Oblikas munaga: toiduretseptid

Oblikas supp - tõeline hitt suvehooaja. Ta on tuntud ka rahva kui "roheline supp". Paljude see toob tagasi mälestused õnnelik muretu päeva veetis vanaema külas või koos algust koolivaheajal - võrdselt õnnelikult.

Muidugi, keegi öelda: "Mis on seal mõelda hapuoblikas, kartulid muna jah - see on kogu retsept?". Niisiis, ärgem. Aastate jooksul retsepti leiutati palju variatsioone teema. See artikkel vaatleb mõningaid neist.

Aga enne seda, ma tahan märkida, et see on lihtsalt mitmekülgne tassi, sest see on hea ja odav ja lihtne valmistada. Oblikas munaga, retsept, mis teab iga naine, kellel on kogemusi, ei kaota oma populaarsust iga aastaga tõttu sellised omadused.

Kasu hapuoblikas

Lehed ise sisaldavad vitamiine C ja _B6, samuti kaltsiumi, magneesiumi, raua ja kaaliumi. Nende mikrotoitaineid supp see kasulik taim aitab normaliseerida maksa, suurendada hemoglobiini seedimist ja vereloomet.

Ka see esimene muidugi madala kalorsusega (40 kalorit 100 grammi), kuigi väga toitev ise.

kokkuhoid seal

Kui me räägime retseptid Lihtne ja maitsev supid on hapuoblikas supp - omamoodi võlukeppi, kui külmkapis palli Roll. Paar kartulid ikka kuidagi seal, ja hapuoblikas kasvab peaaegu kõikjal, isegi muru lähedal maja.

Muidugi, paljud meie vanaemad ja emad enne selle soola talvel, nii et igaühe lemmik supp ilmus lauale, mitte ainult suvel, ja kui ta tahab.

Põhilised retsept

Koostisained (2 liitrit lõppenud suppi):

• Sorrel (300 g);
• 3 kartul;
• 1 suur porgand;
• 1 keskmine sibul;
• 6 muna;
• Päevalilleõli (20 g);
• soola;
• pipar;
• klaas hapukoort.

Ettevalmistus:

1. Porgand rest, tükelda sibul väikesteks kuubikuteks. Köögiviljad pruunistatud päevalilleõli kuldpruuniks.
2. Lõika kuubikuteks kartulid panna kastrulisse, lisage 2 liitrit vett, pane põlema. Kui vaht tõuseb, see tuleb eemaldada. Pärast 10 minutit keedetud kartulid, porgandid visata pannil sibul. Las kõik pruulitud koos veel 10 minutit. Praeguses etapis on vaja lisada ka soola ja pipart maitse järgi.
3. Oblikas on hea pesta, lõigata varred ja haki lehed (mitte liiga peeneks). Viska see supp 3 minutit enne keetmise lõppu.
4. Keeda eraldi potti, kõvaks keedetud muna, jahtuda neid ja lõika kuubikuteks.
5. Vala supp kaussi ja pane iga muna ja hapukoorega.

Kuid munad ei saa süüa eraldi ja puhastamata kujul whisk ja valada ettevaatlikult segades, keevasse vette kohe pärast lisamist hapuoblikas. Nii palju nagu see veelgi.

See oli nn põhi retsepti, kuidas valmistada hapuoblikas munaga. Kuid paljud koduperenaised tehtud nende kohandamine, lisades uusi koostisosi, muuta toiduvalmistamise tehnikat või meetodit kohale. Nii oli järgmine retseptid valguse.

Roheline supp sulatatud juust

Koostis (per 2 liitrit suppi):

• valmis veiseliha puljong (1,5 L);
• 3-4 kartoshinki;
• 1 keskmine sibul;
• 1 porgand;
• 1 muna;
• sulatatud juustu;
• Sorrel (200 g);
• Laurel;
• soola, musta pipart.

