Kuidas kasutada kaneelikoored: näpunäiteid, retseptid

Cinnamon peetakse üks vanimaid vürtse tuntud mees. Esivanemad kasutasid seda jookide, puljongid ja paljud tuntud roogasid, kui me jätkuvalt lisada oma kulinaarseid püüdlustest. Seega ei ole üllatav maitsev kondiitritooted, hellitades õrn aroom kaneeli lõhna, suurepärane kohv, soojenemise hõõgveini. Vaatamata arvukus kuulus nõud, kõige kokad on harjunud nägema vürtsi kujul haamer, ja mitte igaüks teab, kuidas kasutada kaneelikoored toiduvalmistamiseks.

Homeland ebatavaline vürtsid

Kui vaatleme ajalooliste allikate, on võimalik teada saada, mida peetakse sünnikodu kaneeli Kagu-Aasias, kuid see ei ole garantii, et kõik vürtsi, kogutud selle piirkonna vastavad kõrge kvaliteediskoor. Parim toode peetakse vürtsi, toodud riigist Sri Lanka. Teiseks tootva riigi on India. Oluline on pöörata tähelepanu koht, kus nad kogusid vürtsi, sest kaup, Indoneesia, Birma, Vietnam ja Hiina ei ole ainult konkureerib vürtsid kasvanud juhtivad tootjad, vaid ka tervisele kahjulik. Nendes riikides aktiivselt kasvatada asenda kaneel - Cassia, kui te vaatate väljast, on võimatu eristada originaali vürtsi ja vahe maitse võib leida ainult meest hästi kursis selles küsimuses. Tõsi kaneeli kunagi olla negatiivne mõju keha, kuid kui tegemist on Cassia on võimalik - on vürtside hulka kumariin, mis vähendab vere hüübimist.

Miks seda kasutatakse?

Enne kui asuda cooking, sa pead mõtlema hoolikalt, kuidas kasutada kaneelikoored loomisel kulinaarse meistriteos. lihtsam ja kiirem küpsetamiseks saia osta jahvatatud vürtsid vürtsikas versiooni peaaegu iga kaasaegne kauplus on oma riiulid selle toote. Kohvi on võimalik lisada ka pulbristatud toodet. Kui eesmärk toiduvalmistamise kokteili või tee, kus see on oluline edastada mitte ainult maitse, vaid ka meeldiv välimus, parem osta kaneeli jalutuskepid. See jätab settene. Tea kaneeli pulgad on mitte ainult originaal, vaid ka lõpmatult maitsev.

Retseptid mõned toidud soovitada juuresolekul maitsed, maitseained vasakul olemasolu ajal toiduvalmistamise protsessi. Lõpptulemus ei tohiks vürtsi kausist, kus kogenud kokad ja teenis näide sellest, kuidas kasutada kaneelitorukeste välja saada kleepuv olukorda. Nad on praetud taimeõlis ja seejärel ära visata, säilitades seeläbi maitse vürtsid ilma leidmine teda komponendid toitu. Pulber seega tõmba enam ei tööta.

Mitu korda saab kasutada kaneelikoored?

Paljud koduperenaised ei tea, kas saate Kanelikoored mitu korda, või visata neid kohe pärast esimest kasutamist? See kõik sõltub isiklikust eelistusest perenaine. Kui te kokk mahla, moosi või lisada kaneeli hõõgveini, on see, pärast lõpetamist cooking, võid saada ja kasutada veel paar korda. Aga ärge unustage, et iga kord, kui uus roog kaneel annab vähem maitse ja maitse muutub vähem küllastunud. Arvamus koduperenaised tulid kokku, mida optimaalne arv kasutada pulgad vürtsikas vürtsid - kolm korda.

Kuidas lihvima kaneel?

Life esitleb palju üllatusi tulemas poe pulber kaneeli, sa ei leia, kuid osta vürtsi pulkade. Kogenematu kokad küsida, kuidas kaneelikoored valmistamisel kasutatud küpsetamine? Vastus on ilmne - lihvima, kuid seal on mees hoiatas mitmeid tehnilisi Hienoudet.

