Lihtne kook retsept "Praha" kondenspiima

Paljud kulinaaritoodete on oma ajalugu. "Praha" kook, samm-sammult retsept kondenspiim, mida kirjeldatakse allpool, ei ole erand. Ta ilmus esimest Nõukogude ajastu tõttu cooking V. Guralnikovu. Nimi kook oli au mood nendel päevadel, restoranis "Praha" ja väga kiiresti populaarsust kogunud seas Nõukogude inimesed. Toodab kook rangelt vastavalt riigi standarditele, kuigi ei ole patenteeritud. See on tingitud asjaolust, et seal oli juba sarnane Kompvek Tšehhi Vabariik. B. Gural'nik õppinud seda Tšehhoslovakkia kokad, kes tulid pealinna jagada kogemusi. Kuid tegelik kokk kook "Praha" (retsepti kondenspiima on kirjeldatud allpool), see oli väga raske, nii Nõukogude kokk leiutas lihtsustatud versiooni originaal laenate šokolaadikook ja jäätumise.

"Praha" kook Guralnikova

Algne retsept kook, "Praha" kondenspiima - ei ole lihtne rakendada, kuid tulemus on maitsev. Kompvek koosneb immutatud ja koor joota šokolaadi fondant keeksid. Mõned koduperenaised koogi retsept "Praha" kondenspiima (pildil) on veidi muudetud, asendades tavalisi magus glasuur sulanud šokolaadi.

Cooking küpsisetort

Koostis keeks:

• muna - 6 tk.,
• Kakao - 35 g;
• Suhkur - 150 g;
• pehmet võid - 45 g;
• jahu - 115 g

Retsept Cake "Praha" kondenspiima vajab hooldust. Näiteks selleks, et saada hea biskviit, peavad tooted olema hoolikalt metes välja ja on soovitud temperatuur. Valmistamiseks koogid, esimene hoolikalt jagada munakollased ja valged. Lisaks poole suhkru doseeritakse ja segada munakollast toatemperatuuril. Saadud segu vahustatud mikseris kuni see heledaks ja mahu kasv. Siis sobib kõigile valke. Soovitatav on võtta jahutatud. Valgud alustada vihtlemine minimaalne võimsus, suurendades järk-järgult kiirust. Kui näete vaht, hakkavad tasapisi lisada suhkrut jätkates vispeldades. Kui mass muutub valgeks ja tihe - valgud on valmis.

Eraldi kaussi sõelutud jahu, kakao ja segatakse põhjalikult. Siis valgu mass segatakse munakollane ja järk-järgult kasutusele keemiline šokolaadi segu. Segage õrnalt. Või sulatatakse ning jahutati ja lisati segule biskviit. Pane ahi soojenema 200 ^° C määritud küpsetusvormi puistatakse manna või jahu. Tainas valatakse see, taseme ja saata see ahju pooleks tunniks. Esimene pool aega ahjus on parem mitte avada. Vastasel korral biskviit võib kukkuda.

küpsetuskreem

Kuigi kook on küpsetatud, saab valmistada koor.

Koostis:

• kondenspiima - 150 ml;
• vett - 25 ml;
• muna - 1 tk.,
• pehmet võid - 1 pakk;
• Kakao - 10 g;
• vanilliin.

Munakollane on koos vee ja kergelt sebima sebima. Pärast valati kondenspiima ja segage ühtlaseks. Saadud segu panna veevanni ja keema, pidevalt segades kuni paks. Viimistletud mass jahutatakse. Vahepeal pehmet võid vahustatud vaniljesuhkur. Seda tuleks teha ettevaatlikult, et "mitte tappa" õli. Kui see juhtub, siis kuumutatakse veevannis, jahutatakse külmikus ja sebima uuesti. Viimistletud õli segu kombineeritakse munakollane, segati hoolikalt ja lisati kakaod jälle segati kuni homogeense. Võite kasutada segisti kindlasti lahkus disperseerimata tükid kakao.

Moodustavad kook

Cake "Praha" (retsepti kondenspiima ilma koor) on peaaegu valmis, jääb selle ühendamiseks ja küpseta magus. Noh jahutatud keeks lõigatud 3 koogid ja määrida iga ostyvshim koor. Top kook katta kõik puuviljamoosita ja valati fondant.

Et valmistada magus šokolaad sulanud mikrolaineahjus või madalal kuumusel. Siis muna lisati ettevaatlikult segati ja sisestatakse tuhksuhkur (umbes 100-150 g). Segu vahustatud mikseris. Selle tulemusena paksu šokolaadi mass läikiv varju. Selle kuumpaigaldatavad üle moos. Kõik Cake "Praha" (retsepti kondenspiima ilma koor) saab kätte külalistele. Kuid mõned eelistavad perenaine ahju nii kook kõik sama, lisaks hapukoor.

Retsept Cake "Praha" kondenspiima ja hapukoorega

Maitse seda kooki versioon ei ole hullem kui eelmine, ja valmistub suurusjärgu lihtsamaks. Esmalt valmista biskviit.

Tooted keeksid :

• Munad - 2 tk.;
• Puhastamata kondenspiima - 1/2 positsiooniga;
• Suhkur - 100 g;
• madala rasvasisaldusega hapukoor - 1/2 st.;
• Kakao - 30 g;
• sooda - 10 g;
• jahu - 200 g

Valged ja munakollased pandi sügav tank, lisada suhkur ja vahustatud mikser vähemalt 10 minutit. Selle aja jooksul, mass muutub heledamaks ja tõusu korda 3. Soda peatati hapukoor ja vala kaussi. Sellele pandi kondenspiima, segati ja sõelutud jahu ja kakao. Segage küpsisetainas. Küpsetusvormi määre rasva, levitada tainas. Nad panna külma ahju ja hõlmavad soojendades 180 ^C. Küpseta 45 minutit.

Retsept teise koor

Jahutatud keeks lõigata mitmeks tükiks ja määrduda koor. Lihtne kook retsept "Praha" kondenspiima ja nõuab vähem keerukas koor. Selle ettevalmistamiseks pakkida pehmet võid segada pool pangad kondenspiim ja 30 g kakaod. See mass ja ülevärvimisaega kooke. Sest glasuur šokolaad purustatud, lisada paar lusikatäit piima ja sulatada madalal kuumusel. Saadud mass vala koogi peal. Omatehtud kook retsept "Praha" kondenspiima soovitatav, et saada produkt leotada paar tundi.

Head isu!