Mida süüa searibi teisest?

Searibi kui toode hinnatakse nende suhteliselt madal hind ja suurem varieeruvus plaani koostamisel. Neist seda saab teha mitte ainult iga päev sööki laua kui on soov ennast hellitada ja lähedastele, vaid ka tõsi toiduvalikuga pidustused ja pühad. See võib olla paks supid kaunviljade, rikkaliku maitse, grillitud pannil või grillitud liha, ja nii edasi. D. Me ütlen teile, mida süüa ribid sealiha, veetes minimaalse pingutusega, kuid hiljem sai maksimaalne nauding.

Mõned kasulikud nõuanded

Esiteks selgitada, mida mõeldakse rümba osa ees-. See ülemine osa erinevate paksustega Rindade lihaste kiht, keskosas roiete väike kogus rasva. Üks peamisi eeliseid toode on kiirus pärast selle valmistamist.

Teiseks, ostes ribid turul, on vaja kohe kindlaks teha, miks te võtate neid. On see sõltub sellest, kas on vaja lõigata suurteks tükkideks või väiksem (10 cm pikk), kui üldse, individuaalseteks osad. Grillimiseks või küpsetamiseks on parim valida need ribid, kus rohkem liha. Soup sama masti ja väikese kihi.

Kolmandaks, kui tekib küsimus, mida süüa ribid sealiha, pöörama tähelepanu ka valikut vürtse ja marinaadides. Harmooniliselt pehmet liha magushapu kastmed mahlakas märkmeid (jõhvikas, pohl) ja äge paneerimisvahendite. Soovitame kasutada alustamiseks tõestatud ja lihtne retsepte ribid.

Retsept №1: Searibid magushapus kastmes

Sul on meeldivalt üllatunud, mida süüa searibi grilli on väga lihtne, kuid tuleb hoolitseda enne marinaadi. Niisiis, peate:

• searibi (lihav) - 2 kg;
• Vesi - 3,5 l;
• mett (või roosuhkur) - 250 g;
• kaste või ketšup "grill" - 0,5 tassi;
• lubja (või sidruni) - 3 (2) tükki.;
• Balsamicoäädikas - 0,5 tl ..

Esimene samm on eemaldada lindi servades ja jagada tükkideks 10-20 cm pikk. Seejärel potis lisada vett, lisada sool (3,5 v. L.) ja küpseta liha. Seega keemiseni ei ole vajalik leotada temperatuuril umbes 95 ° C juures 20 minutit.

Sel ajal, valmistada kaste. Keraamiline kauss, sega ketšup, mesi, laimimahl (või sidrunimahl), 1 tund. L. soola, pipart ja äädikat (valge või võite võtta teravam tšillipipar). Segu segati ühtlaseks.

Valmis ribid, eemaldada vee ja pat kuiv rätik. Siis harja heldelt määrida kaste ja viivitamatult esitama pan või grill resti. Valmistage keskmiselt umbes 20 minutit, keerates perioodiliselt ja määrdeained jääkide kastmega. Valmis grill ribi lase ülejäänud 10-15 minutit, ja võib olla.

Retsept №2: ribid sibul ja küüslauk marinaad

Kui otsustatakse, mida süüa searibi teises pere õhtusöök või sõbralik kokkutulekuid ja ei liigu selle võimaluse. Eriti, et selline liha serveeritakse imeline karamelli kastmega. Vaja läheb:

• Kubeme - 1 kg;
• Sibul suur - 1 tk.,
• küüslauguküünt - 5 tk.;
• Cognac - 2 spl. l.;
• rosmariin - L., 0,5 h.
• Jahvatatud segu paprika - L., 0,5 h.
• paprika (äge või magus - oma äranägemise järgi) - L.; 0,5 h.
• seller (rohelised) - 1 kimp.

Võitle blender sibul ja küüslauk ühtlaseks, lisada brändit ja vürtsid, segatakse uuesti. Lõpus teha hakitud seller.

