Kuidas küpsetada leiba multivarka "Redmond." Valge leib ja rukki - te otsustate

Leib multivarka "Redmond" alati välja väga maitsev ja aromaatne. Lisaks valmistab jahutooted kaasaegse köök seade on üsna lihtne ja lihtne. Täna tutvustame oma tähelepanu kahe eri viise, kuidas teha valge ja rukkileib. Kumba ahju nende sõbrad ja sugulased - sinust.

Samm-sammult retsept leib multivarka "Redmond"

Valmistage toode on soovitav valge jahu. Lõppude lõpuks, on ainus võimalus saad valge ja suurepärane leib, mida ei saa süüa ainult teise ja esimese kursused, kuid ka tema rikkalikku võileibu.

Vajalikud komponendid toodete

Küpsetada saia sisse multivarka "Redmond" järgmised osad peavad valmistama:

• rasvavaba piima või veega (võimalusel 50/50) - 500 ml;
• instant pärmi - magustoiduks lusikas;
• soola väikese naatrium - väike lusikas täis;
• suhkru liiv - suur lusikas;
• valge sõelutud nisujahu - 800 g (kuni paks test);
• Rafineeritud päevalilleõli - 20 ml (määrimiseks kaussi).

valmistamiseks aluse

Enne kui küpsetada leiba multivarka "Redmond" olema hästi mudima pärmitainas. Selleks on vaja valada piima või vett väikeses kastrulis lisada suhkrut sellele ja seejärel kergelt soojendatud. Pärast magus toode sulatada voolav vedelik, segu lisada instant pärmi ja oodake 17 minutit. Lisaks peaks fond valada trahvi lauasool ja sõelutud valge jahu. Lisa viimase koostisainena vaja aeglaselt, hoolikalt segades kogu mass käed. Selle tulemusena need tegevused, mida vaja, et saada tainas, mis on vaid veidi kleepub peopesad.

Väljavõte põhitõdesid soojuse

Et leib "Redmond" multivarka välja lopsakas ja pehme pärmitainas kindlasti seista kuumust umbes üks tund. Selleks me kasutame kaasaegse köök vidin. Seega Multivarki kaussi tuleb hästi määritud rafineeritud õli, ja siis pane see vundament, sulgege kaas ja lülitage soojendus režiim veerand tunni. Seejärel on soovitav programmi peatada ja tainas seista veel 45 minutit. Selle aja jooksul pärmi raamistik peaks ka üles.

kuumtöötlemise

Kui olete teinud kõik eespool nimetatud meetmed, multivarku tuleks kasutusele küpsetamine režiim täpselt 60 minutit. Pärast selle aja möödumist hlebushek peaaegu keedetud ja muutub roosiline. Lisaks on soovitatav hoolikalt flip see ühtlaselt küpsetatud ja ostis ilus ja õige vormi. Tagaküljel on leib on soovitav valmistada samas programmis veel pool tundi. Tulemuseks on karge ja roosiline jahutooted, mis on eriti maitsev, kui kuum.

Delicious rukkileib multivarka "Redmond"

Esindatud jahutooted valmistatakse palju samamoodi nagu eelmise leiba. Kuid meetodid segamise ja vanandamiskatset nende valikud on veidi erinev.

Nii, et valmistada Dark leiba multivarka "Redmond", mida on vaja:

• valguse nisujahu - 2 tassi;
• täisterajahu rukkijahu - 700 g (kuni paks test);
• suhkru liiv - suur lusikas (saate ja pool);
• rosinad põlisvärvused seemneteta - ½ tassi;
• granuleeritud pärmi - täielik tl ;
• soola - väike lusikas;
• Rafineeritud taimeõli - vähe (määrimiseks kaussi);
• leige veega - 600 ml.

Protsess sõtkumist

Enne multivarku küpsetamiseks rukkitoodete, siis peaks hoolikalt mudima alusel. See nõuab sooja vala keeduvesi potti ja seejärel temas lahustunud granuleeritud suhkrut ja pärmi. Et viimane osa hästi vzbuh, pakendamise, on soovitav panna veerand tundi aku lähedusse. Järgmine, vala pannile peab olema keedusoola ja seejärel järk-järgult lisada valge ja rukkijahu, põhjalikult sõtkudes tainas käsitsi.

Kui soovite saada rohkem magus ja maitsev pruun leib, alusel on soovitatav lisaks valada pruun või must seemneteta rosinad. Kuid enne seda vajadust saad kuivatati, puhastatud oksi ja seejärel pesti, pošeeritud keeva veega ja jäetakse 20 minutiks. Pärast seda, rosinad tuleks uuesti loputada sõelal, loksutada, nii palju kui võimalik, jättes selle ilma vedeliku ja lisada vundament. Sel juhul tainas tuleb segada nii, et kuivatatud puuviljad olid ühtlaselt üle. Lisaks vundament on vaja panna soojas kohas, kus see on soovitav seista umbes tund aega. Sel juhul tainas peaks olema korrapäraselt vihtlemine käed, nii et see ei "põgeneda" läbi serva köögitarbed.

kuumtöötlemise

Küpseta leib multivarka "Redmond" üsna kergesti, eriti kui protsessi segamise põhitõdesid taga. Aga et selline tume jahutooted saada kõige suurepärane, on soovitatav täiendavalt leotada sooja enne tegeliku termotöötlust. Selle tassi köögikapi peab olema täiesti määrida taimeõliga ja seejärel rulli baasist väike pall ja pannakse mahutisse. Väärib märkimist, et multivarka tuleb täita tainas enam kui ½ osa. Lõppude lõpuks, tulevikus sihtasutuse tõuseb veelgi. Pärast seda köök vidin soovite sulgeda ja lülitage soojendus 10 minutit. Järgmine programm tuleks peatada ja lase seista pool valmistoote selles asendis pool tundi. Pärast selle aja möödumist multivarku vaja panna küpsetuspaberiga režiimi taimeri seadistamist tund. Soovi korral valmistamiseks tumeda leiva saab suurendada veel 15-30 minutit.

Pärast lõppu kuumtöötlemise tume leib rosinatega tuleks hoolikalt eemaldada laeva ja seejärel pöörduda otse lauale kuum.

Kasulikku koduperenaised

Rukkijahu toodete valmistatud sõltumatult kasutades Multivarki, saad maitsva ja flavorful, kui see ei põhine mitte ainult lisada rosinaid, vaid ka aromaatsete vürtsidega. Sama kehtib ka valge leib. Kuid selle asemel, et vürtsi see on soovitatav valada hakitud pähklid, sidrunikoort või suhkurdatud. Head isu!