Liha, ahjus küpsetatud

Neile, kes armastavad liha, on raske mõista, taimetoitlased. Lõppude lõpuks, mis võiks olla parem kui liha, röstitud ahjus? Parfüümid, mis levib mööda korterit ajal küpsetamine, keegi toob meelde. Juicy ja hästi keedetud tükk sealiha või veiseliha koos klaasi kuiva veini või lihtsalt garneering köögiviljad Ilostua õhtul. Küpsetatud praetud toit on hea ja toiduvalmistamise ahjus nõuab palju vähem vaeva kui praadimine. Siin on mõned võimalused, kuidas saate hõlpsasti, kiiresti ja meeldivalt süüa liha, röstitud ahjus.

Võtke tükk värsket veisefilee, summa, mis oleks piisavalt kogu perele. Kusagil 1-1,5 kg.

Sest täidis, valmistada köögiviljad:

1 porgand;

1 paprika;

5-6 küüslauguküünt (kuid on juba maitse asi, võib olla rohkem);

natuke rasva, vaid 50 grammi;

1 sibul, pipar, sool.

Nüüd saate liha ümber tükk juhuslikult nuga visandada väikeste sisselõigete, nii et see oli mugav värk. Pärast seda, võta köögiviljad ja õrnalt murenema neid korter väikeste triibud, vaid nii, et vlezut kärpeid, ja seega täidab meie lihatükk eespool köögivilju. Just lõigatud sibularõngad.

On soovitav kütta ahju temperatuur 200-225 kraadi, vaid et meie liha ei tundnud end nii meeldiv kui võimalik. Nüüd võtame foolium, määrige see veidi päevalilleõli ja pani tema liha. Pane peal sibul, siis murrab, kuid mitte liiga pingul - liha on seal olla vaba, sest varsti ta laseb mahla. Cooking liha ahjus ja piinatud meie sööki seal tund. Enne kergesti lahtipakkimiseks foolium ja anda sellele veidi pruunistunud. Nüüd saate helistada tabeli mehed: liha, röstitud ahjus nad lihtsalt maitsta.

Teine retsept on kõige parem kasutada sea sisefilee. Selle meetodi järgi valmistatud liha on õrn, mahlane ja vürtsikas, isegi külm, siis kaunistada tabelis nagu eelroa või lihtsalt minna hommikul võileibu. Samal ajal tundub pidulik ja kaunistatud värskete roheliste ilusti kaunistada puhkus tabelis.

Seega on vaja sea sisefilee ja mitu liiki maitseained: muskaatpähkel, rosmariin, pune, soola ja pipraga. Nõuame ka 2-3 spl sinepit ja mett, ja natuke oliiviõli. Valitud vürtside maitse, nii et kogu tükk meie lõikamine rulli valmis segu. Seejärel kuum pann oliiviõli ja pane meie tükk kiiresti, nelja minuti jooksul praadida spoileriring kuni maitsev koorik, mis peatub liha mahlad küpsetamise ajal. Pärast seda sisselõike meie sealiha sees ja kaetud seguga kõik mesi ja sinep. Peitmine ahjus 40-50 minutit, aeg-ajalt keerates liha ja valades mahla moodustatud. Jällegi tuleb temperatuur hoida umbes 225 kraadi, kuid ole ettevaatlik, ahjus üldse erinevad ja nad on väga kapriisne.

Kolmandas meetod püüab süüa liha, ahjus küpsetatud, kuid eelnevalt kupatatud. Sel peame kilogrammi keedetud veiseliha,

2 sibulat,

hapukoor 200g,

500g keedetud kartulid,

2 tomatid,

100g juustu ja pipart, soola,

või ja riivsai.

Esiteks, me peame määrige vorm ja vedeles vürtsitas ja soolatud liha. Vala hapukoor, puista sibul. Riivitud kartulid segada või ja virnastatud kihina liha. Kartulite valada meie küpsiseid, viilutatud pooleks rõngad varjupaigaks tomatid ja riivjuust. Madalal kuumusel, kaetud, tund piinatud meie sööki ja ka samal kujul teenida. Delicious liha ahjus ei jäta ükskõikseks ei külalised ega koju! Head isu!