Pesti külma veega ja obsushennye ribid lõigatud eraldi tükkideks. Igast küljest nad määrida heldelt marinaad, ühendada kaussi, katke ja leotada külmkapis vähemalt 3-4 tundi, ja parem jätta 12. Ära unusta, et kokk searibi alates teise tassi saab ahjus (grilli või ilma), mis lihtsustab oluliselt ülesanne.

Küpsetamine tassi Pane marineeritud liha peal ja kata fooliumiga. Cook ribid üks tund temperatuuril 180 kraadi. Seejärel eemalda foolium, kalla liha mahla, mis silma ja pruunista kuni karge või lihtsalt grilli alla kõrge kuumus.

Ettevalmistamine karamellkastmega

Sul läheb vaja:

• sojakaste - 2 spl. l.;
• suhkruroog -.; l 1 h.
• Mee - L.; 2 h.
• apelsinimahl - 1 spl. l.

Kastrulis valada 0,5 klaasi mahla vabanesid toiduvalmistamise liha, lisada kõik ülejäänud koostisosad ja keema. Segu keedetakse madalal kuumusel, kuni soovitud konsistentsi. Pea meeles, et jahtumisel see pakseneb veelgi.

Serveeri liha kuuma puistata see peal kaste garneering (kõiki tavalisi friikartuleid või keedetud riis), samuti värske köögivilja.

Mida saab teha suitsutatud searibi?

Kui võimalus lihtsalt süüa liiga lihtne, siis me soovitame teha suppi. Kindlasti maitse on vaja kõik. Parim täiendus suitsutatud searibi on kaunviljad (kikerhernes, oad, läätsed ja herned). Supp on saadud neid väga rõõmsameelne, toitev ja kirjeldamatu maitse. Kui oad ei armasta kõiki herned - see on peaaegu täiuslik. Retsept just sellist suppi ja pakume. Sul läheb vaja:

• suitsutatud searibi - 1,5 kg;
• herne (kuiv) - 2 tassi;
• porgandit keskmise suurusega - 3 tk.;
• juurselleri - 250 g;
• Kartul - 300 g;
• sibulat - 2 tk.;
• tomatipasta - 2 spl. l.;
• loorberileht (väike) - 1 tk.,
• pipar ja must pipar, sool - maitse järgi.

Etapid toiduvalmistamise supp

Herned soovita leotada üleöö ja järgmisel päeval, vala kaks tassi keeva veega ja kuumuta umbes tund aeg-ajalt segades. Ribide valada 2,5 liitrit külma vett ja toovad kuumusele keema, seejärel eemaldage vahtmaterjaliga.

Kõik puhas köögivilju. Seller, porgand ja sibul kuival pannil podpech (umbes 6 minutit) ja pane potti ribid. Hauta tund madalal kuumusel ja 5-10 minutit enne lõppu loobuma lavrushki lehed ja must pipart.

Siis tuleb filtreerida puljong eraldi potti, lisada hautatud herned ja keeda 8-10 minutit, seejärel viska ülejäänud köögiviljad (kuubikuteks). Simmer suppi veel pool tundi, ja paar minutit (3-5) enne keetmise lõppu, pane tomatipasta. Ribidega eemaldada liha.

Kui kogu protsessi kestust kirjeldust, siis ilmselt märganud, et teete suitsutatud searibi supp on väga lihtne ja tulemus sel juhul ületada kõik teie ootused.

Viimane etapp sõltub teie eelistustest. Supp saab vasakul nagu on. Väga traditsiooniline ja tuttavad valik. Ja see on võimalik murda ja saada blender püreesupp, sel juhul pärast jahvatamist tagasi soojeneda selle tule keema ja seejärel langetada Lihalõike igas serveerimist. Serveeri koos küüslaugu röstsai saia.

See on vaid väike osa sellest, mida kokk on searibi. Fotod retseptid tunduvad atraktiivsemaks ja isuäratav, mis vastab tõele. Proovige uusi maitseid ja ebatavaline kombinatsioon, näiteks sinepit, õun, küdoonia, marjad (pohlad, jõhvikad) ja vürtsikas Provence maitsetaimed.