Kuidas kokk taimetoitlane risotto kahel viisil?

Taimetoitlus viimastel aastatel on see muutunud üsna levinud kogu maailmas, sealhulgas meie riigis. Kuid mitte igaüks teab, et toit ilma lihata olla kasulik mitte ainult, vaid ka erinevad ja väga maitsev. Asjaolu, et kõik taimetoitlased söövad ainult puu-ja köögiviljad salatid - suur viga. Ja me seda tõestada, kokk maitsev taimetoit pilaf.

Tuginedes meie pilaf on sama mis tavaline - Joon. Võite võtta pikateralised, kuid see on parem kasutada segu pruuni ja metsik riis. Esiteks seetõttu, et roog on kasulikum, ja teiseks, ta näeb välja väga muljetavaldav. Teiselt koostisosi võib unistada.

Seened ja riisi - ideaalne valik

Näitame teile , kuidas kokk pilaf kodus kaks huvitavat retseptid, mis oluliselt mitmekesistada oma menüü. Esimene võimalus - seente. Porgand ja sibul (soovi korral) ja lõigatakse peenikesteks ribadeks praetud taimeõlis. Veidi hiljem lisada see õlgedest paprika ja viilutatud seened. Umbes kaks minutit hiljem, saate täita pestud riisi. Kõik see ilu valada keeva veega umbes kahe sõrme, sool ja pipar, pane tükk loorber ja küüslauguküüs.

Me sulgeda taimetoitlane pilaf kaanega ja jäta igatsema madalal kuumusel pool tundi, võibolla veidi kauem. Sa saad väga aromaatne, ilus ja kahtlemata maitsev roog. Muide, parema kasutamise kohta pada pilaf, kuid sobivad ja lihapann paksude seintega.

Kuivatatud puuviljad lisada eksootika

Mitmed eksootiliste taimetoitlane pilaf saadakse teine retsept. Tema jaoks ei kasuta me seened ja võtta kuivatatud aprikoosid, rosinad ja mänd pähklid. Esiteks meie kastelema kuivatatud puuviljad, kuivatatud aprikoosid ribadeks lõigatud või kuubikuteks. Küüslaugu ja sibula praetud oliiviõli, lisage aprikoosid ja riisi. Mõni minut häiri segu igale risinka kaeti õli. Lisades vett või köögiviljapuljongit, keeda umbes 15 minutit, seejärel lisage rosinaid, safran ja mänd pähklid. Me kokk 5-7 minutit ja lülitage tulekahju. Taimetoit halvasti pähklite ja kuivatatud puuvilja valmis.

Komponendid pilaf võib võtta silma, lisades veidi rohkem, mida sa armastad, ja vastupidi, kõrvaldades mõned armastata koostisosi. Muide, selle asemel, et mänd pähklid saab kasutada kašupähklid või pähklid - nad annavad nõu eriline maitse.

Variatsioonid teemal pilaf ...

Mõned pähklid asemel kasutatakse kikerherned, esindaja liblikõieliste sugukonda. See, nagu ka riisi, pead eelnevalt leotada ja küpseta umbes pool tundi. See annab oma sööki palju vaja taimset valku ja muuta see täidis.

Nagu pilaf seente, ka siin, kõik on ainult teie kätes. Võtke need, mis meeldib: valge, kukeseened, austerservikud või mitme liigi püügiga. Eksperiment ja vürtse. Näiteks on ideaalne seda retsepti kardemon, köömen, koriander, paprika.

Muide, taimetoitlane pilaf saab isegi dieeti. Kui teil on selline leiutis nagu multivarka, see on lihtne hallata ja isegi ilma õlita. Lihtsalt vala kõik koostisosad pilaf omakorda valida soovitud režiimi ja võimaldab tal valmistada meeskond. Kuigi sa oled hõivatud teiste majapidamistöid, seda assistent valmistab teid terve ja maitsev sööki. Head isu!