Liha seente

Lihatoidud on alati populaarne. Nende tohutu erinevaid võimaldab igal inimesel valida, mida kõige paremini sobib oma kulinaarseid eelistusi. Täna tahaksin rääkida erinevad variatsioonid nõusid, mida saab valmistada igal ajal aastas. Niisiis, päevakorda liha seened.

Kõige populaarsem valik - praadida. Me peame umbes pool kilo liha (soovitavalt veiseliha, kuid sobivad ja mitte liiga rasvane sealiha), seened, 500 grammi (parim, kui sa kokk suvel, võtta kõik värske, kuid sobivad ja külmutatud ja ostetud seened), porgandid (1-2 tükki ), sibul (kuid kellele meeldib, kuid mitte vähem kui paar lambid), 150-200 grammi hapukoort (edaspidi paksemaks parem), must pipar, sool, õli praadimiseks.

Alustuseks peeneks lõigatud sibul, kolm porgandid ja prae kõik koos kuni kena kuldne. Teises pan, pane liha väikesteks tükkideks. Oota, kuni see on kergelt pruunistunud ja lisage köögiviljad seda. Nüüd on seentega. Neid tuleks lõigata ei ole eriti hea, pane pannile. Värsked seened eritavad palju mahla, nii et sa peaksid ootama mõnda aega, kuni näete vedelik aurustuda peaaegu kõik. Kui see juhtub, saate hõlpsasti täita kõik hapukoor, sool, pipar ja kaetud kaanega, keeda umbes 20 minutit.

Teine viis cooking - küpsetatud liha seente. Nagu nõusid üks suur kuju saab valida, kuid see on parem võtta la carte savipottide. Tänu neile pakkumine küllaltki tavaline lõunasööke saab ümber väike pidu. Mis me peame varuma? Muidugi, myasko (võta, mis on umbes 800 grammi) ja seened (soovitavalt sama palju kui kartul). See on kasulik ka meile kartulid (tükki 15 keskmise suurusega), sibul, porgand (paar tükki), küüslauk, ükskõik rohelised, juust (kõva, 300 grammi), majonees, praadimiseks võid, soola, vürtse.

Alustamiseks kõik, mida vaja kergelt praadida. See kehtib liha (tk), kartul (ribad või kuubikud), sibul, porgand (lõigatud, rest), seened (piisavalt madal). Kui olete valmis, koostisosi võib levida pot järgmises järjestuses: liha, sibul ja porgand, kartul, seened, pat võid, juustu (riivitud), majonees. Kõik kihid soola maitse, valage vürtse ja maitsetaimi. Igasse potti on vaja valada umbes pool tassi vett. Kui soovite, saate valida puljong. Jääb üle vaid panna potid kuumas ahjus ja kannatlikkust. Küpsetamise aeg on umbes tund aega.

Kui te äkki zasobiralis külalised, ärge sattuge paanikasse ja ei askeldama. Veidi aega sul on kindel on, ja alati leida väike toiduainete tarnimise külmkappi vaja süüa liha seente ja juustuga.

Muidugi, me peame liha (mis tahes Gr 500), sama kogus värsket seened, juust (200 grammi), paar lusikatäit hapukoort või majoneesi (sõltuvalt teie eelistustele ja kättesaadavus külmkapis), natuke tomatikastmes (võib olla ketšup), muna, jaoks paneerimisvahendite helbed, sool, jahvatatud musta pipart.

Kuidas valmistamist. Liha lõigatakse õhuke piisavalt tükki ja tõrjuma. Seejuures taigna kaussi muna, soola, vürtse ja mõned veepiisad. Meie karbonaadi kastetud see segu, pane kaussi ja jäta marineerida natuke. Sel ajal, teeme seened. Neid tuleks lõigata ja praadida. Eraldi kaussi valmistada segu hapukoore ja tomati kastmega.

Me läheme tagasi meie liha. Iga tükk paneerimisvahendite ja praadida. Nüüd aseta küpsetusplaadile ääristega või suur pann, pane peal seened, riivitud juust ja vala kõik hapukoor ja tomatikastmes. Kõik see ilu tuleb asetada ahju, kuni juust sulab. Delicious liha seente valmis. Kui külalised on seni olnud aega, et saada teile, võite jätta roog ahjus või serveeritakse külmalt.

Kirjeldage retseptid sellise toidu saab lõpmatu, iga pere on vähemalt üks laos. Aga ma tahaksin märkida, et enne kui süüa liha, seened, söögiomadusi, tagamaks nii esimese ja teise. Ja kui liha ostame poest (mis tagavad selle kvaliteeti) ja pika poest harva, siis on olukord keeruline seente poolt. Paljud fännid "vaikne jahi" kogu suve ja osa sügisel lohista metsast välja terved ämbrid. Kui olete ekspert selles küsimuses, siis vaata söödava inedibility ei ole raske. Kui algaja - ärge kartke nõu "kogenud". Peamine põhimõte: ei ole kindel, ei võta.

Kui kõik on kokku pandud ja keedetud korralikult, liha seente võtab oma õiguspärasele kohale söögilaud perega.