Kuidas kuivatada kala, mitte lennata külas? Box kuivatamiseks kala

Iga endast lugupidav kalamees ei suuda ette kujutada oma elu ilma kuivatatud kala. Leitakse mingi trofee, sest see ei ole mitte ainult ise püütud, vaid ka iseseisvalt kuivada. Kuidas kuiv kala kodus? See protsess nõuab erilisi oskusi.

Kuidas kuivatada kala korralikult

Kuidas kuivatada kala, mitte küla kärbse või muud putukad? Selleks peate õige ettevalmistus seda protsessi:

1. On vaja soola kala punktini, kuni see muutub poolläbipaistev.
2. Ajal leotamiseks soolatud toode on soovitatav lisada vett 50-150 grammi äädikas (aine heidutab lendab, aga ei ole alati tõhus).
3. Sest zasushivaniya parem võtta ei ole väga suur kala, sest see kuivab kiiremini ja erinevate putukate ei ole nii valmis istuda kala on peaaegu valmis.
4. Kui te otsustate võtta zasushivaniya suuremate saagiks, on soovitatav eemaldada tema kõiki koolon ja eemaldada lõpused.

Pärast seda plaani, siis veidi suurendada tõenäosust, et lendab ei istuda kala, kuid 100% vabaneda neist ei tööta.

Seejärel produkt postitatud värskes õhus ja kuivatatud ilmaprognoos kuni kümme päeva.

Kuidas kuivatada kala kodus?

Mitte iga kalur on eriline koht kuivatamiseks kala. Seega mitte igaüks teab, kuidas kuivatada kala kodus.

Selleks kvalitatiivselt on vaja aktsia maitseained nagu loorberileht, soola, jahvatatud musta pipart. Lisaks on vaja, et valmistada tiheda kile ja ahju.

Niisiis, kuidas kuivatada kala kodus? Pärast valmistada kõik eespool asju vaja järgida järgmisi kava:

1. Kala tuleb pesta, kuivatada paberiga, tõmmake kõik gut ja seejärel teha kärpeid ta. Pärast nende nõuannete toode puistatakse soola ja pipraga ning pane ikke. Lisaks tuleks kala pesti hoolikalt soolast voolava vee all ja kuiv.
2. Pärast kuivatamist kõik kalad on vaja soojendada ahjus ja koht küpsetuspaberiga fooliumiga. See on sätestatud, kõik tootmise, olla kindel, et näha seda, et pead olid pööratud samas suunas. Kuivatamise ajal ahjuuks lahti veidi vaja umbes 50-70 millimeetrit. Temperatuur peaks olema mitte rohkem kui 50 kraadi. Kahe tunni pärast pea kala on kaetud fooliumiga, ja ta jätkab kuivada kolm või neli tundi.
3. Seejärel toodet saab ahjust, nöörile raud traat või niit, ja siis üles riputatud värske õhu korteris - see võib olla ka rõdu. See kuivatatakse seal vähemalt kaks päeva.

Talvel pärast tõmmates ahjust kala saab riputada köis või traat üle ahi.

Mis on rippuvad riided püüda ja mis see on?

Kuivatamine kala trossi või traati - üsna lihtne ja traditsiooniline viis, kuid see ei kõrvalda kahju lendab toodet. Aga lible peatamine on võimalik, et kaitsta teda selle kahjuliku mõju.

Suspension Kuivati esindatud seintele marli või sõela. Need "seinad" hingav ja ei aeglusta kuivamist kala. Tavaliselt sellistes kuivatid võetud riputusmehhanismiga kuhu kuuluvad riiul laienditega ja ketid. On keti andmete kinnitatud konksud riputamiseks kala ostes kuivati, nad kuuluvad.

Paigaldada seda tüüpi kuivati, lihtsalt venitada venitades naabervallas puud või lihtsalt sõita panused. Kui toimub kuivatamine korteris kala saab osta spetsiaalse raami või ehitada ise.

Kuivatage kala suvel

Kuidas kuiv kala suvel? See protsess on soojem kuu on peaaegu mingit vahet selle kuivatamise talvel. Ainus erinevus on see, et toode võib võtta suvel rõdul või (eramaja) tänaval. Talvel kala tuleb kuivatati ahju, pärast teha ülaltoodud protseduuri kasutades ahju.