Valmista samamoodi nagu peamine retsept, kuid mitte vee peal, ja valmis puljong. Sulatatud juust rest peeneks ja lisada potti koos praetud sibul ja porgandid ja lahtiklopitud munaga, hapuoblikas, loorberileht ja pane pannile 5 minutit kuni pakkumise.

Oblikas supp kana või liha

Et valmistada supp hapuoblikas kana ja muna, peame samal koostisaineid peamine retsept, kuid teine pluss kanarind või filee. Nad peavad 400 g kana liha tuleb keeta eraldi ja lõika piklik tükki ja visata tassi koos hapuoblikas.

Oblikas supp liha valmistatakse sarnaselt. Paremini veiseliha asemel sealiha, kuigi see on maitse asi.

Muidugi, võite süüa terve supp kana või lihapuljong, mitte süüa rinnaga või liha eraldi, nii et see väljub rohkem tervisliku ja toitev, kuid esimene variant - vähem kaloreid.

Supp noorte hapuoblikas

Koostisained (1 L valmistoodangu suppi):

• 3 kartul;
• 2 sibulat;
• hapuoblikas noored (200-300 g);
• võid (30 g);
• Oliiviõli (20 g);
• pool tassi hapukoort;
• sool, pipar (maitse).

Väike kastrulis kõrge seinad ja paks põhi on kõige sobivam kokk muna supp hapuoblikas. See retsept on rangelt järgida juhiseid.

1. Haki sibul ja praadige võis pehmeks.
2. Vala kastrulisse 1 liiter vett, ja kui see keeb, visata miniatuurne hakitud kuubikuteks kartulid, samuti soola ja pipraga.
3. Viska potti hakitud hapuoblikas 3 minutit kuni keedetud.
4. Kui supp on jahtunud, lisada hapukoor koos oliiviõli ja peksid mikseriga ühtlaseks seguks.
5. Enne serveerimist igasse salve saab panna krutoonidega.

Oblikas munaga: retsept armastavad eksootilisi

Mitte igaüks otsib lihtsaid viise. Kui keegi tundub liiga Ilmalik traditsiooniliste hapuoblikas munaga, retsept selle tassi, nagu allpool kirjeldatud, siis tuleb lihtsalt oma maitse järgi. Kuid antud juhul ei ole see päris odav.

Sul läheb vaja:

• Seakaelalõigud (300 g);
• 2 kartulitel;
• kuskuss (0,5 tassi);
• 1 porgand;
• vürtse (kurkum, salvei, marja, loorberileht);
• sidruni (2 viilu);
• vastamisi oliivid (100 g);
• 3 muna;
• Sorrel (200 g);
• röstsai saia.

Ettevalmistus:

1. Väiksemad kaela karbonaad ja praadida pannil.
2. Riivi porgandid ja prae.
3. 1,5-liitrine kastrul, keeta keedetud kuskussi koos kartulid, lisada kaela sealiha, porgandid ja vürtse.
4. 10 minutit enne keetmise lõppu pannil panna viilu sidruni ja oliivipuud.
5. 3 minutit kuni keedetud visata hakitud hapuoblikas.
6. See on vajalik, et ligunema supp vähemalt pool tundi. Sel ajal, saate kokk munad ja lõika need kuubikuteks.
7. Igas plaadi panna munad ja röstsai.

Oblikas supp lihapallid

Koostis (per 2 liitrit suppi):

• 200 g hakkliha;
• Muna (4 tk.);
• Sorrel (300 g);
• kartul (3 tk.);
• sibula (2 tk.);
• porgandid (1 tk.);
• soola, pipart.

Niisiis, kuidas kokk hapuoblikas supp lihapallid?

Ettevalmistus:

1. Hammer viiakse hakkliha üks muna, soola, segatakse ning seejärel moodustada lihapallid. Nad peaksid olema väikesed, 1-2 cm läbimõõdus.
2. Küpsetatud kartul.
3. Prae porgand ja sibul hakkab lihvima blender ja seejärel ka praadida kuldpruuniks.
4. Keeda 2-liitrine pott veega ja valatud lihapallid ja kartulid, ja pärast 10 minutit - praetud köögivilju.
5. Hapuoblikas lihvima blenderis ja lisage 2 minutit enne keetmise lõppu.
6. 3 muna süüa eraldi, lõigatakse pooleks ja pane üks pool iga sirge plaat.

