Kuidas kokk khachapuri. retseptid

Kuidas kokk Khachapuri? See on väga maitsev roog sobib nii suupiste, et teise nõusid või täiendusi selge supp, puljong. Ettevalmistused khachapuri erinevalt. Tainas seda kasutatakse kihiline magus, kihiline pärmi ja pärmi. Nagu juustu täidisega üldiselt kasutatakse, kuid see on võimalik lisada muna, kartuli ja muude valikulisi komponente. Allpool leiate mõned retseptid, kuidas kokk khachapuri.

Kuidas kokk Khachapuri Puff: klassikaline retsept

Võtke järgmisi koostisosi:

- lehttaigna kihiga;

- kakssada grammi juustu;

- üks keedetud muna;

- üks munakollane.

Taigen rullitakse rovnenky kihti igal pool, mille paksus peaks olema väiksem kui ühe sentimeetri. Püüdsime rulli kergelt kihid ei ole kokku kleepunud. Rullige taigen jagamiseks võrdseteks väljakud ja lõika noaga proovile. Juust muna hõõruda riiv, segatakse ja levitada täidis väljakud, valtsitud ühtlaselt. Tuleb meeles pidada, et servad on vaja hoida marginaalid ümber umbes kaks sentimeetrit. Seejärel lisame ettevalmistatud khachapuri koos täites võrdhaarse kolmnurga. Määrib pinna lahtiklopitud munakollane ja küpseta ahjus, kuni keedetud.

Kuidas teha khachapuri pärmi tainas

Peame:

- viissada grammi jahu;

- pool klaasi piima;

- ühe klaasi veega (umbes 40 kraadi temperatuur);

- pooleteise spl kuivpärmi;

- pool lusikaga suhkrut;

- lusikas õli;

- nelisada grammi juustu soolveega;

- neli muna;

- Kaheksakümmend grammi võid;

- sool.

Pärm segada suhkru, sooja veega ja jätta neile tõusta. Jahu põhjalikult puhastada lisanditest sõelaga ja lisage ülejäänud vesi, piim ja pärm. Sool, õli ja suhkur sega hästi. Sulgege kilekotti ja kerkida kaks tundi. Tõstmise ajal tainas obmyat seda kolm korda.

Hakkimiseks juustu riiv või läbi korke. Lisades neljas tükk klaasi külma veega. Segage. Me jagada taigen kuus tükki ja rullima. Keskel iga täidis ja pani zaschipyvaem serva. Valmistati hachapuri küpsetada viisteist minutit ahjus umbes 200 kraadi. Siis murda muna sinna, küpsetada uuesti lõpus algusse lisada nupp võid.

Kuidas kokk khachapuri juustu ja muna

Võtke toiduvalmistamiseks:

- viissada grammi jahu;

- üks teelusikatäis pärmi ja suhkru;

- kaks muna;

- soola maitse;

-shestsot suluguni grammi juustu;

- kolm supilusikatäit võid ja taimeõli.

Jahu on põhjalikult puhastada lisandite ja lisage pärm seda. Üks kaks muna vaja piits koos suhkru ja näputäis soola, lisades klaasi sooja veega. Seejärel järk-järgult valades muna jahu segu taignale. Mesim tainas, kuni see peatub kinni laud ja käed pinnale. Katke ja seatud tõuseb soojuse. Kolm juustu riiv suurim lisab kaks toorest muna ja sega saada ühtlane mass. Saate lisaks veidi soola. Tulemas tainas sõtkutud ja lõhe mitmeks võrdseks osaks. Need osad annavad vale paar minutit, peavad nad taas tõusma. Rullima mööda ringjoont või ovaalne. Kell keskel valtsitud osa täitmise vormid leviku, lamedamaks ja murrab servi tainas, et saada omamoodi "paadid". Top tühi määrib väike kogus vett vahustatud muna. Paneme kohta küpsetuspaberiga. On soovitav, et ta oli eelnevalt õlitatud. Kui ei ole, siis määrib pinnal pärgament päevalilleõli. On see asetame khachapuri ja anna seista paar minutit. Kuumuta ahi 200 kraadi ja küpseta hachapuri umbes kakskümmend minutit. Siis peal valada munavalge, oodake, kuni see kõvastub ja khachapuri Pakume sooja sulatatud võiga. Ma loodan, et me oleme teie küsimusele vastust, kuidas kokk khachapuri.