatipasta, kaste vett ja soola. Kas lukus, "karastamine" režiimis ja valmis pool tundi. Selliselt valmistatud Dolma in multivarka varustatud hapukoort või jogurtit. Nautige idamaised toidud ja meelelahutuslikus sõbrad.

Teine retsept valmistatud köögiviljad

Dolma sisse multivarka ettevalmistamise baklažaan, paprika ja tomatid. hakkliha lambaliha sobivad täitematerjaliks.

proportsioonid:

- kolm tomatid;

- kaks sibulad;

- kaks eggplants;

- kaks paprika;

- punane;

- lambafilee (500 g);

- tagatükk (100 g);

- võid (100 g);

- must ja punane pipar, sool, küüslauk (2 küünt).

Liha koos rasva jahvatatakse Lihamureke, laotada pannile ja keeda pehmeks. Lõpus lisada sool, tšilli, küüslauk, pipar, hakitud sibul ja 70 grammi võid - kõik segada ja eemaldada soojust.

Tutvumine lõikamine köögivilja: tomatid eemaldada kork, puhastada viljalihast. Nii teha pipar. Selle tulemusena, siis saada köögiviljade potid. Lõigake mööda sinenkie, võetakse välja sees, me jätta "paat" soolases vees 15 minutit.

Või praetud baklažaan ja paprika - Las veidi jahtuda ja täitke lihatäidisega.

Baklažaan "paat" liimi ja paprika tomatid kamuflaaž "mütsid". Pane kõik köögiviljad multivarku, täitke veega, lülitage "karastamine" režiimis ja jäta tunniks. Lõpetas Dolma soovitatav puista maitsetaimed ja teenida küüslaugu või tomatikastmes.