Kaste kala: retsept iga kord

Kala, merele või jõele nagu palju. Aga tema maitse iseenesest ei pruugi olla väga muljetavaldav. Nii et kui toiduvalmistamiseks toite peaks hoolitsema maitsev täiendused. Näiteks selleks, et teha koorekastmes punase kala või muu mere sordid. See valmistatakse üsna lihtsalt. Tomatikaste grillitud kala või pesto, et ahjus küpsetatud - võimalusi iga klassi ja tüüpi toite saab seadistada. Siin on mõned kõige Hõrgutav.

Classic koorekastmes kala

Retsept puhul kasutatakse järgmisi koostisosi: sada viiskümmend milliliitrit raske koor, või ja nelikümmend grammi, kümme grammi sidrunimahla. Sega sidrunimahl veega ja koor, uparte Saadud segu ühe kolmandiku võrra ning segage kaste võid. Saada mass jahtuda. Kui teil on soov muuta natuke seda kaste kala retsept asemel võib kasutada sidrunimahla, kuiva valget veini, lisaks segu võib lisada veidi kuiv puravikud. Vürtsi kastmega on soovitatav lisada veidi purustatud küüslauk. Suurepärane täiteaineid muutunud marineeritud, oliivid, kapparid, ingver. Kui sulle meeldib vedel täitmise, siis ei aurustu segu ja see on lihtsalt natuke soojendada.

Vürtsikas tomatikaste kala

Retsept nõuab selliste koostisainete: sibul, porgand üks, paar lusikat või ja tomatipasta, jahu, klaas kalaleem, petersell, sool. Peske ja hakkida sibul ja porgand ja petersell, praadida taimeõlis madalal kuumusel. Lisa jahu ja jätka segamist. Pärast paar minutit, lisada tomatipasta ja praadida veidi, lisada puljong, podsolite ja keeda kümme minutit. Kaste peaks olema veidi paks. Eemalda kauss tulelt ja lisa või, segatakse hoolikalt ja tükelda kõik mikseriga. Selline kaste on parim serveeritakse lauda koos keedetud või praetud kala.

Rafineeritud pähkel kaste kala

Retsept valmistamiseks sobivad lisaainete Sydak või muu ülla tuura kala sorte, grillitud. Võtke kolmsada grammi pähkleid sada grammi võid, kakssada viiskümmend grammi sibul, kolmkümmend grammi nisujahu, sada milliliitrit loomulik veini kastmega, kakssada grammi kanapuljong, viis muna, kakskümmend viis grammi küüslauku, paar küünt, loorberileht, lusikatäis jahvatatud pipar, safran, sool, rohelised. Passer kooritud ja peeneks hakitud küüslauk ja sibul võis, lisa jahu, sega ja vala puljong. Veidi kokk ja eemaldada soojust. Keeda äädikas loorber ja nelk, cool. Grind mutreid, kuni sile, segada munakollast ja peeneks hakitud maitsetaimi, hooaja seejärel lisage äädikas, oma esialgse tüve. Sega puljong ning kuumutage ettevaatlikult segades ja reguleerimiseks saadud mass keema. Pärast seda, kaste on valmis serveerimiseks. Ta annab väga rafineeritud ja maitsev, muutes kala tõeline delikatess.