Kuidas kokk chakhokhbili kanade: retseptid

See artikkel käsitleb, kuidas valmistada chakhokhbili kanade. Siin on mõned populaarsed retseptid.

Traditsioonilisel viisil

Et valmistada chakhokhbili traditsioonilisel viisil, peate järgmisi koostisosi: kana, sibul, küpsed tomatid, kuiv punane või valge vinoe, vürtsid, sool, küüslauk, must pipar ja punane. Probleemid, kuidas kokk chakhokhbili kanade, ei tohiks olla, see on piisavalt lihtne. Valmistage linnuliha. Te võite võtta kogu rümp või kasutada osa sellest. Lõika liha portsjoniteks, naha ja rasva ei pea eemaldama. Nõruta kana. Kuumal pannil ilma õlita kuldpruuniks liha mõlemalt poolt maakoore. Võtke pan kustutada ja panna kõik tükid praetud seal. Võile klaasjaks praadida sibul, lõika pooleks heliseb. Siis nihutad kana. Tomatid (umbes 8 tk. On koguses liha) hetkel, madalam keevas vees. See on lihtne eemaldada oma nahka. Siis tomatid tükkideks lõigatud ja praadida taimeõlis. Lisa toode pannil kana. Salt tassi, pane ahju, maksimaalse võimaliku tulekahju, vala veini. See vajate umbes 500 ml. See režiim liha süüa 5 minutit aurustuda alkoholi. Siis alanda kuumust. Jätka keeda veel pool tundi kaane all suletud. Lõpeta toiduvalmistamise nõusid, lisades purustatud küüslauk, ürdid, vürtsid Khmeli suneli, äge ja must pipar ja sool. Kõik segada. Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk chakhokhbili kanade traditsioonilisel viisil. Jääb anda liha veidi keeta, siis saate tuua lauale.

Chakhokhbili kana ahju

Võite kasutada ahjus süüa chakhokhbili. Küpsetamiseks see vajate: tomatid, kana, või, sibul, kuum kaste, loorberileht, petersell, pipar ja äädikas. Enne kui kokk chakhokhbili kanade liha, pesta ja lõigata keskmise suurusega tükkideks. Siis pannil kuuma õli praadida. Eraldi pan pruunistatud sibulad. Niipea, kui ta omandab kuldse värvi, lisada sibul kana. Siis pane paar lusikatäit kaste tomati, pipra ja loorberilehed. Vala supilusikatäis 9% äädikas. Kõik valmistada koostisosade panna kuju, kata see fooliumiga. Hoia 20 minutit ahjus.

Chakhokhbili kana pähklitega

See roog Gruusia kööki saab lisada pähklid. Maitsmis- omadusi saab kasu ainult. Niisiis, võtta sibul, tomatipasta, äädikas, pähklid, kana rümp rasva, maitsetaimed, adjika (saadaval kuiv), maitseained: utsho suneli, Hartšoo suneli, loorberilehed, koriander. Peske kana, panna paksu seinaga pot. Vala vett, nii et see lihtsalt kaetud liha. Nagu puljong keeb, eemaldage vaht ja keeda 15 minutit. Pärast milles vedeliku äravoolu ja pinget. Kana peaks jätkama hautis oma mahla. Tuli samal ajal seatud minimaalne. Kuni liha on keedetud, tükelda sibul, tükelda pähklid. Tükeldatud koriander pähklite vaja naela uhmris. Nüüd jälle valada kanapuljong, pärast keetmist lisada sibul, tomat pasta, pähklid ja vürtsid. Maitsesta soola. Nõu on valmis. Olgu ligunema kana, puista hakitud tilli ja serveeri.