Kuidas kokk hautatud köögiviljad: mõned parimad retseptid

Cell - variatsioon teemal hautis. Valmista see peaaegu kõik koduperenaised, sest maitsev roog, kiire ja hooaeg on ka väga odav. Muidugi, igaühel on oma ideed, kuidas õigesti süüa hautatud köögivilju. Ja kogum selle komponentide varieerub retsept retsept. Üks asi jääb samaks: toidu välja maitsev, rõõmsameelne ja lihtne valmistada.

Kiire ja maitsev

Kõige levinum viis süüa hautatud köögivili - kustutada neid pannil. Ja kõige sagedamini see on valmistatud suvikõrvits baklažaan. Näiteks järgnevalt. Võetud kolm "väike sinine" ja üks suvikõrvits, puhastada nahka ja lõika üksikute kausid. Baklažaan prisalivaem Braves kolmandal tunnil ja pestud - nii me vabaneda liigse kibedust. Kaks porgandid ja tomatid neljaks suvalise viiludeks, kaks sibulat - poolrõnga ja küüslauk - viiludeks. Kõik komponendid on moodustatud pada kui sulavõi ja hautis. Kui nad on peaaegu valmis, kasutusele tomatipasta, kuumutatakse tükikese võid, vürtse, Lavrushka ja pipraga. Viis minutit pärast infusiooni - ja saab nautida. Soovitatav on panna raku tükk musta leiba ja maitsev, ja seal on mugav.

küpsetatud raku

Kasutades mistahes retsepti valmistada rakus juurviljadest, baklažaanid, kui neid kasutatakse eeltöödeldud poolt eespool kirjeldatud meetodil. Siis ei pea mainima. Järgmise nelja tükki retsept "väike sinine" töötlemata lõigatud viiludeks. Pärast pesemist, paigutatakse lehel ja kaetud duhovochny rõngad kolme suuri folliikuleid. Üle kolme suurt porgandit hõõrus neid viilutatud tomatid ja paprika rõngad. Soolale kompositsiooni, siis pritsitakse naftat ja paigutati ahju juures 12 minutit, kuumutati 180 kraadi. Siis soojuse suurendatakse 200 ja lasti seista küpsetamine ahjus veel 18 minutit.

"Tsaari rõõmu"

Teine huvitav viis süüa hautatud köögiviljad ahjus. Ja selgub, hämmastav maitse - tassi "lennata" koheselt. Soovitav on lasta see noor väike kartul (nael piisab). Kaks squash ja baklažaan lõigatud suurus mugulad, pipar - rõngad ja porgand - suur kuubikuteks või ringid, nii palju kui jms. Paar lukovok peeneks hakitud, kõik segatud suurde kaussi, kasta õli, puistatakse soola ja vürtse. Kui leotised ja immutatud lõhna segu laiali hallituse asetatud viilud vorsti kodu - ja üks tund aega ahjus. Enne perekonna praegustest ilu piserdatakse maitsetaimed.

Kuidas kokk hautatud köögiviljad multivarka

Fännid kaasaegse köögitehnika taas veendunud, et see ei ole midagi, kui nad olid ostnud. Ja multivarka oma rõõmu uuesti süüa hautatud köögiviljade see kiirem ja lihtsam kui ahju. Kaks suvikõrvits, baklažaan kolm ja nii palju tomatid lõigatakse suur kuubikud, seitse suurt seened - pooleks, suur pipar - rõngad. See kõik kokku liita kaussi, küpsetamine režiim on seatud, ja veerand tundi küpsetatud köögivilju. Edasine valati poole klaasi veega ning lülitub summutamist. Poole tunni pärast kaussi lisada sojakaste (kolm supilusikatäit), kaks hakitud küüslauguküünt ja vürtse. Teine 10-15 minutit ja õhtusöök on valmis.

Pruunistatud Türgi

Ainult köögiviljad tunduda igav paljudele. Nr küsimus! Vaatame, kuidas kokk hautatud juurviljad kana. Üks filee 200 grammi lõigatud ribad ja pruunid hästi. Pärast mitu kvartalit Vala seened, viis minutit hiljem - hakitud sibul ja riivitud porgand jäme riiv. Pärast veel kaks minutit kastrulis on pool suvikõrvits, kuubikuteks, peaaegu kohe suvikõrvits - viie poole kirsstomatid ja ribad paprika. Kaas on suletud kümme minutit - piisavalt pruunistatud hautis. Kui tunned, et spetsiaalne köögiviljamahla ei piisa, võite lisada veidi vett.

Need, kes ei ole liiga kiindunud kana võib asendada mõne muu liha. Alles siis enne lisamist köögivilja peavad välja pandud aega üks liha. See kehtib eriti veiseliha. Kui seda ei tehta, köögiviljad lagunema ja lihakomponenti veelgi raskemaks.