Kuidas kokk tainast pelmeenid?

Tainas pelmeenid on oluline tegur, mis määrab, kuidas maitsev ja isuäratav roog on. Kui te ei pea kinni põhilised suunised ja nõuanded, tainas võib saada väga raske, ja seega rikkuda maitse pelmeenid. Samuti, kui valid vale koostisosade või vale ühendada neid, tainas võib olla tume välimus ja lisaks täiesti ei klammerduma. Et valmistada pelmeenid - see on tõeline probleem. See on põhjus, miks iga naine peaks teadma, kuidas valmistada tainas pelmeenid.

Retsept ettevalmistamisel on üsna lihtne, kuid see on palju variatsioone, kus mõned osad asendatakse teistega. Võtame pilk mõned võimalused retseptid, mis aitavad valmistada isuäratav ja maitsev pelmeenid tahes täitematerjaliks.

Sest väga lihtne retsept vaja jahu, vesi ja muna. Ka mingit kahju on soola ja veidi suhkrut. Et alustada, peate jahu soola ja segage. Edasi sõita muna ja jahvatada see hästi jahu. Ja muidugi, vesi. Taigen vormitakse nii palju parem kui vees keedetakse. Siiski tasub meeles pidada, et see ei tohiks olla liiga kuum või soe. Sõtku on vaja hoolikalt vältida tükid.

Tainas pelmeenid saab keedetud veidi teistmoodi. Peate jahu, kaks muna, soola ja hapukoorega. Alguses uuesti ühendada jahu ja sool. Seejärel lisage muna ja hapukoorega. Kõige tõhusam kasutamine madala rasvasisaldusega hapukoor, nii et see oli nagu vedel kui võimalik. Kui tainas paksuvõitu, võite lisada veidi vett, et muuta see pehme.

Mõned koduperenaised, et paremini valmistuda tainast pelmeenid, kasutada kahte tüüpi jahu. Et valmistada vajaliku nisujahu, kuid me peaksime hoolitsema selle eest, et ta oli jäme. See on vajalik, et ühendada tatrajahu. Need kaks komponenti kombineeritakse vahekorras 4 osa nisujahu ja 1 osa tatar. Pealegi, nagu tavaliselt - soola ja vee lisamisega. Munad see retsept ei ole vaja.

On veel üks, mitte vähem huvitav võimalus. Keedutaigna pelmeenid on parim viis teha toidu maitse rikkamaks. Skeem ettevalmistamisel oluliselt erinev kõigist tuntud variante. Esiteks peame murda munad. Järgmine maitsesta soola ja veidi suhkrut. Klopi muna koos segisti, võite kasutada kas corolla. Tasapisi vihtlemine munad on vaja lisada väike nire kuuma veega. Oluline on mitte lõpetada sekkuda, muidu munad valtsitud. Selle tulemusena peaksid saama ilus ja lopsakas vaht, mis on aluseks test. Pärast vahu tekkimist on vaja järk-järgult lisada jahu ja segada. Tähtis - ärge pange liiga palju jahu, muidu tainas on karm ja üldse mitte paindlik.

Tainas pelmeenid on unikaalne toode. Seda võib valmistada, kasutades erinevaid retsepte ja variante. Kuid lisaks proportsioonid, peaksime järgima ka mõned reeglid. Enne kui hakkate kokk, pead sõeluma jahu ja muud komponendid kokku ja panna ühes kohas. See on vajalik, et tagada toiduvalmistamise protsessi ei muuda midagi ja ei põhjusta ebamugavusi. Salt vajadus on jahu, või soola lihtsalt ei laiali toodet. Mõned osad on maitsetu, ja mõned on liiga soolane. Vee asemel võid kasutada piima, fermenteeritud küpsetatud piima, keefiri ja mõned teised tooted. Et tainas oli parem toidetud ärge valesti lisada tükikese võid. Ja mis kõige tähtsam: alustada rullima tainast ja Skulptuurid pelmeenid on vaja kohe pärast tainas sõtkutakse, või see võib olla kuiv ja roog ei õnnestunud. Nüüd, olles tutvustatakse saladusi, saate üllatada oma pere unikaalse pelmeenid.