Supp konserveeritud hapuoblikas liha-

Koostis (per 2 liitrit suppi):

• sealiha (0,5 kg);
• Bank konserveeritud hapuoblikas (300-400 g);
• 3 kartul;
• 3 muna;
• vürtsid (pipar, loorberileht, jne);
• kreemi (poole klaasi).

Ettevalmistus:

1. Kuna liha süüa puljong vürtsidega. Hoolikalt saada sealiha, oodake, kuni veidi jahtunud, lahti võtta see kiud.
2. Munad on vaja süüa eraldi.
3. Kartul lõika kuubikuteks.
4. Puljong panna kartulid, munad, keedetud liha ja hapuoblikas. Keeda kõik koos kuni valmis.
5. 2 minutit enne lõppu lisada hapukoor.

Soup hapuoblikas ja spinati

Sa pead valmistama (1 liiter suppi)

• spinat (600 g);
• Sorrel (300 g);
• klaas hapukoort;
• 10 g võid,
• 10 g jahu;
• 2 värske munakollased;
• maitsetaimi (till, petersell);
• soola.

protsessi:

1. Hapuoblikas ja spinati keema 1 liiter soolatud vees 5 minutit, siis saada neid läbi segisti, ja siis uuesti lisada need puljong.
2. Pannil pruuniks jahu, seejärel aeglaselt valada puljong ja lase keema.
3. Vahusta koor eraldi munakollased ja võid, see segu on ka panna potti, kuid niipea kui see jõuab keemispunkti, on vaja kohe eemaldada tulelt.
4. Puista ürte ja serveeri lauas koos hapukoorega.

Külm supp hapuoblikas

2 liitrit suppi pead sa valmistama:

• Sorrel (500 g);
• tilli, peterselli (kaugtuled);
• kurk (5 tk.);
• Muna (4 tk.);
• noor kartul (6 tk.);
• soola;
• koor (pakkumise).

Ettevalmistus:

1. Keeda vesi pannile, hapuoblikas visata 3 minutit ja seejärel lülitatakse välja ja oodake, kuni täielikult jahtunud.
2. Vahepeal lõika kuubikuteks kurk, kokk ja tükelda munad, peeneks hakitud maitseroheline.
3. Lisa see kõik pannile, maitsesta soola ja koht külmkapis mõnda aega.
4. Kartul keedetud kogu nende nahku, rasva, lõigatud pikuti ja korraldada plaatidel eraldi. See on eelroa suppi.
5. See roheline supp serveeritakse külma, otse kaussi, võite lisada hapukoor.

Supp vutimunadega sisse multivarka

Koostis (3 l suppi):

• Sorrel (400 g);
• 5 keskmist kartulit;
• suur porgand;
• 1 sibul;
• kana (400 g);
• 10 vutimunadega;
• soola, pipart.

Ettevalmistus:

1. Kartul lõika kuubikuteks, porgandid - pool rõngad, liha - kuubikud ja tükelda sibul.
2. Pane kõik köögiviljad ja liha kaussi, lisada vesi, sool ja pipar. Cooking mode "Kustutusvahendid" 1 tund, seejärel lisage hakitud hapuoblikas ja küpseta samal ajal veel 10 minutit.
3. Eraldi kokk vutimunadega ja neid otse plaadile.

Oblikas supp multivarka prigotoalenny, eriti toitev. Kasulikke aineid, mis sisaldab taime ole seeditav ning säilitati lõppenud tassi.

Niisiis, kui me räägime retseptid Lihtne ja maitsev supid, roog on kirjeldatud kõik ilmingud selles artiklis, enesekindlalt omab palm.