Kodu konserveeritud kurgid tomatikastmes

Peaaegu igaüks armastab süüa hapukurgid talvel. Muidugi, iga naine valmistub neid erinevalt, nii et maitse köögivilja võib mõnevõrra erineda, sest seni retseptid kodus säilitamine piisa. Talvel, marineeritud või soolatud kurk ilmub lauale väga tihti. Modern armukest ei ole innukas paljastada kõik saladused toiduvalmistamise suurepärane sööki. Näiteks kurgid tomatikastmes kokk väga lihtne, kuid iga kokk on oma nüansid. Mõtle, kuidas valmistada roog kodus. See võib kohaldada mis tahes garneering.

Kurgid "Krõbe" tomatikastmes

Koostis: neli kilogrammi kurgid, viissada grammi tomatikaste, kakssada grammi äädikas, kakssada grammi taimeõli, pool naela suhkrut, sada grammi vett üheksa hambad küüslauk, kolm sibulat, kaks lusikad soola.

ettevalmistamine

Kurgid tomatikaste, retsept, mida me nüüd kaalub, teha väga lihtne. Selleks on vaja eelnevalt lõigatud sibularõngad ja kurgid. Küüslauk on puhas, pane kõik köögiviljad kaussi, lisada tomatikaste, sool ja suhkur, samuti äädikas ja vesi, keeda viis minutit pärast keemist. Siis köögiviljad on sätestatud iga ettevalmistatud puhas purgid, lisada kolm herned musta pipart, vala tomat. Steriliseeritud konteiner kümme minutit ja rulli, katta riidega ja lasti jahtuda. Valmistati kurgid tomatikastmes saadud konkreetse maitse.

Kurk ja tomatimahla

Koostis: kaks ja pool kilo tomateid kilogrammi kurgid, lusikatäis äädikat purki, soola ja suhkrut maitse.

ettevalmistamine

Tomatid on hea pesta, koorida, panna paar minutit keevas vees ning teha mahla, hõõrus neid riiv või hakkima. Juice keeda hästi, et see ei ole vahustatud, filtreeritakse seemnetest. Seejärel lisage sool ja suhkur, küüslauk ja pipar, äädikas. Kurgid pestakse, sabad lõigatud ja külmas vees leotada kaks tundi.

Teeme rohkem kurgid tomatikastmes talveks. Retseptid see roog on väga lihtne, mis kõige tähtsam, järgima juhiseid. Nii köögiviljad pestakse ja panna purkidesse poole, jättes ruumi täita. Siis nad valada tomatimahla ja jäta tõmbama kakskümmend minutit. Aja möödudes mahla valatakse kaussi, keeda seda uuesti valati pangad ja rulli, keera mahuti tagurpidi ja pakitud lapiga. Nagu näiteks, nad on jäänud täielikult jahtuda. Valmistati kurkide Saadakse krõbeda, on unikaalne maitse ja lõhn.

Salat "Kurk tomatikastmega küüslaugu"

Koostis: astmeni grammi taimeõli, kaks ja pool kilogrammi kurgid, sada grammi suhkrut, pool kilo tomateid, üks teelusikatäis soola, kaheksakümmend grammi küüslauku, üks supilusikatäis äädikat.

ettevalmistamine

Kurgid pesta ja lõigata viiludeks tomatid pestakse mahla sooritades neid läbi hakklihamasin. Küüslaugu, purustatud, lisage tomatipüree, äädikat sisuliselt natuke köögiviljade, soola ja suhkruga. Segu pannakse taldrikule kuumutati keemiseni, lisati kurgid, segati ja keedeti seitsme minuti pärast keetmist. Kurgid tomatikastmes panna pooleliitrise purgid ja steriliseeritud kümme minutit keevas vees. Siis rulli konteiner, ümbermineku ja mähitud rätik. Pangad on seista jahtumiseni.

Kurgid tomatikastmes ilma äädika

Koostis: üks-liitrine purk võtta nael kurk, pool liitrit tomatimahla, lusikatäis soola, kolm supilusikatäit suhkrut, mädarõika lehed, peterselli, tilli, üks pipar mõru ja juht küüslauk, kolm lehed kirss, nelja-leaf sõstar, kolm loorberilehed, kolm nelk, must pipar herned kümne kuus herned piment.

ettevalmistamine

Kurgid külma veega kaks tundi. Allosas net purgid panna kolmandik vürtse ja siis pane pestud kurgid, jälle, vürtse ja nii edasi kihid kuni kogu mahuti on täis. Pangad valada keeva veega ja lastakse kümme minutit.

Vahepeal tomatimahla on keedetud, lisada sool ja suhkur. Siis on vesi Kurkidel potti panna see tulekahju, keema ja vala köögiviljad, jäta kümneks minutiks. Siis on vesi jällegi lisati igasse kannu ühe tableti "Aspiriin" või pool-lusikas sidrunhapet. Kurgid valada tomatimahla, rulli, tagurpidi ja lastakse jahtuda. Conservation Hoida pimedas jahedas kohas.