Pie kapsa ja liha. Retsept maitsev kapsas pirukas ahjus

Pie kapsa ja liha välja väga maitsev ja rahuldustpakkuv. Täna tutvustame oma tähelepanu, kuidas teha tassi valmistatud tainas. On ainult selle vundament pagaritoodete täidised keerata lopsakas ja väga ilus.

Kõige maitsev kapsas pie: samm-sammult retsept

Enne loote toote, mida soovite mudima pärmitainas. Sellele saab kesta poolteist kuni kaks tundi.

Niisiis, valmistamiseks lopsakas alused hüppeliselt, peate:

• värske või - 160 g;
• nisujahu (nõutav sõelutud) - 900 g (lisatuna paksus vundamentide);
• suur kana muna - 1 tk.,
• granuleeritud pärmi - täielik magustoit lusikas;
• piimarasva (võib võtta maamees) - 900 ml;
• soola väikese - 2/3 väikese lusika;
• liiva suhkru - 2 suurt lusikad.

Protsessi segamise

Et kapsas pirukas ja liha on välja lopsakas ja pehme, tuleb korralikult mudima pärmi baasi. See nõuab rasvasisaldusega piima valada metallist kaussi ja seejärel panna see tulekahju ja natuke kütta riik. Lisaks võib vedela lahustamiseks vajalik suhkur ja vala granuleeritud pärmis. Et nad on hästi paistes, julgustatakse neid jätnud kõrvale veerand tundi. Seejärel piima juua vaheldumisi panna kokandusest trahvi soola, lahtiklopitud munaga, sulavõi (või) ja nisujahu. Viimane koostisosa on soovitav lisada järk-järgult, hoolikalt sõtkudes tainas. Selle tulemusena peaks olema pehme ja paindlik, kuid samal ajal tihe ja hästi maha tulla käed.

Delicious kook kapsas muutub neile ainult siis, kui pärmi baasi seista soojas kohas vähemalt 60 minutit. See on protsess, mille pooltoode kord võtab kuju ja järjepidevus, mis on vajalik lopsakas küpsetamine. Muide, taigna kaussi on soovitatav katta rätikuga, ja alles siis kata. Pärast seda, pan tuleks paigutada lähedal radiaatori või päikese käes, kui ilm on kuum.

Täidise koostisosad

Pie kapsa ja liha tuleb kasutada erinevaid koostisosi. Ja mis see on, vaadata kohe.

• kapsas mittejäika - 1,2 kg;
• sibul valge sibul - 4 pead;
• suurt muna - 5 tk. (Üks on vaja määrida toodet);
• madala rasvasisaldusega piima - 900 ml;
• sool, pipar - lisada isiklikke eelistusi;
• taine sealiha - 500 g;
• vasikaliha vastamisi - 300 g;
• värske tilli ja peterselli - väike kiir
• rafineeritud taimeõli - praadimiseks ja määrimine pan;
• värske või - 30 g (määrida lõppenud kook).

Valmistamas liha

Kook liha ja kapsas osutuvad õrn ja maitsev, kui ainult saada noorte ja madala rasvasisaldusega täidise koostisosad. Me otsustasime, et võtta tükk liha sealiha ja mõned veiseliha. Neid tuleb pesta, puhastada erinevate filmide ja seejärel jahvatatakse hakklihamasinas. Valmis täitematerjaliks tuleb panna potti ja kergelt praetud taimeõlis lisandiga soola ja pipart. Sel juhul liha peaks olema üsna rabe ja kuiv.

Valmistage juurviljade ja munaga

Valmistamiseks õrn ja maitsev jahu tooteid, kasutada ainult pehme (mitte imporditud) kapsas. See on vajalik, et karbonaad peenikesteks ribadeks, pane potti, kata madala rasvasisaldusega piima, soola ja pipraga ning keeda mitte väga kõrge kuumuse kuni poolpehme. Sel juhul köögiviljade on osaliselt tingitud säilitada oma madalseisu.

Nõuab lisaks puhta pirn sibul, lõika need pooleks rõngad, pane pann ja praetud rafineeritud taimeõli kuldpruuniks. Seejärel lõppenud kapsas tõstetakse kurn, võta kogu vedelik ja pane valmistada folliikulite koos katte all umbes tund (kuni täieliku pehmust koostisosad).

Ka kapsa ja liha pirukas ja hõlmab toote kasutamise nagu munad. Neid tuleb keedetud kõvaks keedetud ja seejärel haki väikesteks kuubikuteks või rest suur riiv.

Kui kõik komponendid on valmis, nad on vaja panna kaussi ja sega (praetud veiseliha, kapsas ja sibul, muna ja rohelised). Vajadusel täidis võib täiendavalt maitsestatud soola ja maitseainetega maitset pipar.

Kujundamisel kook

Selleks ajaks, kui kapsas-lihatäidisega on täiesti valmis, pärmitainas peab tõusma mitu korda. Seega alusel vajadust eemaldada roogi, mis on jagatud kaheks ebavõrdseks osaks ja rullima kihi suurem tükk kasutades nisujahu tekke. Edasi tainalehest 8 millimeetrit paks tuleb asetada küpsetuspaberiga või teises vormis suur, varem määritud. Samuti tuleb märkida, et lobus kook peaks olema käesoleva rant suurus kuni 4 cm. Pärast seda, kaetud test küpsetamine nõuab ühtlaselt jaotada kõik täidisega ning seejärel katta see teine kuid väiksemad pärmi Puolijaloste osa. Lõpus sokli peab olema ühendatud koos kudumine kaunis palmik ja pind kana rasva lahtiklopitud munaga.

Termilise töötlemise produktid

Kapsapirukas ahjus tuleks küpsetatud temperatuuril 185 kraadi umbes 50 minutit. Pärast selle aja möödumist, suurepärane ja õhetav vaja saada toote ja seejärel otse kuuma rasva värske võiga. See protseduur ei ole mitte ainult teha tassi rohkem pehme ja maitsev, vaid ka annavad seda isuäratavat läige.

Kuidas esitada omatehtud koogid lauale?

Serveeri seda pirukas pereliikmed või külalised nautida ja lõunaeine ja õhtueine. Sel juhul võib produkti lõigatakse tükkideks sirge kuum. Samuti tuleks lisada käesoleva magus tee, aga kui sa tahad panna lauale tomatikaste ja iga kodu marinaadid. Uskuge mind, sellise rõõmsameelne, aromaatne ja maitsev õhtusöök, ei jää ükskõikseks kedagi.