Kuidas kokk rannakarbid? Mõned praktilised nõuanded

Peaaegu iga elanik mereäärses teab, kuidas kokk rannakarbid - ja roog saadakse selle tulemusena on väga erinevad trahvi restoran. Just püütud merest oma kätega, küpsetatud hädaabinõu pann kujul plekk karbid - tõeline delikatess. Lõpetas pidada avatud rannakarp. Üldjuhul ei ole vürtsi, sest väga vähesed inimesed kannavad randa vürtse, kuid nii keedetud rannakarbid on suurepärane suupiste kuiva valget veini või külma õlut.

Mõned proovinud rannakarpe toores. Kahtlane rõõm, sest nad ei saa öelda, on kopsudes merest: tund läbisid nad kuni kolm ja pool liitrit vett, filtreerimine kõik mustuse, nii söömist toores rannakarpe, siis tegelikult süüa, mida ta välja filtreerida. Kui soovite proovida rannakarbid, kuidas valmistada - on ilmne: nad nõuavad kuumtöötlust.

Kuidas kokk rannakarpe, tuntud ammustest aegadest. Mere ajal väljakaevamised põlisasustusele, sageli kogu kihid moodustatud klapid kestad. Nüüd aktiivselt rannakarpe söönud Ameerikas ja Vahemeremaades, nad on muutunud populaarseks Euroopas. See ei ole üllatav: liha toitev ja maitsev, täis erinevaid mikroelemente, mis muudavad nad sõna otseses mõttes tervendav. Cook rannakarpe erinevatel viisidel, ja kui te kasutate mõni neist õnnestub maitsev ja tervislik roog.

cooking rannakarpe

Müüdud poetatud ja poetamata rannakarpe, kuidas kokk - sõltub teile. Kooritud rannakarpe enne cooking, tuleks põhjalikult pesta, nii et nad ei olnud liiva, muidu on see kriuksuma on hambad ja rikkuda lõbus. Kuidas kokk rannakarpe pärast - see on kuni teil: saate praadida või keeta, kastmele lisada salat, esitama iseseisva tassi. Oluline on meeles pidada, et nad ei nõua palju ürte ja vürtse - vastupidi, kui seal on palju, et sa ei tunne maitset liha.

Töötlemata rannakarpe enne cooking, on vaja uurida ka: karbid, rannakarbid, mis on avatud natuke, ei saa olla - nad kõik olema suletud. Kui olete valinud kogu kest, põhjalikult puhastada neid vetikad ja loputa mitu korda hästi, mitte jätta liiva. Kuidas kokk rannakarbid kestad, kui te otsustate. Neid saab keedetud vett, mida saab kasutada vee asemel puljongit või veini. Nad keedetud paar minutit, kuni kestad paljastama - see tähendaks, et rannakarbid on valmis. Sa võid süüa või süüa rohkem töötada tassi. Kui mõned kestad ei avane, need tuleb ära visata - need ei sobi süüa.

Rannakarbid oad tomatikastmes

Lisandit koorikloomade võib olla riisi või köögivilju. Väga maitsev roog - karbid koos oad tomatikastmes. Et oleks, pead 200-250 grammi keedetud rannakarbid, klaasi oad, paar sibulat, 2-3 spl köögiviljade (võib olla oliiviõli) õli, sama palju tomatipasta, veidi küüslauku, soola, suhkrut. Keedetud väga lihtsalt. Karbid ja oad keedetud liha võib jahvatada ja saab vasakul nagu on. Haki sibul ja prae see õlis, lisada tomatipasta, suhkur, sool, küüslauk, saab kasutada ka puljong üle jäänud rannakarpe. Kuumuta veidi, seejärel lisage liha ja küpseta veel 10-15 minutit. Saa kaste vala oad. Mõned hautatud oad rannakarbid - osutub mitte vähem maitsev. Teenindada selle tassi on jahutatud riisi.

Nüüd on teil aimu, kuidas valmistada rannakarpe, kuid on olemas viise cooking väga palju. Tasub proovida vähemalt paar, et aru saada, kas sulle meeldib see toode, ja millisel kujul.