Kuidas kokk mesi arbuusi?

Hooaja arbuuside - on suurepärane võimalus nautida maitsed marjad, samuti saada maksimaalset kasu tervisele. Paljud koduperenaised teha ettevalmistusi talvel, külmutamine, otvarivaya, marineerimine, soolamine arbuus. Aga vähesed teavad, et see on võimalik süüa üks suur maiuspala - mesi melonid. See on hästi hoitud ja väga külma talve õhtul soojeneda imeline maitse ja aroom suvel päike.

Mis see on - arbuus mesi? Ja nimi see ebatavaline delikatess? Valmistati viljade mahla, mis on keedetud kuni paks. Üllatuslikult valmistamiseks lisad ei vaja mingit suhkrut või teisi lisandeid.

Honey või mesi?

Nagu näete, mesilased ei osale käesoleva toote valmistamiseks. Äkki nad ei saa seda mett? Tegelikult antud nimi enamik värv ja konsistents. Väliselt pidu tõesti meenutab naturaalse meega mesilased koguvad. Enamik neist on tuttavad selle toote, venekeelse inimesed kutsuvad seda on mesi arbuus.

muud nimed

Üllatuslikult selle toote välismaal on väga levinud. Üldjuhul on mesi arbuus nimetatakse pekmez. See sõna on Aasia päritolu. Koos temaga kasutada terminit "bekmez" ja "pekmez" tähistab keedetud järjepidevuse tarrendisarnaseks marjad või mahla. nimega "nardek" on endiselt kõige levinum.

Päritolu retsept

Honey melonid on alati keedetud sügisel, kui melonid on palju ja nad on odav. Sünnikoht pühiks peetakse Kesk-Aasias, kus ta koolitatud paljud inimesed. Hiljem kogemus toiduvalmistamise ja retsept võttis üle Don kasakad. Tänu neile tassi on levinud, siis hakkas valmistama palju melon kasvatajad.

Kasakad keedetud nardek hilissügiseni. Peamised osapooled on juba müüdud, ja ülejäänud väike, kuid Isomahainen tegemiseks kasutatud puuvilja mett. Arbuus lõigatakse pooleks, lusikas valisin välja liha, möödunud läbi sõela, et saada mahla. Saadud vedelik valati malmist boiler, kuumutati tulel isegi lisamata suhkruid. Mahl keedetakse kuni see muutub paksu pruuni siirupit. Järjepidevuse peaks meenutavad nardek tavalised noored mett. Soov maiuspalad ja selle põhjal kindlaks määrata. Valmis Honey salvestatud savi potid või rullitakse pangad, nagu me ise.

Adõgee nardek kätte tee, valati neile pannkooke, muffineid ja vormiroad, laotada leiba.

Täna, melon, retsept, mis areneb edasi, kokk peaaegu kõikjal. Mõned teevad seda täiendavate koostisainetega, mis annavad uusi maitseid ja pikendamine säilivusaeg, kuid kellegi jääb truuks klassikat.

kasu

Kindlasti enne valmistada mett arbuusid, sa arvad, kas seda toodet on kasulik tervisele. Nardek täiesti säilitab kõik kasu värske arbuus. Toiduvalmistamisel ei kasuta suhkru, toote saavutab ainult maitse tõttu sisu looduslikke koostisosi.

Maitsvad delikatess tugevdab immuunsüsteemi ja parandab söögiisu. Lisaks nardek on kasulik mõju ka neerude, maksa, seedetrakti, ja kardiovaskulaarsüsteemi. Arstid soovitavad seda toodet lisada menüü, kes kannatavad tuberkuloosi ja teiste akuutsete ja krooniliste hingamisteede haiguste puhul. Regulaarne tarbimine nardek toidu suurendab hemoglobiini, aitab toime tulla ateroskleroosi ja isegi pärsib kasvajate kasvu.

Ettevalmistused arbuus meetooted

Mahl keedetud tugevalt. Selleks, et saada kilo toodet, on vaja 15 kg toorainet.

