Kuidas hapukurk lõhe

Lõhe - esindaja liiki lõhe, on tüüpiline kala lõhe pere. Seda kasutatakse laialdaselt valmistada kodus keedetud sööki, samuti haute cuisine. Lihtne, maitsev liha saab nautida tahes püügi gourmet. Tavaliselt ostavad kala restoranid tervikuna, siis lõigatakse praed, nii et see läheb paremaks ja odavamaks. Samuti soovitame ja kvalifitseeritud koduperenaised, kes soovivad hellitada oma kodumajapidamiste maitsev ja tervislik toit. Kuid enne, kui hakkate toiduvalmistamiseks kala, on vaja aru saada.

Kui te ei tea, kuidas õigesti lõigatud lõhe, see artikkel on teie jaoks.

1. Muidugi esimene samm on esmane töötlemine kala. See on puhas kaalud. Nagu iga teine kala, kaalud eemaldada terava noaga suunaga saba pea. Pärast hästi pestakse ja olemasolu avastamata kontroll kaalud. See on väga oluline etapp, mis sõltuvad suuresti maitse kvaliteeti keedetud kala.
2. Järgmine lõigatud kõht. Seda tuleb teha üks sujuva liigutusega alates undernail fin baasi juht kala.
3. Järgmise sammuna me sisemuse puhastamiseks kala. Kui olete varem puhastada teiste sortide kala, sa ei pea mingeid probleeme. Pöörama erilist tähelepanu munad (kui see on saadaval). Proovi eemaldada õrnalt, nagu see võib olla kasulik ka tulevikus erinevaid toiduvalmistamise ja väga maitsvat. Ära unusta, et eemaldada film, mis hõlmab kõhuõõnde. Kui see jääb või mitte täielikult eemaldatud, maitse lõppenud tassi on mõru maitse.
4. Peske ja jätkatakse eemaldamiseks peas. Pärast katkestas uimede ja saba. Et lihtsustada Lõigata liha, siis fin lihtne välja tõmmata.
5. Lõppastmes saab lõikamine lihakehade portsjoniteks või üksikuid steaks.

Puhastatud kala saab kasutada ettevalmistamisel kalaroad. Ja see on võimalik hapukurk, aga paljud inimesed ei taha seda teha, sest Nad ei tea, kuidas hapukurk lõhe. Et alustada, olgem tegeleda filee, või pigem on valmistatud eravalduses portsjoniteks praed.

Valmistada 2 cut filee viilu kohta 2chasti, kusjuures karkass pärineb ühel küljel. Kasutades spetsiaalset nuga lõigatud õhuke kiht luu koos kiht liha. Seda protseduuri tuleks järgida katuseharja ja ribid. Eelduseks korrektse täitmise eest - õhuke, paindlik ja väga terava noaga. Samuti katkestas kõik üleliigne alt kõht ja tagant liigne rasv triibud. Randmeliigutuse katkestas nahk, veenduge, et väga kalanahast jäi puutumata. See, kuidas me saame 2 fileed.

Nüüd me õpime, kuidas hapukurk lõhe. Siin on mõned lihtsad retseptid neile, kes tahavad süüa kergelt soolatud kala kodus.

• Prosolit võib püüda jämeda soola, kasutada mere- või tavalise oma äranägemise järgi. Jäta tund ja 1,5-2. Pärast kiiret loputada, mind sa ei pese, ja see maha pesta, natuke pipart, lisada maitseained soovi ja saate tuua lauale. Nagu näete, eks hapukurk lõhe ei ole raske.
• Pakume teise retsepti. Kui te ei ole kindel oma kulinaarseid võimeid ja ei tea täpselt, kuidas hapukurk lõhe, kasutada järgmisi ettepanek meetod. Valmistada, võta tükk kala lähemale pea, mis oli paksemaks. Kui soovite rohkem tailiha, võtke see lähedal saba. Hõõru tükk soola, võib olla suur või väike, ei ole vahet. Kõige tähtsam on, kui palju kala ja imama veidi puista peal. Liha wrap puuvillase lapiga, pane kotti tsellofaani. Päeval lahkuda köögi- jm ruumist ruumi temperatuuri. Järgmisel päeval teha sama protseduuri ja jäta teine päev. Lõpetas veidi soolatud kala võib hoida jahedas kohas.

Siin on mõned lihtsad retseptid, kuidas hapukurk lõhe. Loo oma kulinaarse loomingut koos meiega. Jagage oma teadmisi, kuidas õigesti soolalõhe, oma pere ja sõpradega.