Mida kuumutama pannil valmistama? Retseptid kazanile. Malmist kaanega korstnad

Ilma šašlakoogideta pole linnast väljas või lahkumisel lihtsalt mõeldamatu. Kuid kui reisi ei ole õhtul, vaid mitu päeva, siis ei saa süüa ainult šašlõikke. Ma tahan sordi, sealhulgas vedelat toitu. Nii et serv tõstatab küsimuse sellest, mida süüa pannil pudelis, nii et see on maitsev ja mitte liiga keeruline. Tegelikult pakub Kazan palju võimalusi, peate lihtsalt neid kasutama.

Paar sõna laagri katla kohta

Ainus soovitus - pöörake tähelepanu malmist kaasele koos malmist kaas. Alumiinium ei sobi kõikidele nõud ja roostevaba teras on liiga õhukese seinaga. Malm annab sobiva soojenemise temperatuuri, vältides samal ajal põletust.

Lisaks peaksite kahaani maht korrektselt ravima. Kui olete ettevõttes vähe, ärge hoidke ruumi kolmemõõtmelistest toitudest - kohe ei söö, siis pole see huvitav (ja seal pole kuhugi valmis toitu). Kuid ta võtab kohas kohaseid kohti. 3-4-le inimesele on 5-liitrine poti piisav, arvutus sõltub mitte ainult "ekspeditsiooni" koostisest, vaid ka sellest, mida kavatsete küpsetada pudelis. Teiste roogade jaoks ostate väiksemat potti, esimeseks - mahukamaks. Tee valmistamiseks keedetud veega kombineerides - vali midagi olulist.

Harcho Karjalas

Vaatame algusest peale seda, mida valmistada esimesel paatil põlema. On palju võimalusi, kuid see retsept peeti üheks parimaks. 6-liitrisel "kastrul" võtab see umbes poolteist kilo liha luudega, ideaalis lambaliha, kuid veiseliha saab ka meistriteosena. Ainult luud ei sobi. Liha lõigatakse ja peenelt tükeldatakse, pannakse kondidesse kaussi ja täidetakse veega peaaegu ülespoole. Paks läheb põlema poolteist tundi (tulekahju hoitakse vaikselt, ainult õrnalt). Kui liha muutub pehmeks, valatakse klaasi riisist; Paigaldatakse kuus tervet keskmist sibulat ja kuus peeneks hakitud küüslaugule. Samal ajal lisatakse soola ja poolsuppi punast kuuma ja magusat magusat paprikat. Ägeda ventilaatorid võivad veel sisestada poole lusikatäis Gruusia pruuni Adzhika. Samal tassil pannil pestud rasv või tükeldatud tavaline rasv. Rasv peaks osutuma palju! See peaks päästa kuus lusikatäit tomatipasta, kuni see on kergelt põletatud ja märgatavalt vähenenud. Kümme minutit enne valmisolekut pannakse see röstitud pudelisse ja serveeritakse, rohuga kaetud rohtu.

Reaalne shursa

Teine hea mõte on see, mida valmistada lõunasöögi ajal Kaasanile. Selle supi jaoks on palju retsepte, kuid seda tunnustatakse kõige edukamaks, vähemalt marssimiseks. Järk-järguline protsess näeb välja selline.

1. Kaasan soojendab hästi, selles kuumas tainas õlis praaditakse kolmandik kilo veiseliha.
2. Pandale lisatakse kaks soolatud sibulit ja lisatakse purustatud küüslauguküünt.
3. Pärast viit hoolikat segamist lisatakse vesi; Pärast vahu ja ülemise rasvakihi eemaldamist jäetakse puljong vähemalt kahenädalase kaane all põlema.
4. Liha on tegelikult valmis - valatakse kolm porgandit, lõigatakse juhuslikult (soovitatud ringid).
5. Viie minuti pärast valatakse kazanisse kaks paprikat ribadeks.
6. Veerand tunni pärast müüakse kuus kartulit täringut. Võite lisada ka baklazaani viilud. Isegi samal ajavahemikul - sool vürtsidega. Peaaegu kohe lisatakse kaks tükeldatud tomatit ja paak jääb tuld kuni selle sisu on valmis.

Viimase etapi sekkumiseks on parem sokkel segatud sangaga - supelt saabub suitsune aroom. Ja muidugi peate teenima suured viilutatud rohelised.

Märtsil kõrv

Kala supp looduses on palju parem kui korteris. Malmist kaas on malmist kaas, mis sobib ideaalselt selle ettevalmistamiseks. Tulekahju peab olema juba hästi lahustatud; Üle selle pannakse keedetud vett. Esmalt laaditi kartulid, viis tükki ja hirssi - paar lusikad (kolme liitri kohta). Praktiliselt kohe pannakse kala (püütud üksi ja puhastatud umbes kilogrammi). On vaja lõigata ainult siis, kui kalad on suured). Samal ajal lisatakse kahte suured viilutatud sibulad, laurne, pipar-herned ja sool. Keetke kõrv kuni tosin minutit, kuni kala on valmis. Enne eemaldamist valatakse rohelised sisse ja enne serveerimist kaetakse lambaliiskaga kaas - infusiooniks.

