Kuidas kokk mahlane karbonaadi kana

Kanaliha on väga maitsev ja sisaldab vähem rasva kui veiseliha või sealiha. See on põhjus, miks kana on soovitatav neile, kes istuvad toitumine, samuti lastele ja vanuritele.

Eriti kasulik valge liha kana - kanarind. See liha on proteiinirikas, kuid rasva see on väga väike. Paljud ei meeldi tassi kana rinnad, sest liha tihti osutub dryish. Aga kui sa õpid, kuidas kokk valge liha kana, see puudus kaotatakse kergesti. Selle tulemusena toit mitte ainult kasulik, vaid ka väga maitsev ja mahlane.

Kanarind saab süüa karbonaadi kana. See roog, peame võtma kaks kanafileed või tervikuna kanarind luud kaks muna, paar küüslauguküünt, vürtse ja riivsai.

Niisiis, kuidas kokk praad kana, nii et ta pöördus juhm? Kui kasutate valmis filee, siis tuleb lõigata kaheks või kolmeks osaks, sõltuvalt suurusest. Kui kasutate terve rind on eemaldatud nahk, siis eemaldage liha luude, jagatud suurte ja väikeste filee. filee lõigatakse suur osa.

Nüüd pane tükid paketi või wrap polüetüleenkile ja hakkab lööma toiduvalmistamise haamri. Avaldada liiga palju vaeva ei ole seda väärt, sest kanaliha on palju seafilee või veiseliha ja võib kukkuda, kui liiga energiline tegevus.

Edasi valmistada kaste. Selleks, jagada muna ja veidi vzobem nende kahvel (või sebima). Pane küüslauk, varem lastes selle läbi vajutage. Võite kasutada ja kuiv küüslauk maitseained. Meie soola ja pipra kastmega, lisades igal maitseained maitse järgi. Näiteks võite panna karri või paprikapulber. Kasta iga filee ettevalmistatud kaste ja lisada kuni liha kaussi. Kui kaste ei kasutata kõiki praht saab seejärel valatakse kaussi liha. Cover kaussi kaanega või kile ja pane külmkappi vähemalt paar tundi. Veelgi parem, kui sul on võimalus süüa kooki mix ette ja annab liha ligunema 12 tundi või isegi päeva. Sel juhul võttes pooltoode, kana karbonaadi võib valmistada väga kiiresti.

Enne praadimist kana peaks voolama riivsai. Väga hästi, kui see on omatehtud küpsised jäme. Tee neid küpsiseid lihtne. Selleks sa pead koguma jääb saia, kuivatage neid ahjus ja jahvatatakse segistis või kasutada hakklihamasin.

Jätkake praadimine karbonaadi. Kuumuta pann võiga, konditustatud karbonaadi kana riivsai ja praadida. Long hoidke kana tulekahju ei tohiks olla. Piisab praad 1,5-2 minutit mõlemalt poolt, nii refried karbonaadi osutuvad kuiv ja maitsetu.

Ei meeldi liha, praetud riivsaiaga? Siis soovitan süüa karbonaadi kana järgmise retsepti.

Liha valmistatakse sarnaselt, kuid mitte hapukurk, ja kohe hakkavad praadida ilma paneerimisvahendite. Praetud kanafilee leviku kastrulis või pannil sügava kaitserauad. Täida liha koor, kus teha tihedus kaste lisada veidi jahu. Lisades liha küüslauk, ürdid ja keeda kergelt keeva umbes 15 minutit sel juhul, kanarind saada mitte vähem mahlane.

Ja kuidas teha kana Karbonaaditükid kartul maakoor? Selleks pead sa valmistama kartuli taigna, hõõrus toores kartul on jäme riiv. Kanafilee valmistada sama nagu eelmisel retsept, mis on lõigatud, põrkab ja maitsestatakse pipra, soola ja mis tahes maitseained. Nüüd peate vahusta muna. Kasta sinna tükk filee ja rulli kartul "laastud". Fry karbonaadi nagu keskmisel kuumusel mõlemalt poolt, kuni krõbe.

Garneering kana karbonaadi võib olla ükskõik - köögiviljad, kartul, teravili või pasta.