Mis vahe on alates sushi rullides

Kuidas paljud inimesed teavad, mida eristab sushi rullides? Lõppude lõpuks, tegelikult, ja teise nõusse, et tegemist on meid Jaapan - sama näitaja, sama kala (või mereannid). Ometi on erinevusi, hoolimata asjaolust, et rullid - sama maa, kuid pisut erineda. Täna on erinevaid roogasid ja maitseid on erinevad ja erinevate toppings ja teenib neid Jaapani restoran, populaarne üle kogu maailma erinevatel viisidel.

Kes ei ole kuulnud sushi (veel parem sushi), traditsiooniline roog Jaapanist, mis on rikas ajalugu? Selle toote peamised koostisained - mereannid ja riisi. Klassikaline sushi - paks riisi kook, mis on tükk kala (värske - see tingimus). See toit on halb Jaapani, kes seega on ammu kalakonservid. Oh, see on, et ja need tooted olid Jaapanis alati olemas, isegi madalamad kihid elanikkonnast.

Kuidas saame valmistada neil päevil maa? Rice surus oma kätega väike piklik kook, see pandi värske kala maitsestatud see wasabi (vürtsikas kaste). Siis kogu pingutage õhuke lint merevetikad või pingutatud see. Karrageen nori võetakse tavaliselt, kuid võib olla teises. Rice kord ära, kuna see on vaid vahend kaitseks kala, kuid nüüd seda kasutatakse koos täites.

Täna, see roog palju liike -. Rullub (makidzusi) ja osidzusi ja Gunkan-maki jne Mis on erinevus sushi rullides? See näib olevat üks ja seesama tassis vähemalt oli rulle sushit. Just teine sai lähtepunktiks esinemist esimese. Sushi - see on klassikaline ja rullid - moodsam versioon neist.

Nii maad - see on tükk värsket kala pakitud riisi ja nori poolt sidemes. Ja rullides - rulli riisi, mis on pakitud tahes täitmine (mitte ainult kala) ja mis on keeratud, mille matt on valmistatud bambusest. Nori saab rulli sees ja peal.

Teine erinevus sushi rullides - erinevaid täidised varem. Sushi toppings alati mereannid (vetikad, värske kala, munad ja nii edasi.), Kuid rulli see võib olla ja puuvilju, liha ja juustu, ja köögivilja ja muid koostisaineid, ja mõnikord isegi segu kahest või enamast kombineeritud tooteid.

Mis vahe on alates sushi rullides muud? Esimene on alati söönud pulkadega, samas kui mõned liigid rullides saab süüa ja käed nagu temakidzusi.

Kohati külastavad Jaapani restoran, me tellida sushi, rullid ja tuua meile, tegemata vahet. Kuidas mitte olla lõksus? Sushi rullides erinevad, sest ilmselt nad on nii sarnased?

Neile, kes ei ole veel teada erinevused kursused, me kordame, et maa - on ühekordse riisi, mis pannakse peal tükk kala. Kõik see on seotud merevetika (nori).

Rull-luugid - on pikk kihiline baari. Nad on esimese lehe nori, mis on sätestatud riisi, mereannid laotud, ja siis muid tooteid, näiteks kurk või avokaado. Kõik hoolikalt rullitud (eriala restoranid abiga bambusest matt) on tihe plokk, mis seejärel lõigatakse kuuest osast. Produkt kompositsioon võib olla erinev, üks asi jääb samaks - lapikliistude rullides.

Nii, et määrata mõisted erinevad sushi rullides:

Esimese. Rolls - vaid üks tänapäeva sortide sushi.

Teiseks. Sushi - tiheda salk riisi, mis on kala (isegi täna on sageli värske, st toores). Rolls - keerutatud kiht riis täidise, sageli kala, kuid on ka teisi võimalusi.

Kolmandaks. Sushi - selle tassi, mida valmistatakse igal osal eraldi ja rullid - see on üks päts, kuid lõigatakse kuuest osast, st kuus portsjonit.

Siin on kõik suured erinevused kahe populaarsema toite Jaapani köök.

Ja millised on sarnasused nende kahe maiuspalad? Ja üks ja teine serveeritakse kastme. Nende ettevalmistamisel kokk peab järgima samu põhimõtteid: koostisained on ühtlaselt jaotunud riisi. Ja sushi ja rullides peavad olema tihked (st kuju hästi hoida), et mitte kukkuda tema käed peale. Ja muidugi, mõlemad kursused peavad olema atraktiivne välimus.