Kuidas teha krõbeda marineeritud kurgid

Üks kõige sagedamini kasutatakse säilitamine köögivili - kurk. Väga harva täielik ilma sööki suupisteid, nagu marineeritud kurgid krõbe. Jah, ja kui koostisosa erinevate salatite või muid roogi nad on väga levinud. Väärib märkimist, et retseptid sellise tühja piisavalt, kui nad erinevad üksteisest muud komponendid. Tulemuseks on, kõige sagedamini, siis tekib üks, mis on vajalik.

Nii, et valmistada hapukurgid krõmpsuv puuviljad keskmise suurusega valitakse ja hästi pestud. Kui nad olid lihtsalt ripitud oma aed, siis on see piisav, ja pärast nende eemaldamist mustuse ja tolmu eest, need sobivad konserveerimiseks. Kui köögiviljad mõnda aega ladustatud või ostetakse turult, tuleb need vees leotatud, see taastab oma värskuse. Sel ajal, valmistatud klaasist pudelid. Parem võtta 1,5 või 2 liitrit. Igas neist panna vihmavari tilli, lehed kirsid, seller, mädarõigas (see summa on piisavalt poolel lehed) ja küüslauk (peate võtma paar küünt, ei pea liiga palju) ja hernes musta pipraga. Mõned lisada loorberileht siin, mis on maitse asi.

Ligunenud kurgid pesta voolava vee all ja pandi pangad. See valati keevasse vette 3-4 minutit ja äravoolu. Need manipulatsioonid korratakse 2 korda. Kui vesi lastakse teistkordselt valatakse purgid soolaks (1 tl pealsete). Samuti valati 2 supilusikatäit. lusikad 9% lahuse äädikat. Lisaks konteineri kuuma veega täidetud, kui see on valmistatud on suletava kaanega ja kurgid marineeritud krõbeda lasti jahtuda.

Tuleb märkida, et mõned koduperenaised lisatakse tühi paar aspirins. Sel juhul on antiseptiline, aitab vältida negatiivseid protsesse, mis toimuvad säilitamise ajal purgid kodus. See kehtib eriti nende jaoks, kes ei ole kelder või rõdu, kus saab panna spin.

Ei ole vaja panna palju küüslauk, sest see aitab tagada, et kurgid muutub lõtv. Mida külmem on vesi, seda mida eelnevalt leotatud köögiviljad, seda rohkem krõmpsuv saada tulemusi. Pangad ladustamise toorikute parem eelnevalt steriliseeritud.

Teiste soolatud kurgid, krõbeda ja maitsev, neid pesti, lisati mahutite soolveega, mille valmistamises liitri vee võetakse sool, suhkur, äädikas sisuliselt. Kui kaks esimest koostisosa pannakse sama (üks supilusikatäis) 1 või 2 (olenevalt eelistused), sisuliselt piisavalt väike lusikas. Lahuse maht viiakse keemiseni, jahutati, valati pangad, mis juba asuvad kurkide vürtsidega. Kas suletud pakend plastkorgid ja vasakule jahedas paar päeva. Kaks päeva hiljem nad juba saavad soovi korral süüa.

Retsept mida saab valmistada hapukurgid krõbe, saate järgmise. Pestud, leotatakse mitmeks tunniks vette viljad obsushivayut nad ära lõigatud cap. Ühes 3-liitriseid kanistreid virnastatud vihma kuivatati tilli, mädarõika, mustsõstra- lehed (2 tk), küüslauk, must pipar, nelk. See pani kurgid, hästi tihendatud. Purkide täis keeva veega, mis on jäetud 20 minutit. Siis ta sulandub pan. Peale selle pannakse sool, suhkur, äädikas 9% lahusega. Liitri vedeliku üle võtnud supilusikatäis nende ainetega. Kõik viiakse taas keemise ja saadud soolveega täidetud ülejäänud koostisosad. Pangad kohe ummistunud, keerata, katta kinni jahtuda.

Ütlematagi selge, korralikult keedetud kurk marineeritud krõbedad salvestatud mitu aastat jahedas kohas. Sel juhul ei tohi soolvesi paksendamiseks. Kui see juhtub, peate avama need purgid ja tarbida toitu võimalikult kiiresti.