Tatar - väga kasulik toode. See kuulub kategooriasse dieet- ja kasutatakse laialdaselt mitte ainult üldise menüü, kuid ka igasuguseid haigusi seedetrakti ja endokriinsüsteemi tervendav jõud. Ütlematagi selge, et toiduvalmistamiseks erinevaid tuntud viisil valmistada seda!
piima putru
Neile, kes mõtiskleb , kuidas kokk tatar putru, pakume suurepärane võimalus - piimaga. Et ta oli haruldane, vedeliku vaja rohkem ja tihe, väiksem. Tangud itereerida ja loputa. Pott kus keemine juba üleujutatud ja piima (2,5 liitrit 2 tassi teravilja) panna soola (vähem tl), lisada tatar, segage. Jäta keema, teha tuld vähem ja süüa, segades, kuni pakkumise. Vajadusel lisada piima. Enne serveerimist pane potti paar lusikatäit suhkrut ja võid. On sooja sööki. Teine võimalus, kuidas kokk tatar putru piimaga, see. Tangud keedetud eraldi vees, kuni see muutub pehmeks ja murenev. Siis lõpetanud juba täis keedetud piima, maitsestada suhkru või meega ja võid. Selle meetodi töötlemise toite 2½ tassi teravilja tarbida 2 liitrit piima.
Tatar naeris ahjus
Kuidas kokk tatar putru, näiteks taimsed lisandid - kaalika? See vana Vene retsept oli väga populaarne rahva seas 19. sajandil ja on nüüd kasutatakse sageli restoranis menüüd riigi värve. 500 gr. köögiviljade vaja 200 grammi. teravilja. Kaalika puhastatud, see röövib riiv (suur) pannakse pannil ja võis praetud. See vajab natuke soola ja, peatus aeg-ajalt. Tatar peaks minema, pesta ja segada kaalika. Segu suunata potti, lisada pool liitrit piima ja süüa kuni paksenenud. "Tulu" on selline tatar ahjus. Selleks, pan tulelt, see panna veidi soola, suhkru ja võiga. Toit kaetud korgiga ja 1,5-2 tundi saadetud hästi kuuma ahju. Enne serveerimist putru vaja sekkuda.
Tatar potis
Fännid midagi "tavalise" saab rahuldada tatar putru potti. Ettevalmistused see ahju portsjoniteks savi konteinerid, selgub, "sulgedest", st väga pehme, rabe, sõna otseses mõttes sulab suus. See on ka vanem retsept lisatud kullafondi slaavi toiduvalmistamiseks. 2. klaasterad vaja 2 muna 4 tassi (st liiter) piima ja soola maitse 100 c. võid. Krupa valmistada, siis segada toored munad ja kuivatatakse ahjus. Pärast seda tatar on nihkunud potti, vala piima, soolatud, haiget ja pani keskmise kuumusega. Aegajalt on vaja kontrollida, et mitte üle kuumeneda. Valmiskujul putru panna vabatahtlik suhkrut, mett või moosi ja lisage piima, kui soovite rohkem vedelikku. Selgub tatar maitsev, flavorful, kui alates vene ahju.
Tatar kartulipüreega ( "Vitebsk")
Ebatavaline, originaal retsept, kuidas valmistada tatar putru Valgevene köök, arvan, et sa ka on oma maitse järgi. See roog vajate: klaasi tatar, 7-8 kartulit, veidi soola, 3 spl võid ja pool klaasi piima. Kartul keedetud, sõtkuti kartulipüree, segada sooja piima. Siis lisab kolinud ja pestud tangud, sool, mass jaotada portsjoniteks potid ja pane see ahju väike tulekahju 35-40 minutit. Valmis roog pannakse õli. Enne serveerimist võid puista hakitud maitsetaimi.