Pilaf paasibasseinis : retsepti tatari keeles

Teised roogasid looduses on sageli palju populaarsemad kui esimesed. See on arusaadav: marsruuditingimustes on see mugavam mitte vedelates tingimustes. Nii et kazani retseptid on selles osas väga mitmekesised. Ida-köökidest eriti palju laenatud: kallimale meeldisid ka süüa. Eriti populaarne on põlves oleva paagi pilaf, mille retsepti säilitati sajandeid, möödas põlvest põlve, paranenud ja muudetud. Esialgu kasutas ta loomulikult lambaliha. Tänapäeva reaalsuses langeb nii sealiha kui ka kana. Vältige, kui veiseliha - tulele vajalik pehmus on peaaegu võimatu saavutada.

Kuuma praadipaberi praetud rasv, lõigatud väiksemateks tükkideks. Liha pannakse ja küpsetatakse umbes veerandi tunni jooksul (regulaarselt ümberminekuga). Seejärel langeb porgandi õlgi, millele järgneb peeneks hakitud sibul. Viie minuti pärast pannakse pestud riis, mis on kohe soolatud. Kõik see on täidetud veega, mis peaks olema sõrm kaks riisi kohal ja segatuna. Kui vedelik keeb, viiakse viimane segamine läbi. Küttepuud on rullitud nii, et tulekahju on minimaalne. Neljakümne minuti jooksul me ei puuduta tulekahju ega plovit. Kui vesi on peaaegu aurustunud, kinnitame küüslauguküünt ja magustame vürtse, sealhulgas ziru. Veel 10 minutit - ja saate süüa nälga ümber tulekahju.

Dumljama Behi

Ükskõik, kes arvab, on lamba paat kõige maitsvam: paaril on see suuresti kaotanud oma ebameeldiva lõhna. Ja tass kindlasti palun kõigile. Sa pead nuumamiseks rasva, grammides 200: peate seda lõigata ja panema katla põhja. Järgmine kiht on sibula rõngad, mis peavad panema poolpea. Peal asetatakse poolteist kilo lambakarja. See rida on soola ja piserdatud ziraga. Nüüd lamba puhas liha pannakse - ja maitsestatakse samal viisil. Peal - teine sibulakiht, sellel - tomatid (kolm tükki on piisavad), rikkalikult piserdatud punase pipraga, millele järgnesid - palju suuri tükke porgandeid. See pannakse kudoonia, iga puu lõigatakse kvartalisse. Jällegi zira ja vahel kudoonia viilid kinni terve harjatud küüslaugu pead. Valmis lambaliha paedus pannakse tugevale tulele tihedalt suletud kaane all. See hakkab vilkuma - söed röövitakse ja katla jääb põlema poolteist kuni kaks tundi. Kallis nalja!

Vaikne linnuke

Looduses ei saa ilma retseptita töötada, kuidas kana küpsetada kotti. Kuid kana liha on odav, üsna toitunud ja armastatud paljud. Järgmine retsept on hea.

Rümba lõigatakse portsjoniteks, pestakse, kuivatatakse ja kergelt hõõrutakse soolaga. Paagis soojendatakse õli, kus röstsaie tehakse esmalt tükeldatud porgandist ja sibulast. Alles pärast seda pannakse kana ja viiakse kuldseks. Siis valatakse kaks hapukoore lusikat, valatakse kartuliviilud (umbes kilogramm) ja valatakse vett - lihtsalt mugulate katmiseks. Pärast keetmist võetakse sool, laurne, pipar ja maitseained. Veidi enne protsessi lõppu lisatakse purustatud küüslauk ja rohelised. Viis minutit nõudlust - ja küsi lauale! Kodus ei kavatse kindlasti seda proovida.

Praetud kartul

Tulekahjul küpsetatud mugulad vähe toidavad kõike. Pakume teile viisi, kuidas süüa kartulit panus olevasse pudelisse ja nii, et see muutuks laua keskne tass. Cut kartul peaks olema suurem - poole võrra, äärmuslikel juhtudel kolmes osas. Soovitav on viilude vähe kuivatamine. Paati soojendab õli kuni udu ja valatakse toorik. See on häirida seda kohe ja intensiivselt, nii et iga tükk on õlis. Friikartulid on traditsiooniliselt praetud. Kui moodustub tuttav koor, valatakse pudelisse hakitud sibul; Niipea, kui see muutub läbipaistvaks, lisatakse küüslaugu, tilli peterselli ja sibulakujulisi segu. Viis minutit segamist - ja teie teenistuses on maitsev ananass. Nii et kazani retseptid võivad oma maitsestamishoogudele täiesti ootamatute roogade vastu!