Riivi kaneeli riivitud väga raske, proovige seda teha kohviveski või blenderis - ei ole hea mõte asemel peeneks pulbriks, saad suure ja korrapäratute tükkidena. Õige väljund kuivatamise pulgad kuiva pann, mis eemaldab liigse niiskuse see, miks see muutub rabedaks ja meeldiva aroomiga, mille eest inimesed armastasid ja vürtsi, kasvab mitu korda.

Teine etapp viiakse asetades kuivatati pulgad niiskuskindel pakend ja jahvatamist taignarull, kuid siis sai tükki saab jahvatati kohviveskis või mikserisse. Ei ole vaja purustada kord kogu kaneel, kogu pulgad säilitada rikkust maitse aastaringselt ning pulber on ainult pool sellest ajast.

kaneeli õli

Arv eeterlikud õlid, mida kasutatakse inimese poolt kosmeetika- või ravi eesmärgil, täna jõuab tohutu väärtusi. Õli kaneeli ei ole populaarne. Ole oluline, mida positiivseid omadusi tööriista on liialdatud, kuid kuna enamik inimesi jälgida moe ja omandab üksnes avalikustatud suundumusi. Ajalugu kinnitab asjaolu: ammustest aegadest, kaneel suur nõudlus ja hind vürtsid konkureerida kulla tooteid. Toetajad Hiina meditsiin kaneeli peetakse üks tugevamaid meditsiini osad, kuid sellele vaatamata vähesed inimesed teadlikult otsivad täpselt seda eeterlikku õli.

Tseiloni kaneel. Nagu eristada võltsitud?

Parim vürtsi saadakse koor puu jätkete Sri Lanka või Lääne-Indias. Praegu, kui palju kuulsaid lugusid, kuidas kauplused petta kliente, poseerib kassia, mis on mitmeid negatiivseid omadusi vürtsi, Tseiloni kaneel on suur nõudlus seas fännid lõhnavad vürtsid. Kontrolli poest ostu kohta mitmel viisil. Selleks kontrollida kaneelikoored: tõeline vürtsi kena helepruun, võlts kuulus pruun-pruun varjund. Cassia kohaletoimetamise protsessi komplekteerimise ja pakkimisega salvestada deformeerunud, see iseenesest on väga habras, selle pind on alati või peaaegu alati, on kaunistatud spiderweb praod. Kolmas võimalus õigsust tagatud ostu: tilkuda hakitud stick joodi - Cassia siniseks.

Omaduste kaneeli

Nagu iga muu toote, kaneel on nimekiri positiivseid ja negatiivseid omadusi. Iseenesest vürtsi ei ole ohtlik inimeste tervisele, kuid kõik võib muutuda, kui ta hakkab kuritarvitada vürtsi: ei söö seda kogu lusikad, eriti mitu korda päevas. Cinnamon soodustab kaalukadu, mistõttu mõned inimesed usuvad, et tõus annusega saavutatakse parem tulemus, kuid see ei ole vürtsi, millega meetod on pidada "pauguga". Mõõdukas koguses maitseainete see aitab kaasa üldisele paranemisele keha, kuid see on vajalik ületada joont, ning toime võib tunduda pöördvõrdeline soovitud efekti. Väike kogus kaneeli positiivselt mõjutada aju, ja lõpuks on visuaalne süsteem, kuid keha reageerib üledoosi vähene energia, emotsionaalne seisund on masenduses ja võib tunduda raske valu peas.

Kust osta kaneelikoored?

See küsimus on tõstatatud palju kokad. Eriti need, kes teavad, kuidas kasutada pulgad kaneeli toiduvalmistamiseks, sest maitse maitseained müüakse kujul tugevama ja meeldivat kui pulber, mis põhjustab inimestel teha valik selle poolt. Mitte kõik kauplustes leiate selle toote, kuid pakub kasutajatele veeb internet kauplustes.