Sa ei tea, kuidas süüa pasta? Veenduge, et see on väga lihtne!

Kui umominanii pasta lihtsalt meeles pidada Itaalia. On retsepte see roog on umbes tuhat. See on riik, kus on tõesti teada, kuidas kokk pasta, nii et see on uskumatult maitsev ja kasulik. Anna meile ja me sukelduda hõrgutisi Itaalias ja õppida, kuidas kokk pasta, aromaatne, õrn ja hõrgult maitsev ...

Kuidas kokk pasta carbonara

Üks populaarsemaid roogi Itaalia peetakse pasta carbonara. Tema nimi pärineb kaste carbonara, mis kastetud spagetid. See retsept on saladus, mis muudab selle roog on väga õrn ja rafineeritud. Aga kuidas kokk pasta, nii et see sulas suus, me räägime hiljem. Nüüd vaatleme vajalikud koostisosad pasta carbonara. Me peame 2 munakollast, 250 grammi pancetta (paks peekon), pool kilo spagette, 200 grammi pecorino juust, tl võid, oliiviõli või päevalilleõli, pipar, vürtsid ja soola maitse järgi.

Ja nüüd, millised on peamised saladus. Sisuliselt ebatavaline maitse ja õrna pasta struktuur on see, et spagetid kastmega peab olema ühendatud kokku, kuni pasta on väga kuum, kaste imendub soojust kuuma spagetid ja jõudis valmisolekut. Selleks õigesti arvutada toiduvalmistamise ajal kui pasta ja kaste, et oleks võimalik õigel ajal kõik koos.

Alustame koos kastmega. Kuumutatud pannil valada õli, parem oliiviõli, aga kui mitte, siis on üsna sobiv ja päevalill ja valada pancetta. Kergelt praadida ja nihutab koos sadestunud rasva tassi. See lisada ka munakollased, riivitud juust, pipar, sool ja natuke vett pannile, kus keedetud pasta. Kõik õrnalt segada.

Samal ajal on vaja keeta spagetid vastavalt juhendile pakendil. On väga oluline, et arvutada küpsetusaeg, kuna see sõltub, suutma oma tassi või mitte. Tavaliselt spagetid on keedetud umbes 10 minutit. Lõpetas pasta ei nõua täiendavaid pesemine veega, kuna nad peavad olema kuum. Valmistati spagetid kaks supilusikatäit kiiresti muudame kaussi kaste, segada ja katta kaanega. Soojus, mis pärineb pasta, juust sulab ja munad paksendamiseks. Nõu välja pakkumise ja maitsev. Serveeri pasta carbonara peaks olema ainult kuuma hoida oma esialgse omadused.

Kuidas kokk pasta bolognese

On kahte tüüpi valmistamisel selle tassi. Täna vaatleme vaid üks, klassikaline retsept pasta bolognese. See roog nõuab üsna laia koostisosi, et pasta väljub trahvi ja toitev. Me peame:

- pool kilo hakkliha (pool sea- ja veiseliha);
- suitsupekk koguses 200 grammi;
- 2 porgandit;
- 2 tk. sibul;
- 2 seller;
- 3 väikest küüslauguküünt;
- umbes 150 grammi punast kuiva veini;
- tomatid koguses 250 grammi;
- 75 g juustu kõva;
- 2 spl. l. tomatikastmes;
- tl pune;
- vürtside, soola ja peterselliga.

Valmistamiseks kaste peab olema kuumutatud pannil oliiviõli valada eelnevalt peekon hakitud väikesteks kuubikuteks. Praadida seni, kuni see on kergelt pruunistunud. Seejärel lisage pannile riivitud porgand, passeruem 5 minutit, lisada seller ja sibul ja jälle passeruem. See oli omakorda täitematerjaliks. Sellele lisame küüslauk ja prae kümme minutit, aeg-ajalt segades. Siis valada punane vein, lülitage ahi ja sulgeda kaas kaste, et ligunenud.

Vahepeal kokk pasta-spaghetti rohke veega, millele on lisatud taimeõli. Lebama sõelal ja segada valmis kaste. Maitsev ja originaalne roog on valmis!
Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk pasta, ja saate üllatada oma lähedastele ja sõpradele, et traditsiooniliselt Itaalia roog.