Vali sordid magus mahlane liha. Loputada arbuus, lasta neil kuivada. Lõika pooleks või mitmeks osaks - kui soovite. Eraldage liha.

saada mahla

Mine läbi liha, murdes või viilutamine tükkideks ja eemaldage seemned. Pigistada mahla saab kasutada mahlapress või vajutada seda käsitsi läbi sõela. Paljud pigistada sai Kübar ka läbi marli. Kui enne süüa mett arbuus, te ei eemalda kõik luud ja tehtult mahla kasutades mahlapress, seemne osakesed võivad sattuda toodet. See annab see mõru maitse.

cooking etapp

Kuidas kõige vastutustundliku ettevõtluse. Mee melonid keeda keskmisel kuumusel segades ja kõrvaldades vahtu. Paar tundi hiljem, mahla keedetud alla poole. Tulekahju kustutada, ja mass vala teise kaussi ja lase jahtuda. Nardek jätnud pimedas jahedas kohas 12 tundi. Pass mahla läbi sõela uuesti korrata toiduvalmistamise etapis elama ja ponnistus kolm korda. Iga kord, siirup pakseneb rohkem ja rohkem.

See ei ole vaja keeta nardek korraga, sest see ei mõõda pimedas sel juhul ja põletab põhja. See on parem võtta aega, vaeva - ja tulemus on maitsev ja ilus mee melonid.

Kuidas kontrollida valmisolekut?

Läbipaistev merevaigust nardek peaks olema üsna paks. Mõned tilgad plaadile ja tõmba ja see - mesi voolab. Muide, on võimalik kasutada seda tehnikat ja teha selgeks, milliseid moos.

Saagikoristus tuleviku

Valmis mesi melonid, eemalda tulelt ja jäta jahtuma. Vahepeal tegelenud konservikarpide ettevalmistamiseks: pesta ja steriliseerida, kuivata. Kui nardek jahutati kuni 40 kraadi, filtreerida läbi sõela ja seejärel laotatakse pangad. Jääb suletud korgi.

ladustamine

Cool pankades soe tekk ja seejärel liikuda kelder, garaaz, kuur - kui lahe. Kui ruum võimaldab, saate salvestada jar külmkapis. Kui te ei ole kelder ja rõdu, jätke mesi arbuus kapis. Püüa piirata valgust.

Vee kasutamine-melon mesi

See toode saab kasutada ka ajal dieediga. Lisa lusikatäis mett magusus juua. Arbuus mesi on väga magus ja aromaatne, kuid mitte kalorite. Kui sa seda kasutada mõistlikes kogustes, siis ei kahjusta joonisel. Paar lusikatäit nardek lahustada klaasitäies vees aidata jahutuse oma janu.

Kui nohu kasulik valmistada järgmise segu: Paar võrdsetes osades mett arbuus, õunasiidri äädikat ja hakitud sibul. Sega ja anda veidi keeta. Lusikatäis saadust soovitatav lahustada aeglaselt suus. Seedetrakti asendada suhkru toitumine nardek. Ägeda tingimused ägedas maksahaigus võib eemaldada kaera puljongile lisatakse väike kogus mett arbuusi. Kui te regulaarselt võtta tee kibuvitsa, arbuus magustatud meega, saab parandada ja stabiliseerida hemoglobiini veres ja vabaneda valu mu südames.

Te võite süüa seda toodet ja lihtsalt lõbu pärast. Võib lisada ka täidis pirukad, cheesecakes, koogid, ühendades puu- ja juust. Väga maitsev nardek koos pannkooke, sõõrikud, friikartulid.

Toitumisalane teave

Enne kui teha melon, palju õppida oma madala kalorsusega sisu. 100 grammi nardek sisaldas ainult 110 kcal, kuigi see toode sisaldab ligikaudu 60% suhkrut. Sel põhjusel arstide lubatud seda kasutada, isegi need, kes on haiged koos diabeet. Lisaks nardek sisaldas 9% rasva ja mitte rohkem kui 1% valku.

Püüa süüa seda magustoitu pere ja sõpradega. See on kasulik meelelahutus ei jäta kedagi ükskõikseks.