Nuudlid "wok" kana ja juurviljadega: retsept. Hiina nuudlid

Nuudlid "wok" kana ja köögiviljad, retsept, mida me kirjeldame, keedetud väga lihtsalt. Kõik sissetulevad koostisosad selles tassi praetud spetsiaalses koonusekujuline pan. Samuti nimetatakse "wok". Selle omapära on see, et tooted ei ole ainult kiiresti saanud roosiline värvi, vaid ka maitse erineb toidu valmistamiseks tavapäraste pan.

liigid

Hiina nuudlid "wok" iga päev kogub populaarsust kogu maailmas. Ta on ka tuntud ja armastatud, nagu pitsa ja lasanje.

See roog, mida saab kasutada mis tahes nuudlid:

- muna;

- riisi;

- tatar;

- tuttav kõigile spagetid.

Nuudlid "wok" kodus on palju kasulikum ja toitev kui punktid omandatud müük valmistatud toit. Selles artiklis vaatleme mõningaid häid võimalusi.

Esimene retsept

Et valmistada vajate:

- kanarind - 350 grammi;

- porgand - 150 grammi;

- paprika - 150 grammi;

- küüslauk - 3 küünt;

- sibul - 150 grammi;

- kuuma pipra - 1 vidina;

- spargelkapsas - 250 grammi;

- wok kaste - 150 ml;

- taimeõli - 50 ml;

- tatranuudlite - 350 grammi;

- dark seesamiõli.

ettevalmistamine

1. Kuidas kokk nuudlid "wok" kana ja köögiviljad, retsept, mida arutatakse allpool? Esiteks pead sa valmistama kõik tooted, mida kasutatakse. Kana ja köögiviljad on hästi pestud ja kuivatatud paber.
2. Esimese lõigatud porgandid - kuubikud, siis sibul - semirings, pipar ja kana - ribad.
3. Kui kasutate külmutatud brokkoli, see rahalised peaks jagama õisikud. Aga kui see on värske, on vaja eelnevalt dip paar minutit keevas veidi soolases vees.
4. Tšiili ja küüslauk põhjalikult puhastada ja lõigata võimalikult peeneks.
5. Spetsiaalses pan on täis tahes taimeõli, peamine asi, mis ei ole lõhna. Kui see on soojendusega, lisada küüslauk ja kuuma pipra, et neid vähe pruunistunud.
6. Sel ajal, valada vett eraldi pannil, Toss nuudlid, asetage taldrikule. Niiviisi sätestatud pannil kana ja porgandid. Üle kõrge kuumuse, segades pidevalt, tuleks need praetud kuni kergelt punetav.
7. Pärast seda, lisada brokkoli, paprika ja sibul. Kõik on hästi segunenud ja röstitud 8 minutit.
8. Selle aja jooksul, nuudlid tuleks valmistada. Ta kuivendatud sõelal ja saadetakse pann. Kohe DOD veel wok kaste. Kõik komponendid on hoolikalt segada ja kuumutada paar minutit.
9. Lõpus cooking sisu pan maitsestatud seesamiõli. See ei tohiks olla palju lisada. Pärast pann koos valmistoit võib võtta kuuma pinna.
10. Nuudlid "wok" kana ja juurviljadega serveeritakse hakitud roheline sibul. Peal seda puistatakse koriandriga.

Teine retsept

Mis võib olla täidis wok nuudlid? Väga erinevad. Näiteks, köögiviljad ja seened. Valmistamiseks vaja:

- keskmise suurusega suvikõrvits;

- küüslaugu (kaks küünt);

- riisinuudlite (100 grammi);

- üks sibul;

- üksikud maapähklid;

- kaunpipardes - väikesed gondli;

- seened - seente 5;

- hiina kapsas - 5-6 jätab;

- sojakaste - paar supilusikatäit;

- seesamiõli - supilusikatäis;

- suhkru - tl;

- väike ingverijuurt;

- koriander - 1 kimp.

