Ja lõppude lõpuks, kes leiutas viina?

Ikka ei tea kindlalt, kes leiutas viina. Vastavalt traditsioonile meie kaasmaalasi, vysokogradusny seda jooki on traditsiooniliselt vene, aitab paljastada laius vene hing. Kuid Euroopas ja isegi kunagi kuulnud, et see on nii, ja mõned riigid isegi äge võitlus selle tunnustatakse "ema" viina brändi. Näiteks Balti riikides, kes leiavad traditsiooniliselt "viina impeeriumi", ütlevad, et viina saab teha ainult kartulist ja teravilja, samas kui "viin" uustulnukad - Itaalia, Prantsusmaa, Hispaania - nõuda, et viina tunnista ühtegi jooki põhjal etüülalkoholi, mis on valmistatud mis tahes tooraine taimse päritoluga.

2006. aastal samal aastal "Vodka" mässu liitunud Šotimaa mis on nõudnud Euroopa Parlament, et võimaldada viinamarjamahla viina ja suhkrupeedist. Põhjusi üldse tõsine võitleb mõistetav, kuigi kaugel ebameeldiv eetilisest seisukohast - populaarsus jook kasvab aasta-aastalt noorte - müügimaht viina on umbes 12 miljardit dollarit aastas .. Ja tooraine siin - ei ole peamine ja kindlasti mitte ainus vaidluse objekt. Samuti on omamoodi auasi, vaid pigem taastada ajaloolist tõde. Näiteks küsimus, kes leiutas viina, Poola julgelt vastas, et see ja see üksi, sest kohalikud teadlased ei olnud liiga kaua aega tagasi avastasin, et sõna «wodka» mainiti esmakordselt 1405 aastal Poola kirjalikud dokumendid. Alas, Venemaa, kui see äkki otsustab liituda aruteluga, ei tule midagi näidata Poola kui mainita seda jooki leitud Novgorodi kroonika ainult 1533.

Kes leiutas viina: Theory 1

Mingil põhjusel otsustasin ma usun, et viin on isa Dmitri Mendelejev, suur teadlane meie riigis. Keegi selgitab, kui ta oli oma väitekirja soovituslikke joomine 38-kraadise viina, samas kui teised väidavad, et teema tema teaduslikku tööd oli täiesti erinev. Ja viimane on tõesti tõsi. Scientist oma töös just hindasid kõiki aspekte protsessi alkoholi ühendit veega ja loonud empiiriliselt, et kui kontsentratsioon etüülalkoholi vesilahuses on umbes 46%, siis maksimaalne vastastikuse lahustumine kahest komponendist. Ja ei midagi muud! Nr toiduvalmistamise retsepte Mendelejevi viina töö ei pakkunud.

Kes leiutas viina: Theory 2

Ühe legendi järgi, 1430, munk of Chudov kloostris Isidore, lõi esimene retsept vene viina. Monk, kellel on hea haridus ja Destilleerimisvarustus, oli autor uue joogi kraadi Venemaal.

Kes leiutas viina: Teooria 3

Üldiselt alkoholi oma puhtal kujul on saanud araablased 7-8 sajandeid. n. e. Ja 11. sajandil Pärsia filosoof, arst, ja muidugi, alkeemik Al-Razi toonud, mida hakati nimetama pärast viina.

On tõendeid selle kohta, kuid see on õigus elule on versioon, mis Genua suursaadikud 1386 toodi Moskvasse esimese viina, mida kutsuti "Aqua Vitae", mis tähendab "elu vesi". Tema Venemaa hakkas kõne leiba veini ja kohandatud toota nisust, rukkist, otra.

Praeguseks on meil veel ei tea, kes on autor viina, keegi peaks tänada ja needus üheaegselt. Aga kogu ajalugu viina jääb vaieldamatu asjaolu, et paljud inimesed on teinud jõupingutusi, et tagada parandada joogi maitset, viia lõpule tehnoloogia oma toodangut otsib kvaliteedi parandamiseks. Näiteks peaaegu igas riigis täna toodab oma traditsioonilise viina koirohi (Tšehhi Vabariik, Prantsusmaa, Hispaania), riis (Kagu-Aasias, Tai), aprikoosi (Horvaatia, Ungari), kadakas (Iirimaa, Inglismaa), viinamarja (Itaalia, Küpros) , bambusest (Indoneesia), koumiss (Buriatia Kalmõkkia), kanepi (Tšehhi Vabariik), rosina (Iisrael), kaktus (Mehhiko) ja teised.

Mis ainult trikke ja trikkide ei ole tootjad reklaamida oma toodet Vodka. Seega viimastel aastatel palju hea kuulda selliseid jooke nagu viin hõbe. Kohe meelde tuletada, et selle metalli on täiesti tapab bakterid ja muud kahju. Noh, kes ei taha juua ja ikka olla terve? Siiski, kui see teile meenub veidi keemia, on võimalik aru saada, et raha alkoholi mingit rolli, ja viina ise - suurepärane desinfitseeriva ja antibakteriaalse aine. Noh, see jook hõbe on kaunilt kujundatud ja kallis pudel viina, mille põhjalt tootja hoolikalt panna laekuva postmark ajastu Vene Impeeriumi kõrge hinne hõbe. Kuigi tühiasi, kuid kena.