Maitsev roog - supp pea ja saba lõhe

Lõhe ise on üsna odav, ostes terve kala, põhiosa soolatud teha burgereid või küpsetatud. Aga tõesti kasutada saba ja peaga. Seetõttu nende osad me süüa suppi. Koostamise protsessi selle kuulsa roog on lihtne, kuid väga maitsev ja maitsev roog on saadud.

Kõrva punane kodus

Pakkumised retseptid eriti nautida võõrustajad, kes eelistavad süüa ilma ekstra vürtsi. Nõutav keetmiseks (3 liitrit):

• pea ja saba lõhe;
• 4 kartulit;
• 1 küüs;
• porgandid.

valmistamisprotsess

1. Kõigepealt eemaldage ettevaatlikult lõpused peast ja pesta. Pane pannile tulekahju, viska kala, süüa tund.
2. soola vaja kõrva pärast vahu eemaldatakse. Et puljong muutus häguseks, ei pan kate kaanega.
3. Kuigi tükki kala on keedetud, me lõigatud viiludeks keskmise suurusega kartul, porgand - pool rõngad ja sibul - väga väike (nii palju kui võimalik).
4. Pärast ühe tunni suodattamamme puljong läbi marli ja kurn.
5. Siis köögiviljad pannakse valmis puljong ja keeda kuni tehtuks (umbes 30-40 minutit). See on kõik, peast ja saba lõhe kõrva on serveerimiseks valmis. Pange tähele, et ülaltoodud kirjeldus ei loorberileht, ei praadimiseks. See toit ei ole kõigile.

"Kalapüük"

Kõrva peast ja saba lõhe "in RYBACKI" on pikantne, lisades viina.

Valmistamiseks vajate:

• Vodka - 1 spl. l.;
• tilli - pool tala;
• musta pipart (hernes);
• kartul -3 tk.;
• sibul - 1 tk.,
• Lõhe - 1 pea ja saba.

ettevalmistamine

1. Valmistati lõhe portsjoni paigaldatud ja täitke pannil 2 liitrit vett.
2. Kui vesi keeb, vähendada tulekahju ja tilk juht sibul ja pipart maitse järgi.
3. Boil kõrva üks tund ja filtriti läbi marli sõelal.
4. Järgmisena panema kartulid puljong, kuubikuteks ja küpseta kuni pakkumise.
5. Sel ajal, jahutatud pea- ja sabaosa eraldatakse, eemalda kondid kui võimalik. Siis naasta puljong koos loorberileht. Salt sel juhul on soovitatav viis minutit kuni keedetud.
6. valada viina, kui see jahtub supp.
7. Pärast seda annavad seda keeta kaane 15 min. Serveeri plaat viilutatud tilli.

Kalasupp koor

Vaatamata sellele, et kala ja piimatooted tunduda vastuolus, on toite, mis koostisosad on hästi ühendatud. Nüüd näitame teile, kuidas valmistada kõrva pea ja saba lõhe koore.

Kui teete kalasupp filee, selgub üsna julge. Tuleb märkida, et see meetod cooking ei ole kaugel eelarve, kuid proovige see roog kindlasti seda väärt.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• vee - 1 liiter;
• pea ja saba lõhe - 1 tk.,
• kartul - 1 tk.,
• seller root - 50-60 grammi;
• Sheet seller - 40-50 grammi;
• punane sibul - 1 tk.,
• Krevetid: 50-70 grammi;
• Rannakarbid (keedetud ja külmutatud, saate asendada kalmaari) - 70 grammi;
• koor (rasva end identifitseerida, kui sobib, ja 10% ja 20%) - 200 ml (max);
• karri (kurkum) - 1 tl ..

Valmistamisprotsess supp

1. kastrulis valage vett, kui see keeb, lisa karri ja kala. Kokk lõhe oleks umbes pool tundi.
2. Seejärel tõmmake kala ja eraldada luud.
3. Lõika kartulid ja seller (root) väikeste kuubikutena ja sibularõngad ja küpseta ülejäänud puljong. Samuti lisada sulatatud krevette ja rannakarpe. Kui kasutate kalmaar, mida nad vajavad, et lõigata triibud 3-4 cm.
4. Kui kartulid on keedetud, levitada kooritud kalaliha ja oodake umbes 15 minutit.
5. Selle aja jooksul, ülejäänud peeneks hakkida seller ja lisage koore, valades neid peene joana pidevalt segades. Kõik muud maitseained lisada maitse järgi. Serveeri koos juustu soovitatav.

Kõrva peast ja saba lõhe. Retsept koos foto

Igaüks teab, et lõhe on rasvane, nii et see on tavaliselt praetud see, reeglina ei ole. Nüüd kaaluda alternatiivseid toiduvalmistamise supp, kus seda täiendada esineb.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 1 pea ja saba lõhe;
• viina - 50 ml;
• vööri -2 tk.;
• kartul -3 tükki. (Mõtlen, kui on punane, siis kasuta seda);
• petersell, tilli - 1 kiir
• pipar (jahvatatud ja herned);
• Taimeõli;
• graanulid-ämblikuvõrk.

Valmistamas sööki

1. Teame juba, et peate esmalt valmistada lõhe pea. Kui seal on kõht, siis kindlasti lisada. Aluse valatakse 2 liitrit vett. Kui see keeb, panema kõike, mis on lõhe ja küpseta 30 minutit.
2. Lõika kartulid kuubikuteks.
3. Üks sibul, poolitatud peterselli ja tilli hakkida peeneks talad.
4. Pane kurnatud kalaleem köögivilju.
5. Kui pann taimeõli ei praetud. Sel shinkuem porgandid peenriiviga, sibul lõigata kuubikuteks, tükelda peeneks roheline talad. On oluline, et midagi on põlenud või kõrva on ebameeldiv maitse.
6. Vastavalt pan lisada tulekahju ja levitada meie praetud.
7. Pärast 15 minutit, kalla viina koos nii palju võrke, kui soovite. Kui pasta on valmis, eemalda tulelt tassi.

Mis hirss

Et mõista, kuidas teha kõrva pea ja saba lõhe hirss, järgmised koostisosad pead valmistama:

• 3 kartul;
• saba ja pea lõhe;
• Sool (vastavalt maitsele);
• 4 liitrit vett;
• Kaks tomati ja sama palju sibulat;
• porgand;
• hunnik värsket peterselli;
• Mitmed Goroshkov must pipar;
• 5-7 Art. lusikad nisu.

cooking

1. Kui vesi keeb, eemaldage ettevaatlikult vaht ja pane sibul kogu pipra, soola, kata kaanega ja küpseta 25-30 minutit.
2. Põhimõtteliselt tahes supp teil on vaja eemaldada pea ja saba ja tüve puljong. See retsept ei ole erand. Kalaleem (juba pingelised), lisada sibul ja kartul, mis on juba lõika kuubikuteks ja porgandid, hakitud jäme riiv. Toome kartulid pehmeks ja seejärel lisage tomati kuubikud, lavrushku ja oodata enam kui 10 minutit. Vala nisu, ja kui nad keema, tagastab kalaliha.
3. Enne tuua lauale kalasupp hirss, peab taluma mõnda aega kaane all.

järeldus

Nüüd, kui sa tead, kuidas valmistada kõrva pea ja saba lõhe. Retsept oleme teile rääkinud, ja mitte üks, vaid viis. Loodame, et teil on võimalik tõlkida need reaalsuseks.