Kuidas kokk nuudlid wok maja?

1. Kõigepealt peske ja puhastage köögiviljad.
2. Nuudlid peitub keeva veega. Siis niipea, kui kaas poti hakkab vibreerima, et eemaldada kuuma pinna.
3. Enne eelsoojendatud pannil "Wok" valada seesamiõli, on vaja teha keskmisel kuumusel. Siis kohe panna kulu purustatud küüslauguküünt ja sibul, kuubikuteks lõigatud. pidevalt segades, kokk enam kui pool minutit.
4. Seejärel lisage seened ja suvikõrvits, lõika viiludeks umbes sama suurusega. Nad on praetud umbes kaks minutit.
5. Kui lisada peeneks hakitud lehed Hiina kapsas, paprika ja ingver root. Küpsenud pannil kaks minutit.
6. Kurnama nuudlid ja nihkunud pan koos suhkru ja sojakaste.
7. Lõpus pool minutit lisada hakitud maitseroheline. Kõik segada ja pan eemaldatakse kuuma pinna.
8. Valmis roog kaas ja jäta mõneks minutiks.
9. Hiina nuudlid juurviljade ja seentega laiendatud kaussi. Vahetult enne serveerimist puista pähklid, mis varem vaja praadida.

Nuudlid "wok" kana ja juurviljadega. Retsept maapähklid ja seened

Et valmistada vajate:

- 200 grammi muna nuudlid;

- üks kanarinnal (peeneks hakitud);

- 30 grammi jämedalt hakitud maapähkleid;

- 30 milliliitrit seesami- või maapähkliõli;

- 2 hakitud küüslauguküünt;

- umbes kolm sentimeetrit peeneks hakitud ingverijuurt;

- üks hakkliha vürtsikas pipar;

- Kolm porrulauk (valge osa võtta ainult, ribadeks lõigatud);

- suur porgand, ribadeks lõigatud, liiga;

- 70 grammi seeni;

- 100 grammi hernestega (mida saab kasutada nii värske ja külmutatud);

- 200 grammi hiina kapsas, jämedalt hakitud.

Valmistada kaste on vaja:

- 80 ml puljongit kana või köögivilja;

- 3 spl sojakaste;

- 2 spl austri kastmes ;

- teelusikatäis mett.

Toiduvalmistamine

1. Nuudlid paigutatakse eraldi mahutis ja kalla keeva veega. Paar minutit hiljem, kui see muutub pehmeks, pead veest tühjendada ja loputada külma.
2. Eraldi pan praadida maapähklid.
3. Keedetud liha juurviljadega on soovitav panna lühikese jalutuskäigu kaugusel plaadi.
4. On tugevalt kuumutatud pannil "Wok" vaja valada õli ja kohe lisada kana. Pidevalt segades kuumuta, kuni koostisosad ei ole roosiline. Pärast seda, pane see eraldi plaat.
5. Liha asemel tuleks panna hakitud kuuma paprika, küüslauk ja ingver root. Fry vaja umbes 30 sekundit.
6. Kui lisada herned ja porgandid. Hoitakse, kuni viimane muutub veidi pehme.
7. Siis pani sibul, mis on praetud umbes minut.
8. Seejärel lisage seened ja hooldatud nii kaua kui nad ei lase mahla. Sisu üle kogu aeg pead saada takistuseks.
9. Siis saame panna hiina kapsas ja segatakse hoolikalt kõik koostisained.
10. Siis, eraldi tassi on kaste - nimetatud osade retsepti, ning segatakse.
11. Kui pann koos köögivilja pannakse nuudlid, kana liha kastmega.
12. Komponendid põhjalikult haiget ja röstitud 2 minutit.
13. Viimane asi, mida lisatakse maapähklid. Taas kõik segamini. Pärast saab teenida. Just nagu ettevalmistamise nuudlid "wok" kana ja juurviljadega retsept teda, me kirjeldame üksikasjalikult.