Pohla - üks kõige kasulikum Põhja marjad, mis sisaldavad suurel hulgal vitamiine, eriti A, C ja E, mineraale, aminohappeid ja teisi aineid. See on traditsiooniliselt kasutatud, et ravida nohu ja tugevdada immuunsüsteemi külmal aastaajal. Saagikoristus jõhvikad talveks ei ole eriti raske. Tänu kõrge sisaldus happed, marja võib säilitada pikka aega ja värske (mitte rohkem kui ühe kuu), pikka aega - külmutatud, ja kui soovite ühendada maitse ja kasuks, saate kokk moosi või teha jõhvika varuks ilma kuumutamata. Kuidas hoida jõhvikad , kasutades eespool nimetatud meetodeid, loe meie artikkel. Peaasi on valiku marjad tähele, et see ei tohiks olla roheline või kahvaturoosa - see tähendab, et see ei ole küps, või vastupidi, liiga küllastunud värvid, pehme - see tähendab, et see on hilinenud ning näiteks külm ei tee.
Pohla: blank talveks sügavkülmas
Alustame kõige lihtsam meetod, mis ei võta palju aega. Marjad saate külmutada, sest see pesu ja kinnitage uuesti, pane kandikule või plaat õhuke kiht ja saata külmkapis. Pärast paar tundi külmutatud jõhvikaid saab jaotada paketid või vann, eemaldada sügavkülmik ja hoitakse seal seni, kuni talve külma. Pea meeles, et marja ei talu uuesti külmutamist, mistõttu pakend on parem kasutada väike konteiner. Nii et iga kord, kui on võimalik saada osa, anna see sula ja valmistada maitsvaid jõhvikamahl või kapslites, lihvima suhkruga, või lihtsalt süüa värske.
Pohla: koristamist talvel koos suhkru ilma toiduvalmistamise
Kui keedetud marjad kaotavad mõned vitamiinid, nii et see ei juhtu, saab valmistada maitsvaid varuks - lihvima jõhvikad suhkruga. Selleks võtab määratletud koostisosi suhe 1: 1 segu omavahel ja pärast jahvatatakse segistis (mida saab kasutada keelekümbluse segisti) või abil hakklihamasin. Saadud mass panna steriliseeritud purkidesse, rulli kaaned ja hoidke seda pimedas kohas ladustamise. See on maitsev, kui lisate tühja värske oranž. Pesta tsitruselised, eemaldage seemned, kuid see ei ole vajalik, et eemaldada nahka. Just väänata oranž jõhvikatega. Teil on marja poe kerge tsitruse maitse.
Jõhvikad: traditsiooniline koristamist talvel. Kokk maitsev moos marjad ja õunad
Valmistamiseks vajate:
- 1 kg küpseid marju;
- 4 õuna;
- kilo suhkrut.
Jõhvikad ja õunad pesta, siis puhastage puu- ja eemaldage seemned kambris. Lõigatakse tükkideks ja pärast (sh marjad) vala suhkur. Pane mass potti ja soojuse madalal kuumusel, kuni, kuni see on moodustatud mahla. Eemalda kauss tulelt ja lase tõmmata paar tundi Berry. Pärast selle aja möödumist, pane pannile tagasi tuli, keeda mass 20 minutit - pool tundi, natuke jahe ja vala steriliseeritud purkidesse. Valmis. Ükskõik kumba meetodit, külmal aastaajal tabelisse on maitsev jõhvikad. Saagikoristus marjad talveks see on suhteliselt lihtne ja selle vaieldamatu kasu keha on suurepärane argument see ilmuma oma laua väga tihti.