Kuidas kokk tainas ilma pärmi

Pole saladus, et kõige populaarsem roog inimeste hulgas kõikidel mandritel on, on ja saab olema pitsa. See maitsev roog - selle väitega on ebatõenäoline keegi vaielda.

Mis on saladus pizza? Muidugi, see põhineb. Nagu võite ette kujutada, see on midagi nagu tainas. Nii avati et pizza taina tingimata käesoleva pärmi. Aga mõned inimesed arvavad, et need tervisele ohtlik, ning seetõttu eelistavad teha ilma nendeta. Igaüks teab, et praegusel ajal ei tehta erinevate juuretisest pärmi ja kasutada keemilisi pärmi. Need ei mõjuta inimese keha vaevalt nimetada positiivne.

Kuidas teha tainas ilma pärmi?

On teada, et looduses on loomulik pärmi. Üldjuhul on nad hop. Aga nad ei kasutata leivaküpsetamine.

Taigen ilma pärmi valmistatakse samuti pärmitainas. Sa ei pea otsima mingeid erilisi retsept. Kõik, mida vaja - see on natuke muuta parlamendi koosseisu.

Saladus peitub selles, et tainas ilma pärmi vaja alustada ilma keemiliste kergitusainet, mida kasutatakse peaks loomulik juuretist. See roll võib näiteks jogurt.

Selleks, et muuta see tainas, peate te võtma mitte rohkem kui kaks klaasi keefiri või jogurtit. Viimasel juhul pead pöörama tähelepanu sellele, et jogurt ei olnud magus. Lisaks pead sulavõi, teelusikatäis söögisoodat, sool, lusikas ja pool kilo jahu.

Jahu kohustuslikult sõelutakse ja segatakse kõik teised koostisosad. In Saadud mass lisage jahu järk - selle ajani, kuni tainas muundub ühtlane mass. Aga tainas ilma pärmi igal juhul ei tohiks olla raske, kuna see võib kahjustada tema maitseomaduste.

Kui tainas on valmis, siis on aeg hakata täites. Kui tegemist on pitsa, toppings saate teha, mida sa tahad - ei ole olemas universaalset retsepti. See võib olla liha, peekon, sibul, erinevad köögiviljad, puuviljad - nimekiri läheb edasi ja edasi. Ära unusta juust - see kuidagi päästa pizza.

Tainas ilma pärmi retsept ei ole nii keeruline, kui see võib tunduda esmapilgul ideaalne küpsetamiseks pitsad. Tema retsept iga naine saab teha individuaalne, millega kohandatakse omadusi oma ahju. Peaasi - ärge kasutage keemilisi juuretisest ained ja kasutama keefiri starter.

Kuidas kokk tainas ilma pärmi muul viisil? Seal on üks testitud ja heaks kiidetud paljud koduperenaised retsept.

Selleks on vaja kolme tassi jahu, parim kasutada valge jahu, neli supilusikatäit suhkrut, pool tl soola, kolm supilusikatäit hapukoort, kolm neljandikku tassi piima ja kolm muna.

Hapukoor on koos piima, vahustatud ette munad, sool ja sulavõi. Kogu mass olema hoolikalt segatud, ja lisada see nisujahu. Saadud mass on vaja segada veelkord. Kui kiiresti tegutseda nii tainas ei venitatud.

Kui tainas on valmis, pane see külmkappi pooleks tunniks, misjärel see võib olla ahjust kõik, et teie süda soovib.

Lisaks jogurtit looduslikuks kergitusainet saab kasutada ja kohupiim. Tuleb segada hästi munade ja soola maitse järgi. Hapukoort sel juhul segada sooda ja saades sel tõmmata. Või on vaja sulatada, jahutada veidi, seejärel aeglaselt vala kohupiim, lisades hapukoort segatuna sooda ja suhkur.

Kogu mass peab olema korralikult segada, lisades jahu kui vaja. Pärast seda saab hakata jooksvalt läbi taigna valmistamiseks täidised ja küpsetamine ahjus.

Üldjuhul, kui tainas on valmistatud ilma kasutamise pärm, see on alati eriti lopsakas.