Kuidas valmistuda kõrva tursk?

Kõrva tursa saab valmistada erinevalt. Täna tutvustame oma tähelepanu lihtne ja lihtne viis, mida saab kasutada, et luua kiire, rõõmsameelne ja meeldiv õhtusöök. Tuleb märkida, et see esimene sööki ei ole kõrge kalorsusega, nagu liha supp. See on põhjus, miks see on väga populaarne nende seas, kes on hoolikalt vaadates nende kaalu.

Maitsev ja flavorful supp tursk: retsept samm-sammult cooking

Et luua see roog, mida on vaja osta järgmisi tooteid:

• tavalisest joogiveest - 1,3-1,5 l;
• värske tursk (supp on parem võtta saba osa) - 500 g;
• sibul valge magus - 2 pead;
• Kartul - 4 tk.;
• Porgand suur - 1 tk.,
• rasvhappe kreemi - 40 ml;
• oliiviõli või rafineeritud päevalilleõli - 6-7 suurt lusikad (toiduvalmistamiseks);
• värske tilli ja peterselli - keskmise kiir
• rohelised nooled sibul - 3 varred;
• trahvi meresoola, loorberilehed, piment pulber - lisades tassi isiklikest eelistustest.

Ettevalmistused kala

Kõrva tursa saada maitsev ja aromaatne ainult juhul, kui kala on värske kui võimalik. Tavaliselt kasutavad pea või saba valmistamiseks see supp. Me otsustasime, et kasutada teist võimalust. Seega saba kala on vaja pesta hästi ja siis lõigata raske fin ja jäta mõneks ajaks kõrvale.

töötlemise köögiviljad

Kõrva tursa, samuti mis tahes muu supp, milles kasutatakse mitte ainult kala toote, vaid ka erinevaid köögivilju. Kuid enne jätkamist oma otsese kuumtöötlemist koostisosad kohustatud koostama andmed samuti. Selleks, koorida porgand, kartul ja sibul. Lisaks viimase kahe osad peavad tükelda kuubikuteks. Nagu porgandid, on soovitav rest. Samuti on soovitatav loputada külma veega, till, petersell ja porru ja seejärel hakitud noaga.

Protsessi sautéing köögiviljad

Et kõrva tursk välja maksimaalne maitsev ja aromaatne, porgandid ja sibulad on soovitatav mitte ainult lisada puljong ja eelküpsetatud oliiviõli või päevalilleõli. Selleks valada taimeõli on nõutav pan, ja seejärel soojendada ja vala eelnevalt töödeldud köögiviljad. Cooking peaks olema nii kaua, kuni need muutuvad kuldne. Kusjuures koostisosade Lisaks soovitatakse piment maitse ja meresoola.

Kuumtöötlemist kõikide erialade

Ettevalmistused selle tassi üsna lihtsalt ja kiiresti. Selleks peate võtma suure poti, täitke see tavaline joogivesi (2/3), keedetakse ja pani saba töödeldud kala (nõutav soola ja pipraga). Cook tursk on soovitatav 23-27 minutit madalal kuumusel. kala peaks olema täielikult valmis lõpuks seekord. Tuleb hoolikalt eemaldada puljong nii, et see ei ole kokku varisenud. Lisaks saba on vaja jahtuda, eemaldage luud ja nahk, siis tükelda käte keskmise tükki.

Kui kala on valmis, siis on vaja panna puljongisse kartulid ja küpseta seda umbes 12-16 minutit. Selle aja möödudes pan tuleb lisada kõik hakitud maitseroheline, hakitud kala, raske koor ja pruunistatud köögiviljad. Edasi peame ootama keeduleemega ja eemaldage nõusid ahjust.

Kuidas õigesti esitatud tassi lauale?

Kõrva tursk serveeritakse tabeli osa supp plaadid kuuma või sooja. Lisaks see roog on soovitatav esitada koor või majoneesi, samuti nisu või rukkileib.

kasulikku teavet

Cooking kala supp retsept, mida saab kasutada mitte ainult tursk, vaid ka liikidesse nagu lõhe, forell, laudjas, Pollock, kilttursk, ja nii edasi.