Kuidas kokk rullides "Philadelphia" kodus: lihtne retsept

Jaapani köök viimastel aastatel naudib tõeliselt fantastiline populaarsust. Peaaegu igas linnas leiad sushi baar. Kahjuks hinnad nendes ettevõtetes, pehmelt öeldes, "hammustada." Kuid see ei ole põhjust loobuda rullid ja sushi, sest neid saab kergesti taasluua oma köök! Ja just nüüd, õpid, kuidas kokk rullides "Philadelphia" kodus.

Mida sa vajad? (Suhe rulli 1)

• 150 g riisi ( "japonica" Järgmises sushiriisi või tavapärastele voor);
• 200 ml vett;
• 1 spl suhkur;
• 3 spl Sushi-äädikat (tavaline ja trahvi);
• 0,5 tl soola;
• kurk;
• soolalõhe (või muu punane kala);
• merevetikad lehed (Nori);
• juust "Philadelphia";
• matt sushi.

Olete juba varustatud vajalike koostisosade? Siis astume lõbus osa - kuidas kokk rullides "Philadelphia" kodus.

Ettevalmistamise juhised

1. Rice pestakse, kuni vesi on täiesti selge. Täida veega ja keeta 15 minutit suletud kaanega. Pärast seda, me keera kuumus maha ja jäta 10 minutiks seisma kaant eemaldamata.

2. Tee kaste riisi. Maitseb parim näitaja saad, kui sa täitke see kolm supilusikatäit äädikat, 1 spl suhkrut ja 0,5 tl soola. Kuid summa täitmine on parim, et määrata maitse.

3. Lõika lõhe või muu kala ja kurgid. Kala tuleb ribadeks lõigatud 1x1 cm ja kurk veidi õhem - 3x3 mm.

4. Vesi võib koguneda kaussi. See on vajalik, et märgade kätega. Muul juhul, kui riis, ta on kinni käed.

5. TabelarvutusName Nori kare pool üles. Damp käed ja hakata panema lehe riisi. Tänu tankimist see muutub kleepuvaks ja sobib hästi nori. Tähtis! Joonis ei pea panema kogu pinna ja jäta lähedal üks lehepoolt riba (1-1,5 cm), nii et võid sulgeda rulli. Proovige teha riisi kiht võimalikult õhuke.

6. Järgmise sammuna, kuidas kokk rullides "Philadelphia" kodus - õigus panna meie täitmine: lõhe, kurk ja juust. Peaasi on, et panna täidis ühtlaselt, siis kõik tükid rulli olema ettevaatlik, kuna valiku.

8. Re-niisutada käed ja niisutav nori kujust (riba ülaosas, mida me jätta lahtiseks).

9. ettevalmistamine rullides "Philadelphia" kodus nõuab erilist matt - nii wrap rulli on palju mugavam. Menetluse käigus hoida täitmine sõrmedega nii, et see ei libiseda ära. Sinu ülesanne - rulli rulli nii, et ligunenud riba ummikus teisel pool lehel ja me pöördusime ühes tükis rulli. Tänu matt rulli kuju saab määrata - traditsiooniline ümmargune või veidi ruut.

10. Ja viimane samm on see, kuidas kokk rullides "Philadelphia" kodus - lõigata. See on parem ausad, nad vaevalt seisis. Lõika ja hoolikalt laiali plaadil. Valmis!

Mis on rullides "Philadelphia"?

Igaühel on oma maitse-eelistusi, kuid parim tunnustatud klassikaline kombinatsioon - sojakaste, ingver ja wasabi.

Kui teile meeldis retsepti veereb "Philadelphia", või on oma toiduvalmistamise saladustest, jagada oma muljeid!