Paastuaja toidud seente, baklažaan ja muud köögiviljad

Paastumise ajal meeldib mitmekesistada oma menüü maitsev ja toitev roogasid. Pikka aega olemasolu lahja köök tõi kokku suure hulga kasulikke retsepte. Täna, mõtelgem mõned neist. Paastuaja toidud ja baklažaan ja seened on täiuslik iga kord. Retseptid on lihtne, ei nõua suuri kulutusi ja mis kõige tähtsam - väga kasulik ja toitev.

Praeguseks on nõudlus väga suur baklažaan. See taimne on pikka aega olnud ustav "sõber" kokk ja halvim "vaenlased" paljude haiguste puhul. Paastuaja toidud baklažaan püütud väljamõeldud palju, ja neid kasutatakse mitte ainult paastuajal. Et jagada teiega mõningaid huvitavaid retsepte.

Baklažaan Korea

Koostis:

1. Baklažaani - 2 kg.
2. Pepper - 500 g
3. Sibul - 3 tk.
4. Porgand - 3 tükki.
5. Küüslauk - 1 tk.
6. Petersell - 1 kimp
7. Maitsestamiseks Korea porgand
8. Päevalilleõli - 100 ml.
9. Suhkur - 5-6 Art. l.
10. Sol - 2 tl ..
11. Äädikas - 150 ml.

Baklažaani peseb ja tilk neid keevas soolases vees, keedetakse 10 minutit, seejärel jahutati, eemaldage koorida ja lõigata ruutudeks. Peseb paprika ja eemalda seemned. Me lõika õhukesteks ribadeks. Porgand hõõruda jämeda riiv. Sibulad peavad olema lõigatud rõngad ja küüslauk hakkima. Kõik koostisosad segada suurde kaussi, puistata maitseained, suhkur ja sool. Seejärel valage äädikat ja taimeõli, segatakse hoolikalt ja lastakse jahtuda üheks päevaks.

Seened ja meatless roogasid seened

Seened - "vääris" toidud rikas valkude, rasvade ja süsivesikute. Nad sisaldavad kasulikke mineraalaineid rauda, kaaliumi, tsinki ja teised. Paastuaja toidud seente täiesti küllastada keha ja mitmekesistada oma tabeli ajal tühja kõhuga. Valmistamiseks võib kasutada värskeid seeni ja kuivatatud, külmutatud või marineeritud. Aastaringselt supermarketites müüa värsked seened ja Austerservikute. Nad on suurepärane aseaine seened, mida ei leidu talvel.

Paastuaja toidud seente on väga mitmekesine. See on palju külmi suupisteid, kastmed, salatid ja muidugi esimene ja teine kursused. Oleme kirjutanud palju kasulikke retsepte.

Esimene meatless roogasid seened

Kartuli supp seente. Koostis:

1. Sibul - 1 tk.
2. Kartul - 500 g
3. Porgand - 1 tk.
4. Kuivatatud seened - 50 g
5. Päevalilleõli - 4 spl. l.

Pre-leotada seened 3 h. Sama vesi ja keeda neid. Saadud puljongit ei vala, on see siiski kasulik meile. Seened pesta ja me lõigata peeneks. Soojendada pannil taimeõli. On väike tulekahju praetud seened, natuke maitseaineid soola. Keetmine kartulid, oleks purustada. Nõruta vesi, mis keedetud seeni, ja täitke püree segada. Lisa praetud seened, viilutatud sibul ja pipart maitse järgi. Lõpus saad puista peterselli või tilli.

Salsola seened. Vaja läheb:

1. Kapsad (hapukapsas) - 500 g
2. Porgand - 1 tk.
3. Jahu - 1 spl. l.
4. Marineeritud seened - 150 g
5. Valge kuivatatud seened - 50 g
6. Petersell (root ainult) - 2 tk.

Valmistage kuivatatud ja marineeritud puravikud ja me lõigata õhukesteks viiludeks. Peenelt nashinkuem kapsas ja petersell. Paneme kõik koostisosad pan, täitke veega ja keeda 30 minutit keskmise kuumusega. Lisa 1 spl. l. jahu, soola ja pipart maitse järgi. Lihaseljanka on valmis!

Põhiroad seente

iga inimene lõunasöök peaks olema täielik, st See koosneb esimesest ja teisest. Meie elu on õigus see sõltub paljudest asjadest. Perfect päevas toit sisaldab 11% valgusisaldusega toiduained, 30% rasva ja 59% süsivesikuid. Vaadeldes reeglite sööki, siis annab keha normaalset tööd seedimist.

Põhiroad seente täiesti sobituvad oma dieeti. Võtame näiteks mõned retseptid.

Pilaf kuivatatud seened

1. Mütsid keemiline puravikud - 20 tk.
2. Rice - 200 g
3. Taimeõli - 5 spl. l.
4. Sibul - 5 tk.
5. Porgand - 3 tükki.
6. Tomatipasta - 5, Art. l.

Leotada cap cep 3 tundi ja samas vees keeda neid. Lõigatakse õhukesteks ribadeks ja õlis praetud umbes 5 minutit. Lisa pannile hakitud sibul, porgand, tomat kaste ja vala pingelised seene puljong. Põhjalikult pesta riis ja vala see köögiviljad seened. Tihedalt sulgeda kaas väike tulekahju keeda pehmeks. Pilaf on valmis, Head isu!