Kuidas hoida sidruni kodus külmkapis

Teave selle kohta, kuidas hoida sidruni, on oluline mitte ainult hooaja nohu. See aromaatne maitsvad viljad vaja inimesele aastaringselt. Kuidas säästa sidrunid kodus külmkapis, et igal ajal saab süüa tassi sidrunimahla, juua teed tsitrusviljade paranemise või kaunistada kokteil säilinud viilu sidruni?

Koos suhkur või mesi muutub see delikatess, mis teenivad hästi teed või kohvi, smuutisid ja kaunistada kooke. Seega on vaja nii kaua kui võimalik, et säilitada oma värskuse ja mahlakus.

Umbes ladustamise kogu sidrunid kauplustes ja kodus

Vastavalt kauplemise reeglitest võrgud sidrunid poed hoitakse temperatuuril, mis vastab küpsusastmest puu: erekollane - kahe või kolme kraadi kuumust, heleda (kollane ja roheline) - neli kuni viis kraadi, puuviljad tumeroheline - kuue või kaheksa kraadi. Sellises olukorras kogu puu sidrunid kahjustamata võib tulla viis kuni üheksa kuud. Valige iga eksootiliste puu- ja mõelda, kuidas päästa sidruni pikka aega, sa pead pöörama tähelepanu oma koor.

See ei tohiks olla kahju, plekke. Umbes jalakesega (kõige haavatavamate osa vilja) julgustada tihe kareda koorega tahke sama konstruktsiooni, kui kogu tsitrusviljade. Iga marjade vähendab selle säilivusaeg. Isegi erekollane, küpsed sidrunid sobivad kasutamiseks ainult toidu kolm kuni seitse päeva, see tähendab, kohe pärast ostu. Kui te otsustate osta mingil põhjusel rohkem kui tsitrusviljad, kõige sobivam antud juhul võtab veidi rohekaks, ei perespevshie puu tiheda koega ja hea kvaliteediga.

Võimalusi salvestada sidrunid: mõiste ja edasist rakendamist

Et otsustada, kuidas salvestada sidrunid kodus, siis tuleb otsustada, kuidas nad jätkuvalt kasutada. On teada, et näiteks enamik inimesi süüa tsitrusviljade täiesti võimatu, isegi kui laua joomine tee pere mitu inimest, seega tuleb hoida vaadata ja samal ajal vältida riknemist või kuivatamine. Lemon oli alati "käepärast", see pannakse erilist limonnitsu, lihvitud, millega alusele.

Samuti eksootilised puuviljad saab panna taldrik. Kogenud soovitatakse enne salvestamist sidruni sel viisil, töödelda nõusid asemel sobib, valades natuke suhkrut (mis on kasulik tee) või selle soola, hõõruda äädikas seista, kui sa pead kasutama tsitrusviljad salatid, kastmed, praadi. Aga lihtsaim meetod, et vältida kuivamist maitsev puu on järgmised: viilutatud "cap" Lemon ei visata, ja see on olnud lõigatud ja kinni hambatikuga kesklinnas. See lihtne kasutada sidruni aitab vähemalt nädal, samuti kõrvaldab kuivatamine koor ja viljaliha.

Kui sidrunid hoiab pikka aega, saate valida mis tahes sobivaid meetodeid selleks: panna alumisse külmkapi, pakitud tsellofaani (või pärgament paberil); viilud suhkru magama (kui te kavatsete kasutada neid ainult magustoit), või täitke neid meega; hapukurk või marineerida, et soolased. Kõige kauem võimalik hoida sidruni külmutatud.

Temperatuuril 6 ... 8 ° C +

Lemon - troopilistest puuviljadest ja talub toatemperatuuril mitu päeva, kuid mitte rohkem kui nädal. Siis tema mahlane hakkab kuivama väga kiiresti ja kaetud sinakas hallitus. Kuidas hoida sidruni kodus? Selleks kasutatakse üldiselt madalamad külmikusektsioonis ja tsellofaani kile. Pärast tsitrusviljade tõi koju, poe pakend on parem eemaldada ja asendada see uue pakkimine kottidesse. Müüt, et poest tsellofaani ümbris sidrunid säilinud paremini, on vale. Temperatuuri erinevus seda, kuni sa koju tsitrusviljade põhjustab kondenseerumist, mis võib põhjustada nahakahjustusi ja kogu puu. Teised meetodid salvestamiseks valitud sidrunid kogenud koduperenaised pakkimine iga puu pärgament paberil. puu- ja seejärel asetatakse kasti ja kaetud liiva või jahu, kuid nii, et need ei puutu üksteisega. See konteiner Tavaliselt kantakse rõdu või paigutati keldris, temperatuur ei ole madalam kui + 5-6 kraadi.

