Kuidas kokk täidisega seened ahjus

Me kõik armastame küpsetatud toite. Ma tahan teiega jagada isiklikku retsepti koostamise peale täidisega seened. Cook täidisega seened ahjus üsna raske toime tulla, et kõik, isegi algaja armuke. Aga seeni armastavad hindavad ebatavaline maitse see "mahlane" ja kerge soe suupisteid. Täidetud seened ahjus on ornament ükskõik, isegi kõige luksuslikum, pidulaud. Sel juhul on teil täielik valikuvabadus, sest täidis täitematerjalina seened võib tulla väga erinev, kuna teie kujutlusvõime piisab.

Niisiis, kuidas teha täidisega seened? Valmistada seened, teil on vaja osta seened suure turuväärtusega (kui teil valmistuda teatud hulk inimesi, vähemalt 1 müts iga külastaja). Nüüd pakume teile täidisega seened ahjus, on ühes käesoleva retsepti, ootus 16 kübarad.

Koostis: võtta 16 suured seened, 300 g kana, 1 suur sibul, maitseained, hapukoort, 200 g juustu (soovitavalt tahket klass), 1 spl. l. riivsai, majonees, sool, maitse jahvatatud musta pipart, jahu, petersell tala.

Esiteks kokk kana. Ja kuni see on keedetud, teha mõned seened. Nad tuleb loputada voolava vee all puhastada, vajaduse korral eemaldada koor. Me eemaldada seente vars ja hoida neid eraldi. Ja siis korgi ja varre jäetakse keevasse vette, Õrnsoola (0,5 liitrit vett 1 spl. Soola) minutit 10. otsikut koheselt pind, saab panna neid plaat sobiva suurusega. Kui nad on keedetud, tuleks need eemaldada ettevaatlikult viskamine sõelal nõrguda ja panna neid maha jahtuda.

Kuni seened jahtuda, kana peab olema purustatud ja sibul lõigatakse pooleks heliseb. Siis ja Stipe peeneks kuubikuteks lõigatud, vala 1 lusikatäis taimeõli pann ja prae sibul 2-2,5 minutit, võib olla veidi rohkem kui sa armastad sibul rohkem krõbe. Samuti lisage kana, hapukoor lahustada jahu, maitsesta vürtsidega, mis kõik peaksid keeda madalal kuumusel viis minutit, kuni paksenenud. Täitmine igal juhul ei tohiks olla paks, aga ka mitte vedel, siis on parem keskmise konsistentsiga. Valmis? Siis on aeg kraam seenemütsikad.

Hoolikalt harjamise pannil taimeõli, pane oma seenemütsikad alusplaadid ülespoole. Iga müts panna eelnevalt valmistatud täidisega pöördus top slaidi. Lõpus juustu tuleb lõigata õhukesteks viiludeks (või rest) ja seejärel segada supilusikatäis paneerituna. Iga müts lusikas rammed ja rasva kergelt majoneesi ja peal panna näputäis juust segada riivsai, juust sulama, kaunistada meie mütsid.

Pane täidisega seened ahjus eelsoojendatud 180 ° C (või mikrolaineahjus). Kui ahi kestab umbes kümme minutit, kuni juust sulanud, siis microwaving juust on täielikult sulanud minut 4. Edasine küsimus tehnikat: tõmba pann ahju ja hoolikalt panema küpsetatud täidisega seened kaunis puhkus roog, kaunista rohelus ja teenida! Head isu!

Isegi need, kes ei ole eriti kiindunud seened, hindavad oma tassi. Täidetud seened ahjus on maitsta kõike, sest see ühendab kahte väga maitsev ja tervislik toode.

Lisaks on võimalik soovitada täidisega seened krevetid ja juust, peekon ja muna, vutimuna, hakkliha ja muud koostisosad. Peaasi on see, et oma jõupingutusi kindlasti teretulnud.