Kuidas kokk veiseliha hautis

Hautatud veiseliha - üsna kasulik ja rahuldust tassi Vene kööki. See võib-olla loobuma, kui taimetoitlane.

Kuidas kokk veiseliha hautatud? Retsept on tegelikult üsna lihtne. Peate aega (tavaliselt hautised valmistub paar tundi, kuid on kiirem retseptid) ja vajalikud tooted. Võimalusi kokk seda tassi palju, kuid mida on kõige-kõige neist?

Pakun Teile retsept hautatud veiseliha "maitsev." Niisiis, ette, ette valmistada ja panna lauale järgmisi tooteid (nagu te eelistate töötab):

• 1 kg seakaelalõigud ;
• 4 tk. paprika;
• 4 baklažaani;
• 6 tomatid;
• pool kilo kapsast;
• 100 g tomatipastat;
• 4-head rüpsi sibul;
• küüslauk, petersell, pipar, sool oma maitse järgi.

Ettevalmistus:

Täida põhja viieliitrisesse potid taimeõli ja panema köögiviljad ja sealiha kihtide järjestus:

Esiteks sibulat rõngad, siis liha, viilutatud tükkideks ja pre-soolatud, maitsestatud ja vürtsitas sorti vürtsidega. Järgmine kiht - sibularõngad jälle teise kihi - hekselpõhu- paprika (veidi soolatud ette), siis - lõigatud tomatite puhas viiludeks ja kergelt soolatud. Tomatite sätestatud kuubikuteks baklažaan (piprane, soolane), peal see kõik, pane hakitud peterselli ja küüslaugu ja pealmise teha jämedalt hakitud kapsas.

Vala kõik tomatipasta lahjendatud keeva veega (konsistents peaks sarnanema paks tomatimahla). Saate asendada tavaline tomatipasta tomatimahla.

Katke plaat pan, sobiva läbimõõduga pannile ja pane peal kolme liitrine purk vett täis. Laeva pardal, me keema tõusta, vähenda tule ja kustutada poolteist kuni kaks tundi (koos plaadi otse ülal). Kui paned peal jar veega täidetud, köögiviljamahla käivitub kiiremini. Kahe tunni pärast eemaldada lõppenud liha hautis kuumuse ja teenida.

Võite süüa hautatud veiseliha baklažaani. Kokk veelgi lihtsamaks. Sul läheb vaja:

• 3 baklažaani;
• naela vasikaliha;
• kohta paar paprika ja tomatid;
• sibul;
• ühe porgandi;
• mitmekülgne maitseained.

Vasikaliha hakkida kuubikuteks. Puhastage baklažaanid seemnetest ja nahad ja ribadeks lõigatud. Pepper ka ribadeks lõigatud. Kolm porgandid; tomatid ja sibul lõigatud neljaks osaks alguses, ja siis lõika viiludeks. Veidi praadida liha, puista maitseained. Lisa kõik korraga köögiviljad ja prae veel kümme minutit. 10 minuti pärast valada kogu vesi ja keeda pool tundi. Kõik nii kiiresti ja maitsev! Serveeri seda hautis baklažaan ja liha saab kätte spagetid.

Ja teine retsept hautatud veiseliha. Kutsume seda "traditsiooniline". Võtke:

• 1kg sealiha;
• 0,5 kg seamaksa;
• 2 tassi tomatikastmes;
• 2 tassi keeva veega;
• 2 kartulitel;
• 2 porgandit;
• 1 pea sibulat;
• 3 küüslauguküünt;
• Laurel;
• 1 tl suhkrut;
• maitse pipar ja sool;
• taimeõli.

Vala taimeõli suurde potti. Pane hakitud küüslauk ja sibul. Lõika viilud sealiha ja ka panna potti (peal sibul ja küüslauk). Fry kuni sealiha ei ole roosa. Kui sealiha muutub roosaks lisage seamaksa. Maitsesta kõik pipar ja sool. Prae umbes kakskümmend minutit, pidevalt segades. Lavrushku visata liha ja vala tomatikaste. Kohe lisada vett keema. Küpseta madalal kuumusel umbes 20 minutit või veidi vähem (kui kaste on veidi paksenenud - nii piisavalt). Lisa kartulid ja porgandid. Kokk kuni pakkumise köögivilju. Meie hautatud veiseliha on valmis.

Nagu näete, süüa hautatud veiseliha on üsna lihtne. Treat see roog oma majapidamises või külastajad, nad on rahul. Nautige maitset