Kuidas hapukurk ingver? Cooking retseptid ja peamisi soovitusi

Bit terav ja aromaatne ingver hakkas kasutama toiduvalmistamisel enne meie ajastu. Euroopas on lisatud maiustusi ja jooke, samas Aasias - pannakse hautis, kala, linnuliha, supid ja puljong, kaste, pasteedid ja juustud. Aga traditsiooni marineeritud ingver tuli Jaapanis. Praegusel ajal on suur hulk retsepte toiduvalmistamiseks see roog. Anna meile lähemalt, kuidas marineeritud ingver. Vaatleme mõningaid retsepte ja põhilised soovitused.

Enne arvestades seda, kuidas hapukurk ingver, on vaja meeles pidada järgmisi reegleid:

• root olema viilutatud nii on paberi paksus;
• peenjahvatust ketas on võimalik saavutada kasutades spetsiaalset tera puhastamiseks köögivilja või plaat-tera;
• kodus riisiveiniäädikat võib asendada õuna või veini;
• saada soovitud toon on soovitatav marinaadi lisada toiduvärvi või mõne köögiviljad ja marjad, mida saab määrida seda;
• Mitte mingil juhul ei saa süüa ega hoidke tassi metallist konteiner.

See võimaldab väga lihtsalt kodus. See nõuaks kakssada grammi ingveri põhjalikult puhastada. Erilist tähelepanu tuleks pöörata meetod lõikamine. Tuleb teha väga delikaatselt ja alati piki tera.

Kuidas hapukurk ingver eks? Ainult kaussi keraamilised (äärmuslikul juhul, klaaspurki) või lõplik maitse on üsna erinevad.

Sest lihtne retsept eraldi potis ühendada veerand tassi riisi äädikas, kaks supilusikatäit trahvi soola väike ja kolm suurt - suhkur. Lasta segu keemiseni ja vala soolveega ingver. Nõu valmib kolm päeva. Hoidke seda külmkapis on soovitatav ainult klaaspurkides.

Anna meile lähemalt, kuidas hapukurk ingver maja Jaapani. Radix massiga mitte vähem kui 250 grammi, pestud ja hoolikalt puhastada. Vähendage see keevasse vette üks minut. Lisaks vee kuivendatud ja ingver hea kuiva rätikuga. Kaks suurt lusikad Mirin, magus vein, sake ja segatakse põhjalikult. Lisa marinaad viis väikest lusikad suhkrut. Pane põlema, lase keema, pidevalt häirida. Järgmine, eemaldada soojust ja oodake, kuni see on täielikult jahtunud. Ingver on täiesti kasutusele keraamika või klaasi konteiner, marinaadi ja saata külmkapis neli päeva. Lisaks vajadusel lõigatakse õhukesteks viiludeks ja ingver söödetakse Jaapani toite, kala või liha roogadega. Lisaks on sageli pannakse Ida kõrbetes.

Kui te soovite teha ingver ilma soola, mis võib aeglustada vedeliku kogunemine organismis ja suhkur, mis lisab ekstra kaloreid, see on võimalik. Mõelgem üksikasjalikumalt, kuidas marineeritud ingver sellisel juhul. Veerand tassi rosinad leotatakse külmas vees paar tundi. Värske ja puhas juur noor ja väga peeneks hakkida see. See võtab klaasi ingver kroonlehed. Merge rosinatega vesi, lisada see veerand tassi peeneks riivitud värske peet. Me vala sada kakskümmend grammi vett. Laev marinaad blenderisse, pigistada püree saadakse kasutades väga peene sõela. Pane see klaaspurki, pane see ingver, valada pool klaasi õuna äädikas ja puista tl koriandri seemned. Segage ja saata see külmkappi päevas. Selgub lõhnavad maitseained, mis on suurepärane lisades magustoidud.

Aga me peame meeles pidama, et roog on väga hea ainult värske, kuigi seda võib hoida külmkapis kuni kolm kuud. Seega, enne saabumist külalised on midagi jäänud, kuidas valmistada marineeritud ingver uuesti.