Kuidas säästa sidrunid kodus külmkapis

Seda tehnikat toidu säilitamiseks - tõeline taeva kingitus pikema aja sidrunid oma algsel kujul. Kui valite mõõdukalt küpse vilja (mitte üleküpsenud) ilma märke kahju, neid saab hoida põhjas sahtel puu- ja köögivilja kuivas kilekotti plastikust zip kuni kuus kuni üheksa kuud. Võite täita kogu tsitrusviljade vett, kuid pärast päeva on vaja muuta ja pesta puu.

Lisaks sidrunid saab valmistada viilud läilalt. Eksootiliste puu- tahvlid on lõigatud ja pandi kuiva klaasanumates "padi" suhkrut, valades Sidruniviilud järgmised kihid. Purk täideti magustoit võib jätta toatemperatuuril või külmikus perioodiliselt loksuta ühtlaselt sulanud suhkur. Sadestunud maiuspala täiendatakse uute tükki tsitrusviljade ja jälgida, et ülemine kiht pöördus suhkur. Alates hetkest, sulanud süsivesikute pangad hoiavad ainult külmkapis.

Tehnoloogia, kuidas säilitada sidruni meega, täiesti kattub magustoit suhkrut. Aga seekord, et toode on rohkem toitumist ja tervislikke.

külmutama

Vastupidiselt levinud müüt, et liiga madal temperatuur laguneb C-vitamiini, see oli külm võimaldab salvestada kõige võimsam antioksüdant pikka aega kaotamata kasulikud omadused. Enne säästa sidrunid pikka aega, siis tuleb loputada põhjalikult harjaga ja valada keeva veega mõne minuti. See aitab eemaldada õhuke vaha film, mis hõlmab puu- enne transporti. See kaitseb eksootilised puuviljad kahjustuste ajal liikuda sidrunipuu tarbijale. Võttes kuivatatud koor, sidruni võib jahvatada koos, sest see on rikas enamik toitaineid, mis iseloomustavad vilja väärtust. Otsustamine, kuidas säilitada sidrunid kodus külmkapis, võite alustada toiduvalmistamiseks.

Kui külmutatud sidrunimahl, saab vajutada värske, valada vormidesse jää ja panna neid sügavkülma. Pärast kuubikud on valmis, siis tuleb suunata neid plastikust kaanega või kilekotti lukuga. Võite külmutada ilus kuubikud, mis ei ole lihtsalt mahla ja sidrunimahl pulp.

Maapind rind kasutades float võib ka külmutada eraldi pakkimine kottidesse nii, et see ei külmu kokku ja vala anumasse. See on ideaalne kerkinud magustoitude ja igasuguseid toitu. Restoranides, mõnikord külmutatud sidrunid, tervikuna ja seejärel toita neid hõõruda riiv, puistata roogasid.

Aga kuidas hoida sidruni pikka aega kaunistada ilus kokteili koos viilu? Selleks lõigatakse ilus tükki ja pani neid pakkimine kottidesse ridadena, lühikeste intervallidega (viljade suhtes regedit). Siis korda auastmed pungad ja kompaktne saadetakse sügavkülma. Pärast külmutamist viiludeks õrnalt välja ja pandi anumasse. Küsimus on, kuidas säilitada sidrunid kaua vormis sidrunitropsid või väike sektorites (mis kergesti murduda, kui vaja), siis lahendatakse.

Unikaalne retseptid: soolatud ja marineeritud sidrunid

Sest soojad toidud, salatid ja soolased suupisted on ideaalne marineeritud või marineeritud sidrunid - unikaalne kingitus maailma kulinaaria kunst Maroko kööki. Põhjalikult pesta ja kuivatada niiskust tsitruselised viiludeks lõigatakse kuid üks puu, millest mahla pigistatakse. Põhjale klaasnõusse avaldatud loorberkirsipuu lehtede ja näputäis kaneeli valati jämedat soola. Seejärel plaat sidrunid ja vala mahl. Kõik tühimikud täidetakse sool.

See tühi kasutatakse salatites ja praadi, vitaminizes neid, kuid soola lisatakse tavaliselt nõusid ei pea. Sest soojad toidud ja salateid, samuti armastavad tequila sobivad marineeritud sidrunid. 6-7 puu- võtta 0,5l vesiklaasi (250 g) jälitussõidukit meresoola ja 6-7 lehed loorberkirsipuu. Keskmise suurusega sidrunid pesta, kupatatud keeva veega, jahutatakse. Siis ristisuunas sisselõige 70% pikkusest iga lootele, pannakse hea näputäis soola ja loorberileht. Asetage valmistati puu- tihedas purgi vähendama une Soolajääk ja vala leiges vees. Fännid saavad unistada vürtsi, lisades marinaad küüs, magus hernes, kaneelikoored, pipar tšilli (värsked või kuivatatud). See erakordne suupiste rõõmustab külalised pärast tugev jooke, samuti anda mahlane märkmeid vürtsikastmetele, hautised või kala.