Kuidas kokk lihavõtted, õrn ja ebatavaliselt maitsev

Üks ere ja suur puhkus on lihavõtted. Paljud inimesed kinni paastudel, seega võetakse Püha pühapäevast lauda, täis kesised sööki. Keskel puhkus pidu Easter toimib.

Lihavõtted kook küpsetamine meetodid on põhimõtteliselt sama, kuid mõned koduperenaised ta muutub ebatavaliselt maitsev. Mõned valmistamisel kasutatud suure hulga mune, mõned lisada hapukoor, mõned maitse parandamiseks ja välimus on mandlid, suhkrustatud puuviljad, erinevad pulbrid. Tekib küsimus: kuidas valmistada paasat?

Easter tavaliselt ringikujuline või silindrikujuline. See on kaunistatud sümbol "HV", riste, oksad, seemned, lilled valmistatud värviline glasuur. Avage ja oleme saladus, kuidas valmistada maitsvat lihavõtted.

Mida tuleks teha eelnevalt

Laias valikus retsepte piduliku küpsetamine on hämmastav, isegi kõige kogenud koduperenaised. Küpsetamine lihavõtted, reeglina tegelevad varahommikul reedel (reede). Aga sa pead ette valmistada see salapärane protsess ette. See peaks olema puhas, praadida ja tükelda pähklid, pesta, leotada ja rosinad ja kuivatatud puuviljad, suhkrustatud koorida ja hakkida büst. Üldiselt on parem ligunema pool päeva rummi või brändit. See annab neile suurepärase maitse, maitse ja hellus.

Samuti on vajalik, et valmistada vormides küpsetamiseks Eelpesuprogrammi ja harjamise neile taimeõli. Allosas on parem panna õlitatud ahjuplaadile, siis ja vormi seina puistatakse trahvi riivsai. Jahu peaks olema hästi kuiv ja hoolikalt sõeluda läbi sõela. On parem kasutada tihendatud mitte kuivatatud pärmi.

Ütleksin paar sõna valmistamiseks protsessi küpsetamine. Muidugi, sa pead tööle hea tuju. Võite lugeda palve.

vajalikud koostisosad

Enne kui kokk paasapühade, pead varuma järgmisi tooteid:

- kilo jahu

- Viiskümmend grammi pärmi

- kakssada grammi võid (või)

- 1-1 ja pool klaasi piima

- 10 munakollast

- kolm valku

- kakssada viiskümmend grammi suhkrut

- sada grammi rosinaid

- 25 grammi konjakit ja suhkurdatud

- kolm teelusikatäit sidrunikoort (võib asendada tl jahvatatud kardemoni)

- pool tl muskaatpähklit (tema rest)

- grammi soola

- kotti või kahe vaniilisuhkrut.

Tehnoloogia koostamise tainas

Vaadelgem nüüd lähemalt küsimus, kuidas valmistada paasapüha. Esiteks, sa pead sõeluma jahu. Seejärel tuleb keeta.

Esimeses etapis, võttes pool tassi keeva piima, lisada see sada grammi jahu, pidevalt häirib teda puulusikaga hoida seda sattumast tükid. Hoides segu madalal kuumusel kuni ajani, mil ei moodustu pärast segamist elastne mass.

Järgmises etapis tõug pärmi pool tassi kergelt soojendatud piima ja lisati 100 grammi jahu. Jällegi, kõik me segage ja jätke kümme minutit.

Siis ühendada kaks segu, kaas ja pannakse kuumusel 1-2 tundi, nii et segu kääritatud ja üles. See on esimene saladus, kuidas valmistada maitsvaid lihavõtted.

Põhiprotsess taina

Kui me räägime, kuidas õigesti valmistada paasapüha tuleb märkida: peate rangelt järgima retsept ja tegevuste jada.

Seega sõtkumine esialgu segada munakollane, sool ja suhkur viiakse ühtlane mass, siis sebima kuni moodustus valge värvi. Jagage seda mass poole võrra, üks neist tuli valada pruulima, magab 250 grammi jahu, segage põhjalikult ja seejärel lasti läheneda tunni jooksul.

Tund hiljem, lisada teine pool, 500 grammi jahu ja mudima põhjalikult. Tainas ei tohiks jõuda kätte ja kinni pidada. Siis lisage aeglaselt või, sulatatud ja jahutatud, magab vürtse ja valage brändit.

Jäta tainas "kasvu". Pärast seda on "piisavalt vana" teist korda, trampima ta. Siis me peame 2/3 kogu rosinad (enne seda peaks olema hea puista jahu). Siis loobuma võimaluse katsetada uuesti. Nüüd sa juba tead poole nad valmistasid paasapüha.

Mida tuleks teha vahetult enne küpsetamist

Esimese jagage tainas pooleks, lagunevad vormidesse täitmise teel kuni pooles. Seejärel täida ülejäänud maiustuste- ja rosina üla- ja saadi testi lähenemisviisi, tõustes 2/3 kuju.

Siis mustamine tõusnud lihavõtted vahustatud kasutades kahvel munakollane ja saata ahjus (võimsus peaks olema umbes 150 kraadi). Tähtis märkus: peaks olema hästi pre-ahju. Küpseta 45 minutit.

Nüüd, kui sa tead, kuidas valmistada paasapüha, õhu ja ebatavaline maitse. Edu sulle ja kõrge valguse lihavõtted ja pühad!