Kuidas küpsetada lõhe ahjus?

Kindlasti on paljud kuulnud kasu punane kala. Regulaarne selle kasutamine on rabanduse, ateroskleroos ja südame isheemiatõbi. Lisaks punane kala sisaldab fosforit, mistõttu teeb luud tugevamaks. Jood, mida ta sisaldab, parandab mälu ja normaliseerib raud hemoglobiini.

On ilmne, et selline kasulik toode peaks olema laual nii tihti kui võimalik. Red kala - lõhe või lõhe saab keedetud supp või kustutada seda porgandid ja sibul. Aga selgub maitsvam kala ahjus küpsetatud.

Kuidas küpsetada lõhe ahjus seente?

Valmistamiseks vajate: 800-1000 gr. kala, 200 gr. seened, 2 sibulat ja porgandid, vürtsid ja sidruniga. Et säästa aega, parem võtta kala puhastada ja roogitud. Lõhefilee lõigata medaljonid, 2 cm paks. Kas vannitada, jäljendid paberrätikud liigse vee eemaldamiseks, pipar ja sool 2 külge. Järgmine, lõigatud köögiviljad ja seened - julienne porgandid, sibul õhuke rõngad ja seened plaadid. Pärast lõikamist neid praadida vähese õliga. Esimese panna sibul, porgand paar minutit ja siis seened. Pärast 4-5 minutit, pannil eemaldatakse soojust. Kui köögiviljad on valmis, foolium on jagatud mitmeks lehed. Iga panna veidi võid ja tükk lõhe peal - paar supilusikatäit seened köögiviljade ja seejärel fooliumisse pakitud. Küpsetada temperatuuril 180-200 kraadi juures 15 minutit. Enne serveerimist lahtipakkimiseks foolium kala puistatakse sidrunimahl ja kaunista sidruniviiluga.

Küpsetatud lõhe retsept vürtsidega.

Valmistamiseks vajate: nael kala, sidrun, paprika, sojakaste, seesamiõli, vürtsid - basiilik, pipar ja oregano. Enne kuidas kokk lõhe ahjus, on vaja lõigata filee väikesteks praed, 2 cm paks., Ja eemaldada oma nahka. Pepper puhastatult ja lõigatud suured rõngad. Seesamiõli määrida pannile ja levitada seda kalapihvidele ja järgmisel - pipar heliseb. Top lõhe puistatakse 3 spl. lusikad sojakaste ja mahla ühe sidruni. Sool, puista maitseained ja saata see ahju pooleks tunniks temperatuuril 180-200 kraadi.

Lovers ebatavaline retseptid saab küpsetada lõhe ahjus kuivatatud puuviljad.

Valmistamiseks vaja: 1 kg puhastatud kala, 150 c. kuivatatud aprikoosid, ploomid ja pähklid, purk majoneesi, 1 sibul ja porgandid. Kuivatatud puuviljad leotatakse pooleks tunniks ja seejärel peeneks lõigatud. Lõhe pesti, lõigatakse tükkideks ja veidi soola. Küpsetusvormi või küpsetamine fooliumiga vooder ja levitada seda kalapihvidele. Pähkleid purustada. Peeneks tükeldatud sibul ja porgand hõõruda jäme riiv. Aedviljad kergelt praetud taimeõlis koos pähklid majonees, kaetud Sellele segule tükkidest lõhet. Top pan kaetud fooliumiga ja saata see ahjus kuumutatud 220 kraadi juures pool tundi.

Suvel saab küpsetada lõhe ahjus juurviljadega.

See vajab: nael puhastatud kala, suvikõrvits ja 2 väikest paprikat, sidruni, soola ja vürtse. Enne nagu lõhe küpseta ahjus, pannil on vaja levitada fooliumileht või pärgament. Levis viilutatud suvikõrvits viiludeks ja puhastatud ning ülalt - Ring paprika. Kooritud ja pestud tükid lõhe panna köögiviljad, soola, puista pipra ja puistatakse sidrunimahl. Katke fooliumiga ja pane ahju 20 minutit 200 kraadi.

Dish iga päev - lõhe, küpsetatud kartul.

Ettevalmistused see lihtsalt ja kiiresti ja välja väga pehme ja mahlane. kilogrammi kartuleid võtma pool kilo kala, pool paki majoneesi, 100 gr. juust. Kartul puhas ja lõika viiludeks. Puhastada ja pesta kalu jagatud väikesteks praed, pipar-sool. Lõigatud tomatite rõngastega. Küpsetusplaadile, esimene leviku kartuli peal kala, tomatid ja kata teise kihi kartuleid. Puistatakse riivitud juust ja pane ahju pooleks tunniks 180 kraadi.