Vaatamata oma pisikesi suurust, kanasüdamed on uskumatult rikas vitamiinide ja mineraalide poolest ning nende kalorisisaldust ainult 160 kcal, mis on kaks korda madalam kui dieedi müsli.
Mudelite ja sportlastele ranget dieeti, see kõrvalsaadus - unikaalne leid. Nad on kergesti seeditav ja ei toota kaupu maos muu liha, kiirendades seedimist ja kiiresti niisuta keha palju vitamiine ja mineraalaineid. See valk PP vitamiinid A ja B rühma, vask, fosfor, magneesium, kaalium ja raud. Meditsiinis, näidatakse neid pärast vigastust ja operatsioone haigused närvi- ja südame-veresoonkonnas. Muidugi, nii koduperenaine nii jumaldan kana süda. Retsept see delikatess on suhteliselt lihtne kasutatavad komponendid, samuti tehnoloogia ise, kuid see ei mõjuta hea maitse. Isegi lihtsalt hautatud porgandid ja sibul, nende kõrvalsaaduste sobivad mis tahes pool tassi ja on suurepärane toitev hommikusöök. Aga südames kana praetud, kelle retsept sisaldab baklažaan, seened, õunad ja rohelised - on tipp köögikunst, ei ole võimalik iga perenaine. Kuid proovida veel õppida seda koos.
Röstitud seente
Niisiis, me peame 1 keskmise baklažaan 1 roheline õun, 1 suur sibul, pool kilo värsket seened, oliivid Bank, tala tilli ja koriander, ja muidugi, südames kana. Retsept selle mõnevõrra pikk, kuid kindlasti tasub vaadata. Et alustada, lõika kuubikuteks või seened väikesteks viiludeks ja praadida kuumas õlis tugevalt, et seened ei ole aega, et saada mahla. Lisa sibul ja eemaldada soojust, kuni see omandab kuldse värvi. Nüüd panna see kõik eraldi tassi, mis murenema hakitud maitseroheline ja kooritud kuubikuteks õun. Kui pann ja praetud hakitud eelnevalt leotatud soola baklažaani ja seejärel eraldati lisades poolel südametes. Järgmine - eelkuumutatud koostisosade ja vürtside maitse. Kõige rafineeritud retsept saadud kana süda, kui lisatakse tassi soola, musta pipart, rosmariini, loorberileht 2 ja muskaatpähkel. Seejärel segage kõik, vala ühe kolmandiku tassi keeva veega ja keedetakse kuni keedetud 5-10 minutit. Lõpetamisel peaks pigistada seal paar küüslauguküünt vürtsikas maitse.
Hearts koorekastmes
Teine huvitav tassi oma puhkus tabelis võib saada kana süda, retsept, mis põhineb koorekastmes ja vürtsikas maitseained. Suhe tal oleks vaja naela esmase-produkti, ühe või kahe keskmise sibul, pool klaasi koort (vähemalt 30%) ja maitseainete Khmeli suneli. Kõigepealt peske ja puhastage liigne rasv südamed, frititud malmist pannil. Seejärel lisage peeneks hakitud sibul, sool, pipar, Khmeli suneli tassi ja täitke kreemi. Tõlkige vaiksel tulel ja piinatud all suletud kaanega, aeg-ajalt segades, 30-40 minutit, kuni keedetud. Suurepärane garneering see roog on riisi, tatar või värske tortillasid. Nagu olete juba märganud, on vähe kaloreid, kuid väga toitev toit - kana süda, retsept, mis on alati võimalik luua ise, katsetades koostisosade ja kastmed. Igal juhul oleks väga kasulik kõigile oma pereliikmetele.