Konserveeritud peet talveks: retseptid

Lõpus suvel põllumajandustootjate jaoks tulevad hõivatud hooajal köögiviljad omandamine. Erksad värvid meeldiv silmale kapsas, porgand, peet. Talvel need köögiviljad ja paljud teised üritavad säilitada oma värske ja konserveeritud kujul. See on väga kasulik ja sisaldab olulisi vitamiine inimeste tervist kogutud vilja. Eriline koht nende seas on peet. Kui oluline on see mees?

kasu peet

See on eriline köögiviljade, regulaarne tarbimine, mis on positiivne mõju eelkõige töö sooles (eriti kõhukinnisus). Madala kalorsusega ja suure kiudainesisaldus teha peedi dieettoode. Lisaks sellele sisaldab vitamiine, rauda ja vaske on kasulikud aju, kesk- ja perifeerses närvisüsteemis, kohta veres, suurendades hemoglobiini. Vitamiinid A ja C noorendada keha, kaitstes rakke enneaegset vananemist.

Arvestades kõiki eeliseid see juurviljade, on soovitatav lisada oma menüüsse erinevaid roogasid nii tihti kui võimalik - aastaringselt toores ja keedetud ja külma süüa konserveeritud Peedikoristustehnika talvel.

Olgem ausad, see on väga kasulik köögivili - punapeedi. Talvel on võimalik valmistada erinevaid salateid. Lisaks peedi mahl muudab tema pruulima saab teha ilus värv marineerimiseks kapsas. Pakume teile kaks retseptid konserveerimine mis on peamine koostisosa salat peet. Talvel on oluline säilitada nii palju kui võimalik selle juurvilja vitamiine.

Ettevalmistused talveks suhkrupeedi

suhkrupeedi kaaviari

Olete ilmselt rohkem tuttavad squash kaaviar. Aga ettepanek retsepti ei ole halvem tunne roogasid nii maitse, võib-olla isegi üllatada uue vürtsikas maitse.

Koostis:

- peet - 1 kg;

- porgand - 200 g;

- sibul - 200 g;

- paprika (Bulgaaria) - 2 tk.,

- kibeda pipra - 2 gondli;

- tomatid või tomatimahl - 200 g;

- päevalilleõli - 200 ml;

- sool;

- suhkur.

Ettevalmistus:

1. Keeda peet, siis (jahutatud) resti.

2. Riivi porgand, sibul ja paprika hakitud.

3. Köögiviljad, pannakse kaussi, lisage õli, soola ja suhkrut maitse.

4. Kuumuta 30-40 minutit sagedase segamisega.

5. panna alus puhta purkidesse.

6. steriliseeritakse purkide, pannes teise anumasse kuuma veega järgnevast arvutus: pooleliitrise - 15 minutit liitrit - 30 minutit.

7. Roll up kaaned, wrap, keerates tagurpidi.

Salat "See on midagi"

Pakume uusi salat, toiduvalmistamiseks mida kasutatakse ka peet. Talvel seda tehakse tooriku kaste borši või eraldi külma suupiste. Valmis väljund - ligikaudu 7-8 liitrit.

Koostis:

- peet - 3 kg;

- tomatid - 3 kg (võib asendada 1,5 L tomatimahla);

- porgand - 2 kg;

- paprika (Bulgarian) - 2 kg;

- taimeõli - 0,5 l;

- kuuma paprika - 4-5 kaunad;

- pipar või pipart maitse segu;

- soola ja suhkrut maitse;

- loorberileht.

Ettevalmistus:

1. Riivi porgandid ja prae seda taimeõli.

2. Peet ka hõõruda. Peenelt tükelda tomatid ja paprika.

3. freesitud koha köögiviljadel porgandid, kalla jäänud õli ja kuumuta segades 1 tund.

4. Lisa maitseained, sool, suhkur, loorberileht, lase keeda veel 10 minutit.

5. Lay kuuma steriilse purkidesse ja rulli. Wrap, keerates tagurpidi.

Head isu!