Kuidas saab süüa valge baklažaan? Retseptid talvel

Kuidas valmistuda valge baklažaan? Special kuumtöötlemist ei läbinud sellise toote. See on keedetud, hautatud ja küpsetatud täpselt samamoodi nagu tema "väike sinine" vend.

Ainus erinevus nende köögiviljad on see, et valge baklažaan ei sisalda solanine. Sellega seoses ei ole mõru ja ei ole vaja leotada soolases vees.

Niisiis, kuidas kokk valge baklažaan? Retseptid selle toote kasutamist võivad olla erinevad. Me ütleme teile, kuidas teha nimetatud taimseid kiire suupiste ja rulli see talvel.

Valge baklažaan: retseptid

Kindlasti iga proovinud praadida baklažaan pannil. See roog võib olla suurepärane suupiste mitte ainult söömise, vaid ka pidulaud. Kuid viimasel juhul on soovitatav kasutada lisaks küüslaugukastmes ja värsked tomatid. Ainult nii üllatada kutsutud külalised maitsev, ilus ja aromaatne suupiste.

Niisiis, kuidas praadida valge baklažaan? Selleks peate ostma järgmisi tooteid:

• baklažaan väike valge suurus - umbes 2-3 tk.;
• trahvi soola, musta pipart - kasutada vastavalt oma maitsele;
• nisujahu - umbes 2/3 tassi (for obvalivaniya köögiviljad);
• oliiviõli majonees - umbes 3 suurt lusikad;
• taimeõli - äranägemisel;
• paksu õlise kreemiga - 2 suurt lusikad;
• küüslaugu murulaugu keskmise - 2 tk.;
• juust (see on võimalik võtta mingit) - 80 g;
• väike lihav tomatid - 4-5 tk.;
• värsked ürdid (petersell kroonlehed) - kasutatakse kaunistamiseks.

Töötlemine köögiviljad ja praadida neid pannil

Enne kui kokk valge baklažaan pannil, tuleks need hoolikalt käsitseda. Aedviljad põhjalikult pesta kuumas vees ja seejärel kuivatada rätikuga. Pärast seda, lõigatakse ja hakkimiseks nabad 8 mm paksusteks lõikudeks.

Nagu eespool mainitud, sellise toote ligunenud soolases vees tohiks. Seega, pärast purustamine baklažaan on vaja jätkata nende küpsetamiseks. Selleks pannil kuumutati taimeõli ja seejärel vaheldumisi levida ringid köögiviljad, mis olid eelnevalt kaetud nisujahu peene soolaga.

Cook valge baklažaan mõlemal pool peaks olema kuni punakaspruun.

Moodustavad suupiste ja teenida oma külalistele

Alustuseks peame teket küüslaugukastmes. Selleks kremanku levida peeneks riivitud juustu ja küüslaugu, samuti paks koor ja oliiviõli majonees. Seoses värsked tomatid, lõigatakse viiludeks 5 mm paks.

Pärast valmistada kõik komponendid röstitud baklažaanid laotati lamedapinnalisest ja seejärel määrduda kuuslaugukastmes ja tomati kattega. suupiste top on kaunistatud kroonlehed peterselli.

Külalised nagu maitsev ja flavorful tassi esitatakse kohe pärast tekkimist.

Valge baklažaan: retseptid talvel

Valmistamisel toodet enne meid ei ole suur asi. Peaasi - rangelt järgima kõiki soovitusi retsept.

Kui soovite saada mahlane ja õrn eelroog, koristatud talvel, soovitame kasutada seda meetodit. Seda rakendada, peame:

• valge baklažaan - 6 kg;
• Bulgaaria pipar (kasutamiseks ainult punane värv) - 6 tk.,
• põletamisel pipart - 1 gondli;
• murulaugu, küüslauk - 200 g;
• äädikat 9% table - 5 suurt lusikad;
• taimeõli - ½ tassi;
• soola - 2 suurt lusikad;
• peedisuhkur - 1 tass.

valmistamiseks komponendid

Valge baklažaan suupisteid käsitseda üsna kergesti. Tema hästi pestud, lõigatud otsad ja purustada paksu ribadeks (võib jagada pikuti 6-8 tükki). Seejärel köögivilja levinud tavalist joogivett, keedeti 5 minutit (läbikeetes vedelik) ja seejärel kõrvaldati sõelal ja maksimaalse võta niiskust.