Kõige levinum suvel kuivatamise kala, kui jää kalapüügi ei ole nii populaarne kui soojematel kuudel.

Kuivata kala rõdul

Sest korteri elanikud veidi keerulisem protsess kuivatamist jõe kaevandamise kui vabas õhus ei ole nii palju. Kuidas kuiv kala rõdul? Järgmised sammud:

1. Kala peaks olema hoolikalt pestud, eemalda sisikond. Igal juhul ei ole võimalik eemaldada soomused, sest see meelitab kärbseid ja kaasa kuivamist liiga kiiresti väljavõtte (see võib mõjutada maitse oma tulevikku).
2. Tagaküljel iga kala tuleb pinnapealne, kuid pikk sisselõige umbes peast sabani.
3. Järgmine toode on soolatud kaussi. Tara on parim valida emailiga, suur soola. Viimast võtta koos ootus 20% massi järgi kalade kaalu. Kui teil on soov, siis saab lisada soola ja loorberilehtedega ja musta pipraga.
4. Kala nihkunud teise anumasse iga kiht oli hoolikalt kinni katta soola. Teil on vaja ka hõõruda toote sees.
5. Peal kala pannakse see kõik rõhumise ja asetatakse jahedasse paar päeva. Soovitatav on kasutada külmkapis.
6. Pärast soolamine kala tuleb pesta ja kuivatada.
7. Peale selle on riputatud rõdu (kasutatud niidi või traadist). Kuidas kuivatada kala, mitte lennata külas? See on kõige parem ravida iga 3-protsenti äädikas.

Kuivatatud kala umbes nädal.

Kuidas kuivatada kala sisikond?

Kuiv kala sisikond või mitte - see on maitse asi. Väärib märkimist, et kui produkt kuivatati koos siseosad oma maitse võib olla teatud kibedust, et ei ole kõik on maitse.

Kuivatamine kala sisikond samamoodi nagu kõik eespool nimetatud meetodeid, ainus erinevus on see, et sa ei pea kustutada kogu sisu oma kõhtu.

Ühest küljest eemaldamine sisikonna kala - see on väga keeruline küsimus, kuid kui kalur ei taha saada kuivatatud toode on kibe maitse, siis sel juhul on parem mitte kõrvale hiilida.

Mis on kasti kuivatamiseks kala?

Kuidas kuivatada kala, mitte lennata külas? Selleks, et parim lahendus oleks kasutada kasti kuivatamiseks kala.

Sa võid osta või teha oma kätega. Loomine kasti oma maksab kuskil kaks korda odavam.

Optimaalne suurus sahtli raam kuivatamiseks kala on 1 * 1,10 m, sügavus - 0,5 meetrit. Sobivaim materjal - see puu (selle tõu ei ole oluline).

Et luua postkast, peate tegema järgmist:

1. Märgi puitu ja lõigatakse see elektrilise pusle. Siis, kasutades kruvikeeraja, nurgad ja kruvid, kokku raami.
2. Spoileriring on lisatud tugevdusribide.
3. On külgseinte külge kaabel (kuivatamisel kalade peal).
4. Siis on vaja teha töötlemise kasti putukatõrjevahend.
5. Tuleb leotada ja kuiv, ja pärast, et sahtli avamisel lakiga. See tingimata tuleb rakendada kahest kihist intervalliga 4 tundi.
6. Allosas kasti soovite seada konkreetsed reprimands.
7. ukse aluse vaja liimi hermeetik.

Pärast neid samme, olete valmis, et saada kasti kuivatamiseks kala, mida ei saa siseneda mistahes putukad.

Näpunäiteid salvestamiseks kuivatatud kala

Kuidas kuivatada kala, mitte lennata külas, juba tuntud lugejale. Nüüd on hea aeg rääkida kuidas õigesti säilitada seda.

On mitmeid vihjeid, mis aitavad hoida kuivatatud kala nii kaua kui võimalik:

• Enne kehtestavad kala pakendis edasiseks säilitamiseks tuleb põhjalikult pühkida ja pannakse kõhus filiaalid okaspuu, puudumisel sobib tavaline paber;
• kuum hooaeg peal kuivatatud kala on soovitatav levitada Nettles, siis laiendada oma poe mitu korda.

Siin me öelda, kuidas kuivatada kala kodus. Mis vastab kõikidele nõuetele, saate kvaliteetse ja maitsva toote. Head isu!