Lõhnavad kana magus - hapu kastmega. Secrets of kodus toiduvalmistamiseks.

Kaste annab nõu vürtsikas maitse, mistõttu on rohkem rafineeritud. Plain kana magushapus kastmes ei ole enam lihtsalt tükk liha, linnuliha ja luksuslik toitu restoranis menüü. Muide, abiga kaste saab kergesti varjata kulinaarse vead: üle-kuivatatud liha või küpsetatud-kooriku. Täna poes saab osta mis tahes kastmed, kuid nad ei ole mängu ei lähe toote valmistada oma kätega.

Praetud kana magus - hapu kastmega

See retsept kuulub Hiina kööki. Oriental kokad armastavad ebatavalisi kombinatsioone maitsed, nii väga ebatavaline kombinatsioon koostisosi retsept.
Valmistada kaste kana, vaja taimeõli, marineeritud kurgid (peeneks hakitud) summas 4 Art. l, ingver - l 2 h, 0,5 h, l .... äädikas, 2 liitrit. h. Pastat või 2 liitrit. Art. tomatiketšup, suhkur - 1 spl liiva. l. maisitärklis 3 osa brändit. lusikaga.

Õlis praetud marineeritud ja ingver. Liitke tärklist suhkruga, äädikas, tomati ja brändit. Lisa veidi vett, pane koos marineeritud ingveri ja kontsentreeritud kuni paks. Kana lõigatud teenindavad tükki, praadida pannil ja serveeri, valades kastmega. Kana magus - hapu kaste sobib koduks lõuna- või õhtusööki. Aitab muuta kastmega retsept ja kokk teisel pool tassi lauale ja siis on uus tass täiesti erinev maitse.

Kana mee - sojakaste - Tai

Komponentide selle tassi on suhteliselt haruldane, kuid vahetatavad. Pealegi, see on alati huvitav proovida - mõned ebatavaline maitse. Valmistada kaste tuleb veerand tassi sojakaste, mesi, vedeliku koguses 2 liitrit. v., lubi (sobivad suurepäraselt segu apelsinimahlaga ja sidruni), purustatud küüslauk 3 suurt hammast karripulbri 1 tl, maapähkliõli 1 spl. l. See roog sobib kanarind, kuid see ei ole keelatud kasutada muid rümba osad.

Lõika kana väikesteks tükkideks ja ligunenud kaste paar tundi. Siis praadida palju õli tugevalt kuumutatud pannil. Hoolitse, et mitte põletada kana.

Kui soovite taotleda tabeli ise kaste Pane mesi ja soja segu potti, lisada veidi vett ja aurustatakse madalal kuumusel. Lisada natuke visuaalsete paprikapulber või punane pipar.

Kana sinepikastmes

See retsept on üle isikliku kogumise retsepte raamatuid Dontsova ja testitakse kord. Soovitame valmistada see imeline roog. Vajad kana rümp, taimeõli ja võid, jahu ja sinep ruumi üks lusikas, klaasi puljongit kana (saab keevitada tiivad ja kael), pool tassi hapukoort või paksu jogurtit, munakollased kaks muna veidi äädikat suurendada maitse, üks näputäis soola ja suhkrut.

Kana lõigata ja õlis praetud. Samal ajal me taim väikeses koguses puljong jahu, või ja soojendada õli pannil. Sega hapukoorega, sinep ja äädikas, lisada suhkrut ja soola ja keeda pidevalt segades. Et kaste pakseneb, lisada see väga hoolikalt munakollased, vahustatud veidi puljongit. Lõppetapil panema kana tükid kastmega ja keeda mõnda aega kapoti alla.

Kana kastmes šerrit

See roog Hispaania kööki iseloomustavad õrn lõhn ja peen maitse. Ettevalmistused on üsna lihtne, ja lõpptulemus sõltub suuremal määral kvaliteedi komponentide osad. Peate kana, väike kogus jahu, puljong - 1 tass, šerri - kaks kolmandikku tassi, küüslauk 3-4 zubochka, tüümian - mitu haru, 10 asju oliivid täidisega ja ilma, pipar ja sool. Kondita kanaliha jahu ja praadida tükki suures koguses õli. Anname äravoolu liigne rasv. Sega vein ja puljong, lisada purustatud küüslauk, roheline hakkida ja lisada puljong. Vala segu sügav pann, panna lind ja keeda kõike madalal kuumusel, kaetud kaanega. Lõika oliivid ja lisage need liha.

Kana magushapus kastmes on parim koos riisi või keedetud nuudlid. Nõud valmistati lisandumisega komponente nagu hapukoort ja sinepit võib kombineerida ka friikartuleid. Praad lind muutub parim garneering värske köögivili.