Veiseliha hautatud kartul. Retseptid.

Traditsiooniline liha vene ja tõepoolest Euroopa tabel - see sea-, veise- ja linnuliha. See liha peetakse iga päev. Lisaks valmistab see on suhteliselt lihtne. Kui sealiha on sageli süüdistatud, et see parandab vere kolesteroolitaset, sest tema rasvasisaldusega veiseliha - tõeline ait vitamiine ja mineraale keha. On eriti rauarikas mis on äärmiselt vajalik neile, kes on täheldanud aneemia või vähendatud selle kontsentratsioon veres. Loomaliha tarvikud kehas peame proteiini ja B vitamiine rasvasisaldus liha võib varieeruda. Peetakse kõige rasvhapete ribid peekoni ja vähemalt rasvane osa - filee. See viitab kõrgeima kvaliteediga liha.

Lisaks veiseliha võimaldab enneolematu kulinaarse mitmekesisust. Väga populaarne hautatud veiseliha kartuli, pirukad veiseliha, veiseliha supid ja liha.

Et mitte eksida kõik see hiilgus, räägime kulinaarse klassikat žanr - loomalihahautis kartuli. Väga isuäratav, maitsev ja rahuldustpakkuv tassi.
Valmistada, siis me peame veiseliha, ütleme, pool kilogrammi. Parem võtta nimme, nagu eespool arutletud, kuid võib olla, näiteks, tera või varre. Et hautatud veiseliha kartuli, mitte "murdis" Seepärast on soovitav lõigata liha kogu teravilja, mitte kaasa. Seega loputada külma veega, lõigatakse kogu teravilja väikesteks tükkideks ja panna pannile määritud. Jäta liha hautis paar minutit, kuid perioodiliselt välja lasta veidi vett ja jälle kaas, liha ei tohiks olla liiga kuiv.

koduperenaised sageli küsida, kui kaua kokk veiseliha hautatud kartul? Palju sõltub liha kvaliteeti, kui see on keerulisem, seda kauem võtab, kuid igal juhul, hautatud veiseliha ei ole vähem kui üks tund ja ideaalis - ja pool. Kui see on peaaegu valmis, lisada pannile sibul, mis on eelnevalt lõigatud rõngad või pool rõngad, pipar, sool ja keeda paar minutit. Lõpus puista peeneks hakitud värsket maitsetaimed. Eraldi ettevalmistamise kartulipüree ja serveeritakse garneering. Samuti saab puista hakitud maitsetaimi ja lisage lusikatäis võid maitse.
Mõned inimesed eelistavad segada veise- ja sealiha, liha on paksemaks kulul viimase koostisosa, kuid see on ka väga maitsev. Sellele vastukaaluks suurenenud rasvasisaldus, kui olete tundlik see, serveeri koos arvukus köögivilju, näiteks taimsed salat.

Kuidas teile meeldiks veiseliha, hautatud õlut? Jah, see retsept on ka seal.
Valmistamiseks peame lõigata, umbes 300 grammi, samuti õlut. Tavaliselt võetakse on pime, siis ühendab paremini veiseliha. Lisaks peame kaks kartulit, paar sibulat, kaks küüslauguküünt, porgandid, sool, supilusikatäis suhkrut, pipart ja 100 ml tomatipastat.

Esiteks peeneks hakkida liha ja kartuleid. Pea meeles, et see on parem seda teha vastu kiud, mitte mööda. Siis pühib lõigatud sibul, küüslauk ja porgandid. Sega kõik, lisada maitseained, suhkur, sool. Viimase kulinaarse akordi - valage õlut ja meie hautis tassi pannil umbes 50 minutit. Ja muidugi, peal rohelised.
Kui alkoholi mis tahes vormis te haigestuma, siis pööra tähelepanu sellele huvitav retsept - veiseliha hautatud koor.

Kõige esimene nagu tavaliselt - lõigatud veiseliha kuubikuteks. Hauta pannil kaane suletud. Seejärel lisage sibul, lõika pooleks rõngad ja loorberilehed maitse. Võite lisada teisi vürtse, nagu koriandri ja musta pipraga. Kui liha on peaaegu valmis, jääb täitke see koor, mille eel-lisada teelusikatäis jahu ja sega kõik hästi, et vältida klompide. Hauta paar minutit ja saab tuua lauale.