Nagu punane paprika, see on ka hea pesta, eemaldada seemned ja vars. Järgmine, väänata seda hakklihamasin, koos tšillipipra.

Valmistamise protsess plaadi ja õmbluste toote

Pärast kaste paprika on valmis, pannakse plaadile ja korralikult hoida. Protsessis keeva taimsed Kübar lisada soola, päevalilleõli ja suhkur.

Keeda koostisosade umbes 10 minutit, siis levis varem keedetud baklažaan. Ka kaussi lisada äädikas ja purustatud küüslauk murulauk.

Segage lusikaga toit on väga aromaatne ja värviline mass. See keedeti täpselt 5 minutit ja seejärel jaotati steriliseeritud purkidesse.

Valtsitud mahtuvus neile mõnda aega jäänud pool (jahtuda) ja seejärel eemaldati keldrisse. Tabelis esitatakse koos tassi ainult mõne nädala pärast. Kasutage seda koos leiva vürtsikas suupiste.

Koristatud baklažaanid talvel kloostri

Valge baklažaan retseptid, mis meie arvates saada väga õrn ja maitsev. Kui te ei soovi, et anda neile protsessi cooking liiga palju aega, soovitame kasutada seda retsepti. Seda rakendada, peame väikese hulga kergesti kättesaadavad tooted, nimelt:

• baklažaani valge - 2 kg;
• küüslauguküünt - 5 tk.;
• äädikas - 4 suurt lusikad;
• päevalilleõli - 2/3 tassi;
• soola väikese naatrium - 2 suurt lusikad;
• joogivesi - umbes 1 L;
• valge suhkru - 2 suurt lusikat.

Valmistage köögiviljad ja marinaadi

Et valmistada talvel toorikute võib kasutada mis tahes baklažaan. Me otsustasime, et osta valged köögiviljad. Neid pesti hoolikalt ja tükeldatud viiludeks 1cm paksune. Edasi eraldi puhastada ja purustatud küüslauguküünt nende press. Ühendades nii köögiviljade konteiner, nad on korralikult hoida. Pärast seda, jätkake valmistada marinaad.

Potis kuumutatud vee ja päevalilleõli, mis hiljem lisatud peene soola ja valge suhkur. Pärast eemaldamist nõusid tulega, et selle sisu levitada äädikat.

Koostamise protsess tooriku Winter

Kui marinaad ja põhiliste köögiviljad on valmis, jätkake teket suupisteid. Selleks 750 g purk leviku viiludeks of baklažaan, küüslauk ja kohe valati nende lõhnav keemise marinaad ei ulatu anumate äärtest 2 cm.

Kaanega nõud, pane see emailiga basseini vee ja lase keema. Sellisel talvel suupiste steriliseeriti ¼ tundi. Kuna aega läks ta võitis marinaad (õigus kuni top) ja kohe rulli.

Cool täiesti tühi valge baklažaan, see saadetakse panipaik. Rohkem meeldiv ja rikas nõusid, köögiviljad seista pimedas kohas 25-30 päeva. Pärast selle aja möödumist saab ohutult suupiste esitada tema pereliikmed.

Muud toiduvalmistamise võimalusi

Mida saab süüa toite valge baklažaan? Retseptid kasutades seda köögiviljade võib olla erinev. Kui soovite teha täielik sööki puhkus laud, pakume toote küpsetada ahjus. Selleks, et pooleks pikuti ja võtma keskosas koos tselluloosi- ja seemned. Järgmine paadi baklažaan täidisega te mingil tuntud viisil. Selleks saab kasutada hakkliha sibul, hakitud köögiviljad riisi, praetud seened, viilud kanarind ja rohkem. Peaasi on, et saada maksimaalne täitmine mahlane ja aromaatne.

Samuti tuleb märkida, et sageli taldriku kaetud riivjuustu või plaatidest. Sel juhul saad ilus ja õrn õhtusöök isuäratav kork.

Lisaks küpsetamine, valge baklažaanid saab hautis muud köögiviljad. Sel juhul on teil päris flavorful garneering, mida saab serveeritakse lauda koos liha, vorsti, kala jne

Ka värske baklažaan valge sageli salateid. Nende hakitud õhukesed ja pikad ribad ning seejärel segatud porgand, riivitud koreakeelsel riiv ja täitke tahes sidemega (näiteks soja) ja seesamiseemned, erinevate vürtside ja muud maitseained.