Honey agaric supp - delikatess alates kauge lapsepõlve

Mis puudutab mind, siis kokk supp mesi agaric pühaduseteotus. Mitte et see oleks jaoks seened, mis ei olnud üldse hea, lihtsalt soolatud, marineeritud või praetud, ma armastan neid rohkem. Nüüd, kui alla panema palju värskelt seened või pilvikuid, kukeseeni ... Aga nagu öeldakse, maitse erinevad, eriti kui vastased puudub valik - hea, tõsi valge seen leitud muutub üha raskemaks ning meie harjumus pidevalt ajaveetmine lähedale TV või arvuti saada seene forays metsa muutub unistus. Ja sel juhul me kasutame tuntud nõu ARKADIYA Raykina, kes väitis, et valmistada hautis küülik, on vaja vähemalt on kass. Meie puhul müüakse turul kuivatatud seened võib olla võimalik meenutavad maitse tavaline seenesupp.

Minu sageli tühi, laps (ei ole eriti uskuda müütilise Jumala armu Nõukogude Liidu) oli supp mett agaric ainulaadne delikatess. Osta kilo liha turule keskmiselt Nõukogude pere noored insenerid, millised olid mu vanemad, ja isegi väike laps süles ei rohkem kui kaks korda kuus, ja kauplustes maakonna linnad ei olnud põhimõtteliselt. Ja siis õnnestus kokk ühisköögis Clubbing paar koduperenaised supid saadaval tooteid, põhilised maitseained, mis on hoolikalt koristatud küla sugulased kuivatatud seened, kobarad ripub smoggy ahjud kommunaal korterid. Ja alati halb intelligentsi siis propaganda osavalt väitis, et seened nende toiteväärtust ja maitset omadused ei ole hullem kui veiseliha sisefilee, mis varustab erilist ventiilid Regional and City Party. Seega, seened neil päevil, mida sageli nimetatakse "liha vaeste", et koguda neid metsa läks kogu poed spetsiaalselt palgatud bussid.

Aja möödudes ja ma lahkusin oma elu meie ümber, ja nüüd seente toidu halva kolis niši hõrgutiste seenesupp terasest toiduvalmistamise vürtsidest või šampinjone ja austerservikuid kasvatatakse tehiskeskkonnas. Nüüd mesi agaric supp saab keedetud, vaid sattus vanaema Jumala võilill, kauplemine kuivatatud seened kusagil transiidi või jaamas. Aga seened (ei kasvanud keldrites, ja nende looduslike analoogide) - eksklusiivne toode rikas valk, küllastunud mineraalid võimeline looma poole perioodilisuse tabeli ja ensüüme, mis soodustavad seedimist normaalne.

Valmistage seenesupp mett agaric, mis retsept sisaldab nõutud värsked seened saab konserveeritud kasutades nende analoogid, kui eelnevad ning neid pestakse keedetud veega ja kasutatakse tavaliste, vaid keedetud, värskelt korjatud seened. Kuid nad siiski soovitatav keeta kümme või viisteist minutit ja valmis magama tatar puljong ja hakitud sibul heliseb. Simmer suppi, kuni see on valmis olema teravilja. Lõpus lisada maitseained ja hakitud maitsetaimi. Täida hapukoorega või keedetud piima. Kolmsada grammi mett agarics vaja 3-4 supilusikatäit tatar, üks sibul, pool tassi piima ja kaks supilusikatäit hapukoort. Lisa soola ja vürtse maitse järgi.

Inimestele, kes kannatavad seedehäired, ma soovitaks süüa suppi mett agaric tööstus koristamist. Esiteks, see aitab luua seedetrakti probleeme, ja teiseks, seened - toode raske seeditav, kuid kujul läga, see on ohutu. Ja ärge unustage maitse omadused toitu. Lisades seened supp või supp, saate need soolased ja palju kenamaks gurmaanidele. Julgelt eksperimenteerida - maitsev toit on alati kasulik meie keha, nii et miks mitte nautida erinevaid lemmik imeline supp looduslikest seened maitsestatud nostalgiline mälestused minevikust.