Karrageen - toit, asendades meditsiin

Karrageen (Laminaria) nimetatakse pruunvetikate, et kasvavad merepõhja. Aastaid on söönud eraldi tassi või lisaks toidule. Selle väärtus toode on hoida suur hulk bioloogiliselt aktiivseid aineid, see on väga kasulik ja isegi vajalik inimorganismile. Seega pruunvetikas sisaldab praktiliselt kõiki tähtsaid mikro- ja makroelementide (I, K, Mg, Ca, Na, Si, S jt.), Alginaate, aminohappeid, vitamiine (A, D, C, B1-B3, B12, PP), polüküllastumata rasvhapped ja mõned teised osad. Me ei saa öelda, merevetikad koosneb täielikult mineraal- ja raviaineid, mis isegi lubab sul võrdsustada selle ravimi.

Paljud raviomadused pruunvetikas seletada selle sisu algiinhape, mida saab võrrelda pektiin, mis on osa köögiviljad, puuviljad ja marjad. Kui soolestikus, alginaadid neelata märkimisväärse koguse vedelikuga, koos kõigi kahjulike ainete sisaldust see. Tulenevalt turse produkt oluliselt suurenenud suurus, mis viib ärritust ning suurendades soolemotoorikat retseptoriga. Teisisõnu, vetikaid on lahtistav toime, lõhkumata ja normaliziruya toimimine kogu seedetrakti.

Pruunvetikas sisaldab suures koguses Yoda: 100 g kuivainet sisu komponendi kogus 150-800 milligrammi! Lisaks umbes 10% joodi pruunvetikate valguga seotud, võimaldades tal paremini omaks keha. Ka mere taim sisaldab mõningaid aineid hormonaalse jood, kilpnäärme vajalik normaalseks tööks.

Jood on samuti väga kasulikud ateroskleroosi ravis, sest hoiab ära liigse verehüübimise ja normaliseerib mõned ainevahetusprotsesse. Võitle tilised aidata ka polüküllastamata rasvhappeid ja betasitosterin - konkreetse komponendi sisalduvad pruunvetikas. Uuringute kohaselt karrageen vähendab vere hüübimist veres keskmiselt 12%.

Tänu kõrge sisaldus kasulikke komponente, pruunvetikas kaasa kiire küllastus, ja söögiisu. Tänu sellistele omadustele, neid kasutatakse salendav toode. Näiteks on soovitatav korraldada nädalas paastupäeval ainus toitu päevas - merevetikad. Dieet vetikate on ka väga kasulik ja tõhus. See on igapäevaseks kasutamiseks pruunvetikate ja kõik mereannid (va krevetid). Kogumass igapäevane toit peaks olema mitte rohkem kui 600 grammi. Ajal toitumine tuleb juua nii palju puhast vett.

Retseptid pruunvetikas

vürtsikas merevetikad

Kuivatatud karrageen (eelistatavalt ettelõigatud) leotada puhtas vees kaks tundi, seejärel pestakse hoolikalt ja praadida neid igal taimeõli. Lisa neile sojakaste, punane pipar, purustatud küüslauguküüs, maitseained humal suneli ja seejärel kõik koos veel veerand tundi. Seejärel lisage praetud pruunvetikas keedetud kana, pre-rebides see pikikiududes.

marineerima

Supp on valmistatud traditsiooniliste retseptide järgi. Ainus erinevus klassikalisest variant - on marineeritud merevetikad, mis on vajalik kergelt praadida. Niisiis, puljong, alandada hakitud kartulid, kui ta on tegelenud valmistamiseks hautis täitmine. Selleks, praadida sibul ja porgandid. Lisa suppi valmistatakse plaastrid, marineeritud ja spassirovannye vetikad, keeda kokku paar minutit.

Samuti on võimalik lisada kuiva pulbrit Laminaria erinevates toite, näiteks tainast leib, salatid, supid, jne